Disse vanlige feilene kan holde deg fra å slanke deg etter å ha gått veg.
De fleste mennesker har en tendens til å forbinde et vegansk kosthold med å være magert. Og vitenskapen støtter dette begrepet. I en studie på 40 000 voksne fant Oxford University forskere at kjøtt-spisere hadde de høyeste BMI, veganere hadde de laveste, og vegetarianere og semi -vegetarians landet et sted imellom. Men gjennom mine år i privat praksis har jeg jobbet med mange klienter som ikke gikk ned i vekt etter å ha kuttet ut animalske produkter. Og noen gikk til og med opp i vekt. Her er fem vanlige årsaker til dette, pluss hvordan du kan unngå dem – slik at du kan høste fordelene ved å gå veganer både helse og vekttap.
RELATERTE: 13 Veganske frokostoppskrifter som er seriøst deilige
Porsjonene dine er for store
Sunn mat – inkludert grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter, frø og avokado – inneholder råvarer som enten gir næring til aktiviteten til kroppens celler, eller hjelper til med å opprettholde, helbrede eller regenerere vev (som hår, hud, immunceller og muskler). Men vi trenger ikke en ubegrenset tilførsel av disse næringsstoffene. Mengden kroppen din trenger er i stor grad basert på alder, kjønn, høyde, ideal kroppsvekt og fysisk aktivitetsnivå. En ung, høy, aktiv mann med høyere idealvekt, for eksempel, krever større porsjoner enn en eldre, petit, stillesittende kvinne.
Ofte når jeg vurderer klienters «matjournaler, opplever jeg at de ikke er» t miste vekt fordi næringsinntaket overstiger deres behov. Jeg hadde en kvinnelig klient som spiste en stor açaí-bolle til frokost som inneholdt flere porsjoner frukt, nøttemelk, nøttesmør og frø. Hun pendlet deretter med bil til jobb og satt ved et skrivebord hele morgenen. Mens bollen var full av ernæring, pakket den omtrent tre ganger hva kroppen hennes faktisk trengte for å holde henne mett til lunsj.
RELATERT: 17 Deilige veganske oppskrifter
Du får ikke nok protein
Å spise en tilstrekkelig mengde protein er nøkkelen for å opprettholde muskelmasse, noe som hjelper med å holde stoffskiftet revidert. Det er mulig å dekke dine daglige proteinbehov på en plantebasert diett. Du må bare være strategisk.
En av klientene mine som slet med å gå ned i vekt (og følte seg trøtt hele tiden) etter at han ble veganer, ble overrasket over å høre at han bare brukte omtrent halvparten av proteinet han trengte . De fleste veganere jeg jobber med trenger minst 60 gram protein per dag. Men mange vet ikke om de når den kvoten.
For å sikre at du får nok, kan du prøve å spore inntaket ditt (til og med kort) med en app som My Fitness Pal. En annen strategi er å ta med flere pulser (paraplybetegnelsen for bønner, linser og erter) i måltidene dine, siden de er en av de beste kildene til planteprotein. En kopp kokte linser inneholder 17 gram protein, sammenlignet med omtrent 8 gram i en kopp kokt quinoa eller en kvart kopp mandler. Hvis du pisker et plantebasert pulver (for eksempel erteprotein, laget av gule delte erter) til en smoothie, kan det også øke inntaket ditt, med så mye som 25 gram per porsjon.
RELATED: 17 High-Protein Snacks You Can Eat on the Go
Din timing er av
Enten du er veganer eller altetende , måltider kan ha en alvorlig innvirkning på livet. Mange jeg snakker med, spiser det største måltidet om kvelden når de er minst aktive. En smartere strategi er å spise større måltider tidligere, slik at de gir deg de mest aktive timene på dagen.
Skimping hele dagen og gorging om natten er en oppskrift på vektøkning, eller i det minste å forhindre vekttap – selv om du er veganer. Prøv å bytte til kveldsmåltider som er mettende, men som er lette, for eksempel sauterte grønnsaker og kikerter over en seng med grønnsaker og spaghetti squash; eller en buljongbasert veggie og hvit bønnesuppe med en skumregn av EVOO.
Du spiser plantebasert søppelmat
Jeg har hatt mange kunder som mente det var greit å spise ubegrensede mengder planter -baserte godbiter (tenk kokosmelkis og søtpotetgull). Plantebaserte frosne matvarer, desserter og snacks kan ikke bare være kaloririke, men de er ofte laget med raffinert mel og tilsatt sukker, og fjernet fra næringsstoffer og fiber. Mens de er fine som sporadiske godbiter når de konsumeres daglig , de kan pakke på kilo. En studie fant at bearbeidet mat kan redusere kaloriforbrenningen etter måltid med nesten 50% sammenlignet med hele matvarer. Handle bearbeidede vegetabilske matvarer mot ferske snacks. Nå etter sesongens frukt og mørk sjokolade for å tilfredsstille en søt trang; og rå grønnsaker med hummus eller guacamole for en velsmakende løsning.RELATERTE: 5 veganske matvarer du bør hoppe over, pluss sunnere alternativer
Du drikker for mange kalorier
Det er mange drikkevarer som markedsføres til plantebaserte forbrukere : kombucha, drikke eddik, grønn juice, chia-drinker, kokosnøttvann og mandelmelk kaldt brygge kaffe, for bare å nevne noen. Med så mange valg har jeg sett mange klienter uten å vite sip hundrevis av ekstra kalorier per dag.
Min tommelfingerregel er denne: Hvis det ikke er vann eller usøtet te, bør drikken din telle som en del av måltidet eller snacksen. En vegan en klient som fant ut at hun ikke gikk ned i vekt, drakk en smoothie sammen med lunsjsalaten. Uvitende spiste hun i hovedsak to lunsjer hver dag. En annen klient skjønte ikke at de sunne (og dyre) drikkene hun drakk to ganger om dagen i stedet for brus, inneholder totalt 300 kalorier totalt. Det høres kanskje ikke ut som et tonn, men det tar en times hastighet å brenne av bare de drinkene.
Gjør god gammel H2O til din drikk du ønsker, og hvis du strekker deg etter noe annet, ta en nøye titt på ingrediensene, ernæringsfakta og serveringsstørrelse, slik at du kan bestemme om det passer best for kroppens behov.
Cynthia Sass is Healths bidragende ernæringsredaktør, en New York Times bestselgende forfatter , og konsulent for New York Yankees. Se hennes fulle biografi her.
For å få de beste historiene våre levert i innboksen din, kan du registrere deg for Healthy Living-nyhetsbrevet
Alle emner innen ernæring
Gratis medlemskap
Få ernæringsveiledning, velvære råd og sunn inspirasjon rett i innboksen din fra helse