22 matvarer som aldri er verdt de tomme kaloriene

Du hører mest sannsynlig om «tomme kalorier» hele tiden, men vi vedder på at du som standard tenker på smultringer og cupcakes – når det er en hel vert av ubrukelig mat der ute. Og med ubrukelig mener vi tomhet for ernæring.

Når vi snakker om «næringstetthet», handler det om vitaminer, mineraler og fiber – med andre ord de tingene som fungerer for å gi drivstoff og reparere kroppen din. Hvert måltid og matbit du spiser bør sees på som en mulighet til å gi næring til kroppen din og fylle den med så mange næringsstoffer som mulig. Dette gjelder spesielt hvis du er følge et vekttap eller treningsplan fordi næringstett mat vil hjelpe deg med å nå dine mål mye raskere.

«Jeg tenker på» ernæringsmessig tomme «matvarer som de som enten kan ha høyere eller lavere kalorier, men det gir få eller ingen næringsstoffer, «sier Isabel Smith, MS, RD, CDN, registrert diettist og grunnlegger av Isabel Smith Nutrition.» Vanligvis er disse matvarene også ganske raffinert eller bearbeidet. «Motstå å ta tak i følgende matvarer neste gang du «vær i butikken – stol på oss, de» gjør ikke kroppen din noen fordeler. Prøv i stedet noen av de 21 beste sunne matlagingshackene gjennom tidene.

Denne klassiske festmaten inneholder ikke en lang liste over ingredienser, men ingen av disse ingrediensene inneholder en høy dose næringsstoffer. «Generelt sett, for de fleste kjeks og pommes frites, har mye av næringsverdien til kornet blitt fjernet under bearbeiding – spesielt når disse matvarene er hvite i stedet for hel hvete fordi skallet og de ytre lagene av kornet er fjernet. De er ikke «t nødvendigvis dårlig, men de tilbyr bare ikke mye med hensyn til næringsstoffer,» sier Smith.

Spis dette i stedet: For et mer næringstett alternativ (som fremdeles byr på den knasen uten tomme kalorier), prøv luftpoppet popcorn med dine egne tilsatte urter og krydder eller kjeks laget av hel hvete som har fire til fem gram fiber per porsjon.

Brus er ikke bare tom for vitaminer og mineraler og fullpakket med tomme kalorier som kommer fra sukker, men den inneholder også massevis av ingredienser som kan skade kroppen din. «Vanlig brus og diett er fylt med kunstige kjemikalier som fargestoffer og søtningsmidler. Både kaloriinneholdende og kalorifrie kalorier (disse kan spesielt påvirke følelse av metthet og metthet) bør unngås. Dessuten inneholder mørke fargede brus ofte tilsetningsstoffer som fosforsyre som kan være farlige for beinhelsen, «advarer Smith.

Drikk dette i stedet: Noen ganger vil ikke det sprudlende popbehaget bare forsvinne. I stedet for brus, eksperimenter med natriumfritt, sukkerfritt musserende vann med enten et skvett med lite eller ikke-sukkerjuice, ferskpresset juice eller en klem av fersk lime eller sitron. Hvis det er smaken i stedet for fizz du er ute etter, anbefaler Smith også å infisere vanlig vann med frukt og grønnsaker. «Noen av favorittene mine er mynte og appelsin, agurk alene, eller med appelsin og jordbær med ananas,» sier Smith.

Kringler virker som en relativt ufarlig matbit. De har det knaset og saltheten mange av oss ønsker, og de er egentlig ikke fulle av sukker eller skadelige kunstige ingredienser. Problemet? De driver ikke kroppen din. Hvis du har noen form for mål rundt vekttap eller kondisjon, vil en pose kringler «tomme kalorier» ikke hjelpe deg med å komme deg i mål raskere.

Spis dette i stedet: Smith anbefaler grønnkålflis som et sunnere alternativ.

Det virker som om pasta alltid blir fordømt til «diett-ikke» t-listen, ikke sant? Sannheten er at den kan tilby noen næringsstoffer hvis og bare hvis du velger riktig slag. Det er også veldig viktig å være nøye med porsjonsstørrelsen hvis du følger med på vekten din. «Det er bedre å velge fullkorn, fordi det inneholder mer fiber, vitaminer, mineraler og protein siden kornet er igjen,» sier Smith. Psst! Pair fullkornspastaen din med en sunn pastasaus til unngå tilsatt sukker.

Spis dette i stedet: Selv om vi liker fullkorn, er den sunneste måten å få pastaoppløsningen på med erstatninger som spaghetti squash og courgette nudler. Begge er rike på kalium og vitamin A og C !

Som en tommelfingerregel er det alltid sunnere å velg alternativer for full hvete og fullkorn fremfor produkter laget med hvitt mel. For å få hvitt mel blir hvetekorn tungt raffinert og bearbeidet, og striper maten av den fiberen kroppen vår elsker så mye. Hele hvetemel er laget av de samme kornene, men beholder fiberinnhold fordi den ikke har gjennomgått den tunge behandlingen. Å få i seg nok fiber er viktig i ethvert kosthold fordi det hjelper til med å senke kolesterolet, hjelper til med å eliminere avfall og øker vekttap.

Spis dette i stedet: Hvis du vet at det å slutte mat med hvitt mel – bagels, frokostblandinger, kjeks, bakevarer osv. — vil være en spesielt tøff tilpasning for deg, se etter 100% fullkornsbrød, eller velg pasta eller kjeks som inneholder en blanding av hvitt og hel hvetemel

Ulike fra de kaldpressede grønne juiceene du ser dukker opp overalt, varme- pasteurisert juice er ikke så sunn som den kan se ut. Saft som appelsin og tranebær må ofte varmes opp på veldig høye nivåer, og må også ha høyere sukker – mange inneholder tilsatt sukker – for å bli behandlet. «Pasteuriseringsprosessen kan drepe noen av næringsstoffene fordi temperaturen er så høy,» forklarer Smith.

Drikk dette i stedet: Prøv å velge kaldpresset eller ikke-bearbeidet juice som inneholder et høyere forhold mellom grønnsaker. til frukt for å unngå pigger i blodsukkeret og for å høste mest helsemessige fordeler. Husk også at fruktjuice ofte kan demontere vekttapstiltak ganske raskt – så ikke engang bry deg med en juice-rensing!

Ja, vin har noen antioksidanter – særlig resveratrol i rødvin, noe som kan bidra til å forhindre skade på blodkar, redusere LDL-kolesterol (det dårlige kolesterolet) med lav tetthet (LDL) og forhindre blodpropp. Men jo søtere vinen er, desto flere kalorier har den. Tørr vin har omtrent 106 kalorier per glass mens søt dessertvin kan ha rundt 225 eller mer. Tre glass vin til middag kan gi deg et ekstra 400 kalorier. Du får litt av den resveratrolen, men ikke mye i veien for ernæring.

Drikk dette i stedet: «Studier antyder at røde og lilla druesaft kan gi noen av de samme hjertefordelene med rødvin, sier Katherine Zera tsky, RD, LD.

Å mann, dette er virkelig der kalorier kan begynne å øke. Selv om kaffe i seg selv har en ubetydelig kaloriverdi, kan rikelig med drikke på kaffebarens meny pakke en fjerdedel av kaloriene du vanligvis trenger for å dekke energibehovet ditt. En 20-ounce gresskar krydderlatte fra Starbucks, for eksempel, kommer inn på 510 kalorier, 20 gram fett og 62 gram sukker.

Drikk dette i stedet: Svart kaffe . Bruk litt tid på å identifisere notatene som flyter båten din, og du vil snart se på de fete, sukkerholdige, kalorisk oppblåste flytende desserter som en fortid.

RELATERT: Den enkle guiden for å kutte ned på sukker er endelig her.

Vi vet, vi vet – å bite i en buttery, flakete croissant kan være en transcendent opplevelse. Spis for mange av dem, og ganske snart vil magen din kunne overskride beltespenningen. En smørcroissant fra Starbucks har omtrent 310 kalorier, med mer enn halvparten av dem fra fett.

Spis Dette i stedet: Ta litt havregryn. Havre har rikelig med fiber og er en perfekt frokost. En servering med Starbucks Classic fullkorns havregryn er bare 160 kalorier alene. Du kan oppleve at den medfølgende pakken med tørket frukt lager pakken med brunt sukker overflødig.

C «mon. Hvordan ble disse tingene til en frokostmat? Noen av tilbudene på Dunkin «Donuts kommer nær å pakke 500 kalorier – og 0 gram av alt næringsrikt.

Spis dette i stedet: Tilfredsstill søtten din ved å lage noen energikuler å spise sammen med den svarte kaffen.Bare bland noe eller alt av følgende: Tørket, usøtet frukt, havre, honning og malt linfrø (som tilfører omega-3 for et energigivende løft). Nøttesmør, hakkede nøtter, mørke sjokoladestykker og usøtet, strimlet kokosnøtt er andre næringsrike alternativer. Tilsett litt vann, litt av gangen, til blandingen er fuktet nok til å danne den til 1 unse baller. Hvis du bruker svisker, havre, honning og linfrø, har hver energikule omtrent 100 kalorier, 3 gram protein og 3 gram fiber.

Se på en flaske ketchup. Tenk deg så at en fjerdedel av flasken er full av sukker – for den er det. Ikke la deg lure til å tro at dette allestedsnærværende krydderet har mye å gjøre med godheten som naturlig finnes i tomater. Sukkeret og saltet overstyrer kreftbekjempende lykopen det inneholder.

Spis dette i stedet: Litt dyrere , men vel verdt det, er organisk ketchup. Forskning har vist at organisk hevede tomater produserer nesten dobbelt så mye lykopen.

Vanlig mayo er blant de verste krydderene med tom kalori. I tillegg er det et mysterium om mayo til og med er en mat. Tross alt er den laget med egg, men kan gjerne sitte, uten kjøleskap, på en supermarkedshylle i flere måneder uten å bryte ned eller skille seg. Det er noe som ikke stemmer med det.

Spis dette i stedet: Du kan lage en sunnere versjon av mayo hjemme ved å blande gresk yoghurt, sitronsaft, sennep, pepper og krydder. Du vil spare mer enn 200 kalorier og 20 gram fett per kvart kopp servering. I tillegg er gresk yoghurt rik på proteiner og kalsium!

To ss vanlig kremost har 100 kalorier, 9 gram fett og 6 gram mettet fett. Hva får du ernæringsmessig for alt det? Ikke mye. Kremost gir ikke en betydelig mengde gode næringsstoffer. Selv kalsiumtallet er halt.

Spis dette i stedet: Neufchâtel er en ost med kremost fra Frankrike, som debuterte i løpet av den europeiske mørke middelalderen. En servering på 100 g inneholder 253 kalorier – 89 færre enn samme mengde Philadelphia Cream Cheese. Den har også 11 færre gram fett enn sin amerikanske fetter. Mon Dieu!

Ost har protein og tomatbaserte produkter har lykopen. Det er den gode nyheten om pizza . De dårlige nyhetene er alt inneholdt i den kalke, næringsfattige skorpen. Normalt laget av raffinert hvitt mel, vil pizzadeig ikke bare gi kroppen din veldig lite næring, det vil også øke insulinnivået, noe som betyr at de tomme kaloriene vil føre til at du ønsker mer enkle karbohydrater.

Spis dette i stedet: Vi kommer ikke til å be deg om å slutte å spise pizza; vi er ikke monstre. Vi vil imidlertid foreslå at du velger en tynnere skorpe når du kan. Og her er et New Yorker-bonustips: De tingene de kaller pizza i Chicago? Det er ikke pizza. Unngå det.

Vi vet at det er fotballsesongen og at ingenting går bedre med kyllingvingene dine enn en øl, men de fleste øl er ikke verdt kaloriene. En servering på 12 gram Budweiser inneholder 143 kalorier. Øl utgjør litt mer enn flytende karbohydrater – og en voksende tarm.

Drikk dette i stedet: Hvis du skal drikke øl, velger du Guinness. Til tross for det tunge, hjertelige mørke utseendet, har denne stouten 20 færre kalorier per 12-ounce servering enn en knopp. Men det er mer. En studie fra University of Wisconsin fant at moderat inntak av Guinness fungerte som aspirin for å forhindre blodpropp som øker risikoen for hjerteinfarkt. Det skyldes at antioksidanter den inneholder er bedre enn vitamin C og E til å holde seg dårlige LDL-kolesterol fra tilstoppende arterier.

Bare to spiseskjeer grillsaus har 100 kalorier, mer enn 10 gram sukker og 22 gram karbohydrater. Det er nok til å gjøre et stykke grillet kylling til en leveringsbil med tomme kalorier.

Spis dette i stedet: Du vil gjøre helsen din og midjebåndet ditt et solid ved å blande natriumfattig soyasaus med litt honning. Uten å gå overbord på tomme kalorier, vil du fremdeles få det søte og tangy smak du ønsker.

I sin mest naturlige tilstand, kjøtt inneholder mye protein, vitaminer og mineraler som er avgjørende for helsen. Men jo mer du fliser med kjøtt, jo mer oppveier de dårlige tingene det gode. Behandlet og / eller røkt kjøtt som bologna, frankfurter, bacon, salami og prosciutto er fettete, salte og fylt med nitrater. Og ifølge en rapport fra WHO øker 50 gram bearbeidet kjøtt om dagen (det er mindre enn to skiver bacon) sjansen for å utvikle kolorektal kreft med 18 prosent. Yikes!

Spis dette i stedet: Gravlax. Selv om det fortsatt er kurert med salt, sukker og dill, trenger ikke denne nordiske laksefatet røyking, en prosess som har vært knyttet til kreft. Laks er ikke bare en god kilde. av protein og omega-3, den pakker også mye vitamin D.

Ranch har to hovedingredienser: Majones og rømme. En fjerdedel kopp ting serverer 220 kalorier og 22 gram fett. Det er den raskeste måten å ødelegge en ellers sunn salat eller en plate av crudites.

Spis Dette i stedet: Hummus. Den kommer i en rekke smaker, og to store ss vil spare deg for 55 kalorier og 8 gram fett over Ranch.

Hvitt mel, salt, sukker, smør, egg, melk. Det er for mange ingredienser med lav næringsstoffdensitet (og ikke nesten nok av egg og melk) til å lage pannekaker til noe annet enn store ol «skiver med tomme kalorier. Å legge til sjokoladeflis, sirup eller mer smør vil definitivt ikke hjelpe.

Spis dette i stedet: Du kan gjøre denne retten litt mer næringsrik ved å erstatte hvitt mel og sukker med en blanding av hel hvetemel, havre, pekannøtter og kanel. Å legge til bananer eller blåbær som pålegg vil hjelpe. Hvis du bruker sirup, velger du 100% ren lønnesirup og ikke de falske tingene som er avledet av majssirup med høy fruktose.

Poteter er grønnsaker. Hva er en fransk stek, men en grønnsak oppvarmet med litt olje? Beklager å sprenge boblen din, men mye næringsstoffer og fiber i en spud er inneholdt i huden. Huden fjernes i de fleste tilfeller når du lager frites. Å, og så er det fettet. En potet med pommes frites har mye mer overflate enn poteten i seg selv, slik at de kan suge opp mye fett. Derfor har en middels rekkefølge frites 365 kalorier, mens en middels bakt potet bare har 161 kalorier.

Spis dette i stedet: Søtpotetfries vil være din nye beste venn for dine franske yngelbehov! Du kommer ikke til å steke dem; drypp litt olivenolje på dem og kast dem i ovnen. Dette vil redusere fettinnholdet, og du får også en dose fiber og vitamin A.

Fakta er at iskrem må ha 10 prosent melkefett for at det til og med kan kalles iskrem; noen varianter har så mye som 16 prosent. Melkefett er i stor grad kolesterol, som er et mettet fett. Når kolesterolnivået i blodet er for høyt, kan det bygge seg opp som plakk, et fettinnskudd i arteriene som forstyrrer blodstrømmen og øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Iskrem inneholder også mye sukker, som utgjør størstedelen av karbohydratinnholdet. «uskyldig» kopp vaniljeis inneholder fortsatt 267 kalorier, 32 gram karbohydrater og 14 gram fett. Du får en liten dose kalsium, men is er aldri verdt kaloriene med mindre det er en gang i gang Blue-Moon-godbit for smaksløkene dine.

Spis dette i stedet: Sorbet. Den er laget av fruktjuice og sirup, så det er rikelig med sukker i denne iskremrelaterte godbiten. Og selv om den ikke har proteinet og kalsiumet som frossen tilbyr, er den kalorifattig og fettfri.

Løkringen er et godt eksempel på hvordan alt som er bra med en grønnsak kan fjernes.Noen sier at de er enda verre enn pommes frites fordi løkringer har flere kalorier, mer mettet fett, mer sukker og mindre kalium.

Spis dette i stedet: En 3-unse servering av stekt calamari – en deilig løkring-like – inneholder omtrent 150 kalorier, 15 gram protein, 6 gram fett og 6 gram karbohydrater. I tillegg har den rikelig med sink og B-vitaminer. Enda bedre er det hvis du kan gjøre grillet blekksprut i stedet!