7 bivirkninger av eplecidereddik
Dessverre er det rapportert at eplecidereddik forårsaker noen bivirkninger.
Dette gjelder særlig i store doser.
Selv om små mengder generelt er fine og sunne, kan inntak av for mye være skadelig og til og med farlig.
Forsinket magetømming
Eplecidereddik hjelper til med å forhindre blodsukkertopper ved å redusere hastigheten som maten forlater magen og kommer inn i nedre fordøyelseskanalen. Dette senker absorpsjonen i blodet (9).
Denne effekten kan imidlertid forverre symptomene på gastroparese, en vanlig tilstand hos personer med type 1-diabetes.
Ved gastroparese er nerver i magen fungerer ikke ordentlig, så maten blir for lenge i magen og tømmes ikke med normal hastighet.
Symptomer på gastroparese inkluderer halsbrann, oppblåsthet og kvalme. For type 1 diabetikere som har gastroparese, er det svært utfordrende å planlegge insulin med måltider fordi det er vanskelig å forutsi hvor lang tid det vil ta mat å bli fordøyd og absorbert.
En kontrollert studie så på 10 pasienter med type 1-diabetes og gastroparesis.
Drikkevann med 2 ss (30 ml) eplecidereddik økte signifikant mengden tid maten oppholdt seg i magen, sammenlignet med å drikke vanlig vann (10).
Bunnlinjen:
Eplecidereddik har vist seg å forsinke matraten. Dette kan forverre symptomene på gastroparese og gjøre blodsukkerkontroll vanskeligere for personer med type 1-diabetes.
Fordøyelsesbivirkninger
Apple cider eddik kan forårsake ubehagelige fordøyelsessymptomer hos noen mennesker.
Menneskelige og dyreforsøk har funnet at eplecidereddik og eddiksyre kan redusere appetitten og fremme følelser av metthet, noe som fører til en naturlig reduksjon i kaloriinntaket (11 , 12, 13).
En kontrollert studie antyder imidlertid at appetitt og matinntak i noen tilfeller kan reduseres på grunn av fordøyelsesbesvær.
Personene som spiste en drink som inneholder 25 gram (0,88 oz) eplecidereddik rapporterte mindre appetitt, men også betydelig større følelse av kvalme, spesielt når eddik var en del av en ubehagelig drink (14).
Bunnlinjen:
Eplecidereddik kan bidra til å redusere appetitten, men kan også forårsake kvalme, spesielt når det konsumeres som en del av en drink med dårlig smak.
Lavt kaliumnivå og bentap
Det er ingen kontrollerte studier av eplecidereddikets effekter på blod kaliumnivåer og beinhelse på dette tidspunktet.
Det er imidlertid en tilfelle av lavt kalium- og bentap i blodet som ble tilskrevet store doser eplecidereddik tatt over lang tid.
En 28 år gammel kvinne konsumerte 250 ml eple cider eddik fortynnet i vann på daglig basis i seks år.
Hun ble innlagt på sykehuset med lave kaliumnivåer og andre abnormiteter i blodkjemi (15).
I tillegg ble kvinnen diagnostisert med osteoporose, en tilstand av sprø bein som blir sjelden sett hos unge mennesker.
Leger som behandlet kvinnen mener at de store daglige dosene med eplecidereddik førte til at mineraler ble lekket ut av beinene for å buffer blodets surhet.
De bemerket også at høye syrenivåer kan redusere dannelsen av nytt bein.
Selvfølgelig var mengden eplecidereddik i dette tilfellet mye mer enn folk flest ville konsumere på en dag – pluss, hun gjorde dette hver dag i mange år.
Bunnlinjen:
Det er en tilfelle rapport om lave kaliumnivåer og osteoporose sannsynligvis forårsaket av å drikke for mye eplecider. eddik.
Erosjon av tannemalje
Syreholdige matvarer og drikkevarer har vist seg å skade tannemaljen (16).
Brus og fruktjuice har blitt studert mer, men noen undersøkelser viser at eddiksyre i eddik også kan skade tannemaljen.
I en laboratoriestudie ble emalje fra visdomstennene nedsenket i forskjellige eddiker med pH-nivå fra 2,7–3,95. Eddikene førte til 1–20% tap av mineraler fra tennene etter fire timer (17).
Det er viktigere at denne studien ble gjort i et laboratorium og ikke i munnen, der spytt hjelper til med å buffere surheten. Likevel er det noen bevis for at store mengder eddik kan forårsake tannerosjon.
En kasusstudie konkluderte også med at en 15 år gammel jentes alvorlige tannråte var forårsaket av inntak av en kopp (237 ml) ufortynnet. eplecidereddik per dag som et vekttap (18).
Bunnlinjen:
Eddiksyre i eddik kan svekke tannemaljen og føre til tap av mineraler og tannråte.
Halsbrannskader
Eplecidereddik har potensial til å forårsake spiserør i halsen.
A gjennomgang av skadelige væsker ved et uhell svelget av barn fant at eddiksyre fra eddik var den vanligste syren som forårsaket svie i halsen.
Det er ingen publiserte tilfeller av svie i halsen fra selve eplecidereddik.
En saksrapport fant imidlertid at en eplecidereddikketavle forårsaket brannskader etter å ha blitt satt i en kvinnes hals. Kvinnen sa at hun opplevde smerte og svelge i seks måneder etter hendelsen (20).
Bunnlinjen:
Eddiksyre i eplecidereddik har forårsaket halsbrann hos barn. En kvinne fikk halsbrann etter at en eplecidereddikketablett ble satt i spiserøret.
Hudforbrenning
På grunn av sin sterkt sure natur kan eplecidereddik forårsake forbrenning når det påføres huden.
I ett tilfelle utviklet en 14 år gammel jente erosjoner på nesen etter å ha påført flere dråper av eplecidereddik for å fjerne to føflekker, basert på en protokoll hun hadde sett på internett (21).
I en annen, utviklet en 6 år gammel gutt med flere helseproblemer etseskader på bena etter mor behandlet beninfeksjonen med eplecidereddik (22).
Det er også flere anekdotiske rapporter på nettet om forbrenninger forårsaket av påføring av eplecidereddik på huden.
Poenget:
Det har vært rapporter om hudforbrenninger som følge av behandling av føflekker og infeksjoner med eplecidereddik.
Legemiddelinteraksjoner
Noen få medisiner kan interagere med eplecidereddik:
- Diabetesmedisiner: Folk som tar insulin eller insulinstimulerende medisiner og eddik kan oppleve farlig lav blodsukker eller kaliumnivåer.
- Digoksin (Lanoxin): Denne medisinen senker kaliumnivået i blodet. Å ta det i kombinasjon med eplecidereddik kan redusere kalium for mye.
- Visse vanndrivende medisiner: Noen vanndrivende medisiner får kroppen til å skille ut kalium. For å forhindre at kaliumnivået faller for lavt, bør disse stoffene ikke konsumeres med store mengder eddik.
Bunnlinjen:
Noen medisiner kan samhandle med eplecidereddik, inkludert insulin, digoksin og visse diuretika.