«Paleo er mer en spisestil enn en diett, i seg selv,» sier Alana Kessler, MS, RDN, grunnlegger av Be Well av Alana Kessler. «Det er en tilbakeblikk til jeger- og samlerdagene der folk spiste for det meste kjøtt, egg, grønnsaker, frukt, nøtter, frø og sunt fett. Maten var krydret med friske urter og krydder. ”
Så å spise Paleo, også kjent som» huleboer-dietten «, betyr at du holder deg til å konsumere bare disse typer ferske, hele matvarer. , og ingenting bearbeidet eller beskåret, som korn, belgfrukter, meieriprodukter, kunstige søtningsmidler eller vegetabilske oljer.
Å holde seg til fersk og hel mat er nøkkelen til at denne spiseplanen hjelper deg å holde energinivået stabilt i hele dag. «Jeg anbefaler alltid å holde fokus på grønne bladgrønne og overjordiske grønnsaker, etterfulgt av gressmatede og ville proteiner, og til slutt fett av høy kvalitet som avokado og ekstra jomfruolivenolje,» sier Shauna Faulisi, en velvære for kjendiser. kokk og holistisk ernæringsfysiolog.
Tracy Lockwood Beckerman, RD, programleder for Well + Goods YouTube-serie You Versus Food, deler en annen fordel hvis denne spiseplanen: «Fordi du kutter ut mat som inneholder sukker, alkohol , og gluten, kan Paleo potensielt redusere betennelse i kroppen, noe som kan dempe symptomene på c kronisk sykdom, ”sier hun.
For flere fordeler med Paleo-dietten, se videoen nedenfor.
Tips for å holde deg til et Paleo-diett
Et Paleo-diett trenger ikke å være kjedelig. Kessler anbefaler å holde ting interessant med noe variasjon. «Forsikre deg om at du blander sammen matvarene du har til måltidene, så vel som matlagingsmetodene dine,» sier hun. «Eksperimenter med urter og krydder for smak. Bli kreativ med nøttemel. Du vil bli overrasket over hvor godt nøttemel kan være. Du kunne lukke øynene og sverge at det ikke var Paleo. ”
Når det gjelder tankesett, er Faulisis råd å fokusere på og feire den deilige maten du kan spise på en Paleo. diett, som grønnsaker, proteiner og hjerne- og hormonstøttende fett. Også, måltid prepping hjelper. «Velg to netter i uken for å lage noen få ting og gjøre deg klar til suksess,» sier hun. «Hvis du er på farten, kan du ha ting som nøtter, frø og kalkun, storfekjøtt eller laksete . Hvis du spiser ute, kan du holde det a la carte. Bestill ting som salater, sider av grønnsaker og protein. Det er gøy, og det blander smakene sammen. ”
Med det i tankene, fortsett å lese for næringstette Paleo-snackideer for å legge til rotasjonen din for å holde ting friskt (bokstavelig talt).
12 ernæringsekspert-godkjente Paleo snacks
Avokado toast med glutenfritt Paleo brød
I videoen ovenfor deler kokkene Mia Ridgen (som også er ernæringsfysiolog) og Jenny Dorsey oppskriften på et Paleo-vennlig brød som er proppfull av protein og fiber. «Hørfrø og linfrø generelt er veldig høye i fiber som er bra for fordøyelsen din,» forklarer Rigden. «Hjelper oss også til å holde oss mette, og det er en flott kilde til omega-3 fettsyrer, som er svært betennelsesdempende. . ” Popp en skive i brødristeren og topp med skiver unngå for en ekstra dose sunt fett.
Blomkålmos
Cauli-mos er en super kremaktig, publikum behagelig tallerken og Paleo- vennlig også. Du kan piske den opp og ha den for hånden for å spise snacks hele uken. For å få det til, sier Faulisi, kutt ett blomkålhode og la det trekke i en boks med fullfett kokosmelk i en panne i 30 minutter med lokket på og av, og rør under noen få minutter. Når all væsken er absorbert, overfør cauli til en blender og bland til du får ønsket tekstur. Krydre den med hvitløkspulver, salt og pepper og voila!
Paleo tacos
Yup, tacos er Paleo-godkjent og perfekt for når du trenger en rask, men hjertelig matbit for å få deg gjennom den lange strekningen mellom lunsj og middag. Faulisi anbefaler å tilberede ditt valg av kjøtt (eller grønnsaker!) Med hjemmelaget tacokrydder i en panne og deretter servere dem på store biter av Romaine-salat eller en kornfri tortilla. Du kan også fylle tacoene dine med en meierifri saus og koriander for ekstra smak.
Kokos yoghurt parfait
En parfait er en rask matbit du kan sette sammen raskt når du føler sultpang kommer sterk.»I stedet for tradisjonell meierijoghurt, bruk kokos-yoghurt med full fett, og tilsett en skje kollagenproteinpulver, en spiseskje linfrø, og bland den godt sammen,» sier Faulisi. «Fyll deretter med nøtter og friske bær.»
Glødsmoothie
Smoothies kan også bidra til å bygge bro over sultgapet fra ett måltid til et annet. Faulisi’s go-to Paleo-versjon inneholder usøtet, meierifri væske, en porsjon vaniljekollagenproteinpulver, frosne blåbær, en håndfull spinat, 1/4 av avokado, malt linfrø og noen få kanelstrø. Fordelene med denne glødende smoothien inkluderer stabilt blodsukker, bedre humør og klarere hud.
Granateple kokosfryserbiter
Lavt sukkerinnhold? Sjekk. On-the-go vennlig? Sjekk. Forfriskende? Sjekk. Granateple kokosfryserbiter krysser av alle snackboksene. I tillegg hjelper «det sunne fettet i kokosnøtten til å balansere hormoner, mens den probiotisk fylte kombucha hjelper med å gjenopprette tarmen og dermed helsen og gløden i huden din,» sier Faulisi. De ser også pene ut også.
For å lage dem, bland en kombucha med granateple-smak (Faulisi liker Health-Ade) med usøtet kokosmelk med full fett, strimlet kokosnøtt, stevia og vaniljeekstrakt. Dryss litt granateplefrø i silikon cupcake eller isterningbrett og hell kokosmelkblandingen i. Frys den i minst fem timer.
Hardkokte egg
Du kan ikke gå galt med et hardkokt egg egg som matbit. «Det er enkelt og fullpakket med fyllingsnæring,» sier Kessler. Den beste delen er at de er gode for å forberede måltider på forhånd i en serie, slik at du kan ha dem til rette i kjøleskapet. Proffstips: Lag dem i en øyeblikkelig pott, slik at de kommer perfekt ut hver gang. Et annet profftips: Baking soda gjør peeling av et hardkokt egg til en lek.
Havrefri granola
Hjemmelaget granola sans havre gir også en god paleovennlig matbit. «Det er betennelsesdempende, antimikrobielt, og det er superfyllende,» sier Kessler. Hun foreslår å legge til i en blanding av nøtter, frø, manuka honning som søtningsmiddel og kokosnøttolje for noe sunt fett.
Paleo mandelkakere
Å gå Paleo betyr ikke at du må gi opp kjeks. Kessler anbefaler å lage din egen versjon med mandelmel. For å lage kjeksene er alt du trenger er ett egg per kopp mandel mel, salt og pepper. Det er det! «Stek 180 grader i 12 minutter etter at du har bearbeidet ingrediensene i en blender og laget former med et glass til ønsket størrelse,» sier Kessler.
Tangsnacks
Tang er ikke bare for sushi. Marinealgene er også ypperlige for snacks og bra for deg. «Tangsnacks er gode fordi de pakker ernæring,» sier Kessler. «De har vitamin K og tonnevis av B-vitaminer for energi.» Ikke rart at snacken trender.
Blomkålpopcorn
«Vanlig popcorn er kanskje ikke Paleo, men blomkål er det,» sier Kessler. «Du kan krydre med løkpulver, havsalt, og gressløk for å gi den den popcornsmaken. ” Og fordelene med blomkål gjør det til en no-brainer. Det er mettende, bra for tarmen, betennelsesdempende og hjertevennlig. Blomkål redder dagen igjen.
Fruktkuler som ikke er bakt
For å få et raskt energiboost, pisk opp noen ikke-bake fruktkuler for å ha på hånden for å spise det første om morgenen eller når sult ringer. «Bland i en prosessor fiken, mandler, fersken, rosiner, manuka honning og appelsinjuice,» sier Kessler. «Rull baller og rull dem i kokosflak. Avkjøl dem i kjøleskapet. ” Nam!