Den solfylte cocktailen – en favoritt på Delaware-strendene – er den perfekte signaturdrinken til sommerferien din.
Av Pam George
Orange crush ble angivelig født i 1995 på Harborside Bar & Grill i Ocean City, Maryland. Som sin elskede blå krabbe, er denne Maryland-importen nå en strandstift fra Delaware. Klassikeren er ideell for et sommerbryllup. Eller unne gjestene en fargerik tweak på det tradisjonelle.
The Classic
Dette er den originale Harborside Bar & Grilloppskrift, som følges nøye av Styrbordet i Dewey Beach.
• 2 unser oransje vodka
• 2 unser tredobbelt sekund
• Juice av en appelsin
• Sitron-lime brus til toppen (Styrbordet tilbyr Sierra Mist eller Sprite – ditt valg.)
Kombiner vodka og trippel sek i et halvliter glass med is. Hell appelsinjuicen direkte i glasset. Topp med et skvett med sitron-lime soda.
Grapefrukt St-Germain Crush
Hilsen av mixolog Rob Bagley fra Chesapeake & Maine i Rehoboth Beach.
• 1 1⁄2 unser vodka eller gin, helst fra Dogfish Head Brewery
• 1 unse St-Germain Elderflower likør
• 2 unser fersk grapefruktjuice
• 1⁄2 unse agave
• 2 gram glitrende rosé
Rist alle ingrediensene sammen bortsett fra rosé. Sil over is i et halvliter. Topp med glitrende rosé.
Coconut Crush
Dette var en hit på Big Chill Beach Club i Bethany Beach i fjor sommer.
• 3 gram Smirnoff kokosnøttvodka
• 1 unse tredobbelt sek. • • 3 unse kokosnøttvann
• Skvett sitronkalk eller klubbbrus
• Lime kile for pynt
Rist vodka, tredobbelt sek og kokosnøttvann sammen. Sil over is. Tilsett brus. Pynt og server. For et annet alternativ, bytt ut de 3 gram kokosnøttvannet med 3 gram ananasjuice og pynt med et stykke ananas i stedet for en limekile. (Dette er kjent som en Colada Crush.)
Italian Crush
Bartender Stephen Cotter Warner fra Domaine Hudson i Wilmington tilbyr et elegant inntrykk.
• 1 unse av grapefruktinfusert Bluecoat Gin
• 1 unse Aperol
• 1⁄2 unse Maraschino likør
• Juice av 1⁄2 rubinrød grapefrukt
• Klubbbrus
Lag grapefrukt-infundert gin ved å fjerne skallet av en grapefrukt i tynne strimler og plassere den i en glasskrukke med 8 gram gin. Dekk til og la stå i en time før du siler. Hell gin, Aperol og Maraschino likør i et vinglass. Tilsett is og juice. Topp med klubbbrus. Pynt med en grapefrukt vri.
Orange 75
Baresjef Ginger Breneman fra Fork + Flask at Nage i Rehoboth Beach ble inspirert av franske 75, som dateres til første verdenskrig. / p>
• 1 unse Dogfish Head Compelling Gin
• Juice fra 1⁄2 av en appelsin
• 1⁄2 unse enkel sirup (like deler sukker og vann oppvarmet til sukkeret er oppløst)
• 2 1⁄2 unser Prosecco
• Oransje vri for pynt
Rist alle ingrediensene sammen bortsett fra Prosecco. Sil inn i et cocktailcoupeglass. Topp med Prosecco og pynt med en oransje vri.
