Når du ser på alternativene som er oppført på menyen på smaksrommet, vil du møte forkortelsene til ABV og IBU etterfulgt av tall som følger med hver øl valg. Denne informasjonen hjelper deg med å forklare øl mer detaljert og hjelper deg med å forstå hva du skal drikke før du drikker den. Mens århundrer med brygging og flere tiår med vitenskapelig studie har gått inn i dannelsen av ABV- og IBU-skalaen, synes vi det er morsommere å drikke øl enn å prøve å forstå det. Her er en kort forklaring for å gi deg det grunnleggende om hver, i lekmannsbetegnelse, slik at du kan bruke mindre tid på å lese og mer tid på å drikke.
ABV, eller alkohol i volum, er standardmåling som brukes over hele verden , for å vurdere styrken til et bestemt øl. ABV-skalaen er enkel i det faktum at jo høyere ABV, jo mer alkohol inneholder øl. Lettere øl varierer fra 4-4,5% ABV, med prosentandeler som blir høyere med tyngre ølstiler.
IBU, eller internasjonal bittering-enhet, er en mindre merkbar forkortelse som er like viktig om den ikke er viktigere. kommer til å velge den øltypen som er riktig for deg. IBU-skalaen måler bitterhetsnivåene i øl (basert på mengden humle som er tilsatt) og hjelper øldrikkere med å bestemme hvilke typer brygger som er ideelle for smaksløkene. Denne skalaen kan imidlertid være vanskelig, fordi høyere IBU-nivåer ikke alltid tilsvarer bitterere smak. Den følgende grafen (brakt til deg av BrewersFriend.com) beskriver det gjennomsnittlige IBU-området for de mest populære ølstilene, og vil hjelpe deg med å ølsmakingsprosessen.