Elsker du fyll, men trenger et glutenfritt alternativ? Hva med et meieri- og eggfritt alternativ også? Vi har dekket deg.
Når du pakker lunsj hver dag, kan du samle mye brødskorpe og skrap fra smørbrød. Jeg lagrer min i en oppbevaringspose i fryseren, slik at jeg kan lage hjemmelagde glutenfrie krutonger, brødsmuler og fyll. Her er en annen flott måte å bruke disse brødbitene på nytt og lage noe som er både allergivennlig og deilig! for å dekke familiens behov. Ved å bruke en type brød som passer til allergiene dine, kan du holde det helt eggfritt eller meierifritt. Brødet min familie bruker er gluten-, meieri-, soya- og nøttefritt. Server det til høytiden med en gigantisk kalkun eller til familiemiddager med marinert svinekjøtt. Eplene gir det en søt matbit som vil blandes deilig med måltidet.
Allergivennlig Apple Herb Stuffing
- Forfatter: MOMables
- Mat: Middag
Ingredienser
- 1 linegg (1 ss malt lin + 3 ss varmt vann (eller 1 egg, hvis allergiene dine tillater det)
- 8 kopper brødbiter og biter
- 2 kopper hakkede epler, ½-tommers biter
- ½ rødløk, terninger
- 2 selleriribber, terninger
- ½ ts salt
- 2 ts italiensk blanding krydder
- ¼ kopp vegansk smørpålegg eller pinne, mykgjort (eller smør, hvis allergiene dine tillater det)
- 1 kopp kyllingbuljong
- ¾ kopp eplejuice
Instruksjoner
- Forvarm stekeovn til 350F. Strøk en 13 × 9-tommers bakebolle med kokespray og sett til side.
- Hvis du lager et linegg, bland i en liten bolle lax og vann, og sett til side i ca. 10 minutter til den danner en gelignende pasta.
- I en stor bolle kombinerer du brød, epler, løk og selleri, og tilsett deretter salt og krydder. .
- Hell over smørpålegg, egg, buljong og eplejuice. Bland godt til brødbitene er belagt.
- Hell jevnt i bakebollen. Stek i 30 til 35 minutter.