Planlegger du en tur til Venezuela? Det er mye du kan gjøre der, men ingenting skiller seg ut mer enn maten du spiser. Venezuela har en rik matkultur full av afrikansk, europeisk og innfødt amerikansk innflytelse.
I tillegg til å være unik, gir valutakursen det veldig rimelig. Du vil kunne spise som en konge på veldig lite penger. Nå er det bare spørsmål om hva du skal spise først?
For å hjelpe deg med å bestemme deg, her er noen av de beste venezuelanske matene du kan få til frokost, lunsj, middag og selvfølgelig dessert.
Arepas
Arepas er som små melpitaer. De er en favoritt blant venezuelanere, ettersom de er så allsidige. De er fylt med ost, ris, svinekjøtt, bønner, egg og mye mer. Alt avhenger av hvor eventyrlystne kokken er.
Arepas kan nytes som hovedrett eller som en side til frokost, lunsj og middag. De er virkelig en stiftmat i Venezuela. Hver restaurant, kafé og hjemmekjøkken kan ikke unnvære dem.
Pabellón Criollo
Du kan ikke forlate Venezuela uten å prøve Pabellón Criollo.
Det er den nasjonale retten i Venezuela etter alle. Pabellon Criollo er laget av trukket biff, svarte bønner og hvit ris.
Den kan serveres på en rekke måter. De to mer populære måtene er, stekte egg servert på toppen kalt Pabellón a Caballo og med stekte egg på toppen og plantains på siden, Pabellón con Barandas ya Caballo.
Cachitos
Cachitos er liksom Venezuelas versjon av en croissant. De er buttery halvmåne ruller som er fylt med ost og skinke. Cachitos er sprø på utsiden og vannet mykt på innsiden.
De spises hovedsakelig som en frokostrett sammen med litt appelsinjuice eller venezuelansk kaffe eller som en rask matbit når du kjører sent på morgenen. .
Mondoca
Vi har vært over noen få måltider, men nå skal vi fordype oss i noe litt søtere. Mondoca er i utgangspunktet smultringer, men med en venezuelansk vri!
De er formet som en kringle og laget av plantains og maismel.
Du får smør eller ost, queso fresco, på siden for å dyppe dem i for å bringe litt salt på søttet. Mange spiser Mondoca til frokost fordi de er super mettende. Sørg for å spise dem varme.
Perico
Eggerøre er en frokostklassiker over hele verden. Venezuelas Perico tar denne retten som du kjenner og elsker, og legger grønn paprika, løk og tomater i den.
Hvis du vil ha litt ekstra protein, kan du lage den med skinke eller bacon. Du kan spise den av seg selv, eller du kan nyte den i en bolle eller selvfølgelig, Venezuelas stadig tilstedeværende arepa.
Pasticho
Pasticho er ellers kjent som «Lasagna of Venezuela». Den er laget som din vanlige italienske lasagne med lag med pasta, kjøtt og tomatsaus. Forskjellen er i krydderne.
Krydderne som brukes i denne lasagnen har litt mer spark, vanligvis soyasaus og Worcestershire saus. Den bruker også Bechamelsaus som gjør den super kremaktig og super deilig!
Cachapas
Cachapas er liksom venezuelanske pannekaker og helt deilig. Hvis du liker arepas, er sjansen stor for at du også vil elske cachapas! I likhet med arepas er hovedingrediensen i cachapas mais eller noen ganger maismel.
Den største forskjellen i de to er at cachapas har tilsatt sukker i tilberedningen. Kombinasjonen av den populære cachapa-fyllingen av queso blanco og den litt søte cachapa er en kamp laget i himmelen.
Bonus: Tequeños
Den venezuelanske tallerkenen kjent som tequeños er en stekt panert ostepinne med en likhet med mozzarella-pinne. Den kan spises som en matbit, tilbehør eller forrett.
Mange ingredienser kan fylle den stekte, deiglignende deigen, men queso Blanco er den mest populære og tradisjonelle.
Andre søramerikanske land, som Peru og Colombia, har lignende versjoner av tequeños. De subtile forskjellene gjør at hver rett har en egen appell og identitet.
Venezuelansk mat du må prøve
Det er mange opplevelser du må ta mens du er i Venezuela. En av dem er maten.
Det er en million forskjellige venezuelanske retter du kan prøve, men vi føler at vi har begrenset den beste venezuelanske maten her. Du kommer til å ønske å prøve alt!
Ble smaksløkene dine ikke skuffet over denne listen? Besøk bloggen vår for mer smakfulle retter.
Og for å handle latin mat og drikke, besøk vår butikk for å få det beste utvalget hvor som helst på nettet.
Bloggen vår handler om å dele vår kjærlighet til latinamerikansk mat & drinker. Vi gir deg artikler og oppskrifter med de aller beste latinamerikanske & spanske retter. Amigofoods ble grunnlagt i 2003 og er den største dagligvarebutikken som tilbyr et bredt utvalg av fersk importerte matvarer & drikke fra hele Latin-Amerika og Spania.
Vennligst del & Spre kjærligheten til latin mat!
- Del
- Tweet
- Pin