3-ingrediens mandelmelpannekaker

Disse 3 ingrediensene mandelmelpannekaker er kornfrie, meierifrie og en av våre favoritt høyprotein-frokost Tidenes oppskrifter!

Lag disse mandelmel bananpannekaker eller noen av våre andre sunne pannekakeoppskrifter og ha en lykkelig mage hele morgenen.

3 Ingredienser Mandelmelpannekaker

Vi elsker pannekaker og alle slags pannekaker. Glutenfrie havremelpannekaker, sunne gulrotkakepannekaker, kokosmelpannekaker, cottage cheese-pannekaker og alt i mellom.

Hvorfor bare 3 enkle ingredienser? Mange mennesker som trenger en allergenvennlig pannekakeoppskrift, har laget disse 3 ingrediensene mandelmelpannekaker og ELSKET dem.

I dag deler vi en Fit Foodie-pannekakefavoritt, og de er bare laget med 3 ingredienser! Ikke bare er disse mandelmelpannekakene enkle å lage, men smaken er fantastisk og konsistensen er også kake-y og deilig.

Det du trenger

Her er hva du trenger for disse enkle mandelmelpannekakene:

1. Blanchert mandelmel: Mandelmel er egentlig bare malt mandler, som gjør dette melet kornfritt. Sørg for å bruke spesifikt blankt superfint mandelmel, så får du de beste resultatene. Vi anbefaler Bob’s Red Mill.
2. Egg: Egg er en viktig del av denne oppskriften, da det vil bidra til å binde mandelmel og banan og gjøre dem til kake-y som … pannekaker! I tillegg tilfører de massevis av proteiner.
3. Banan: Banan gir en fantastisk naturlig søt smak til disse pannekakene som får disse kakene til å smake akkurat som klassiske bananpannekaker.

Hater bananer? Følg denne oppskriften for en lignende kornfri pannekakeoppskrift laget med eplemos i stedet!

Mandelmelpannekaker Q’s

Når det gjelder mandelmelpannekaker (eller en hvilken som helst kornfri pannekakeoppskrift), har du spørsmål! Det er mange ting du bør vurdere når du lager pannekaker, spesielt hvis du har spesifikke kostholdsbehov. Ikke bekymre deg, vi har dekket deg:

Kan jeg erstatte vanlig mel med mandelmel?

Nei, du kan ikke erstatte mandelmel med mel til alle formål (eller noen form for mel for den saks skyld). Mandelmel absorberer væske ganske annerledes enn limmel, så hvis du ønsker å bruke allsidig mel, vil jeg finne en oppskrift som krever det bestemte melet.

Er mandelmel høyt i karbohydrater?

Nei! Mandelmel er et av de sunneste alternativene med lavt karbohydratmel på markedet. I 1/4 kopp mandelmel er det omtrent 6 gram karbohydrater.

Er mandelmel det samme som mandelmel?

De er i det vesentlige den samme tingen, men vanligvis er mandelmel finere malt, noe som gjør det bedre å bake og lage mat med.

Hva er forskjellen mellom blancherte og ikke-blancherte mandelmel?

Blankert mandelmel bruker blancherte mandler. Blancherte mandler betyr at det mørkere ytre skallet fjernes og du sitter igjen med en skinnende, kremfarget mandel! Unblanched betyr bare at det ble brukt en hel mandel.

Kan du fryse mandelmelpannekaker?

Ja, du kan fryse mandelmelpannekaker. La pannekaker avkjøles helt. Deretter pakker du pannekaker tett med tinfolie og fjern så mye luft som mulig. Oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.

Hvordan oppvarmer du frosne pannekaker?

For å tilberede mandelmelpannekaker etter at de har blitt frossen, stikker du dem i brødristeren eller i mikrobølgeovnen og koser deg!

Er mandelmelpannekaker glutenfrie?

Ja! Mandelmel er naturlig glutenfritt. Bare vær sikker på å sjekke og se om mandelmelet du kjøper er sertifisert glutenfritt hvis du er cøliaki og du er god å gå.

Kan du lage mandelmelpannekaker vegansk?

Vi foreslår ikke å erstatte eggene for et vegansk alternativ, da det bare er tre ingredienser og egg er en stor del av denne oppskriften.

Pannekaker Topping Ideas

Lag gjerne disse mandelmelpannekakene til dine egne ved å velge din favoritt pannekake pålegg! Vi elsker å blande og matche frukt, nøtter, nøttesmør og mer! Her er noen av våre favorittkombinasjoner for pannekaker:

• Peanøttsmør + banan
• Cashewsmør + bringebær
• Jordbær + krem
• Nutella + hamp hjerter