Denne ananas kylling er en stek av kylling, ananas og grønnsaker alt kastet i en søt og salte saus. Server denne kinesiske ananaskyllingen over ris til en enkel middag som alle vil elske!
Har du lyst på noe tropisk til middag? Prøv litt ananas kylling med sauterte kyllinglår, biter av fersk ananas og skarpe røde paprika. Du kan få dette enkle måltidet på bordet på under 30 minutter.
Jeg søker kontinuerlig etter enkle kyllingmiddager som hele familien min vil elske, og jeg er glad for å si at denne raske og enkle ananaskyllingen er alltid en stor hit! Det er i det vesentlige en kylling-stek med tilsetning av saftig ananas, og sausen er også tilført med ananassmak. Du vil føle at du er på en tropisk ferie når du serverer denne retten til middag.
Hvordan lage ananaskylling
Grunnlaget for denne retten er kyllinglår, ananas og rød paprika. Disse ingrediensene blir kokt til gyldenbrune, deretter smaksatt med hvitløk og ingefær og kastet i en søt og salte saus. Legg litt ris på siden, så har du et komplett måltid. Hvis du føler deg veldig fancy, kan du til og med servere denne middagen i en uthulet ananas for en morsom presentasjon.
Du kan bruke enten fersk eller hermetisert ananas her, men jeg vil ikke anbefale frossen ananas. Hvis du bruker en boks med ananas, må du sørge for å reservere saften til bruk i sausen. Jeg bruker en rød paprika her fordi den tilfører smak og knase, men du kan bruke en annen farget pepper hvis du foretrekker det. En gul eller oransje pepper smaker det samme som en rød pepper hvis du har en av dem. Noen ganger legger jeg også til litt hakket løk for ekstra smak.
Jeg liker å lage denne retten med kyllinglår fordi den er mer tradisjonell, og den mørke kjøttkyllingen tilfører oppskriften litt rikdom. Hvis du er en hvit kjøttvifte, kan du absolutt bruke oppskårne kyllingbryst i stedet for lårene.
Jeg avslutter denne retten med sesamfrø og grønn løk, men hvis du ikke har de pyntene ikke engang bekymre deg for det. Du kan utelate de siste detaljene og likevel ende opp med et fantastisk måltid.
Jeg legger vanligvis en gryte med ris på komfyr samtidig som jeg begynner å koke ananaskyllingen min, på den måten blir alt gjort samtidig. Ananas kylling med ris er virkelig et komplett måltid som det er, fordi du har frukt, grønnsaker, protein og stivelse. Når det er sagt, tilfører jeg noen ganger en side av dampet brokkoli, fordi jeg ikke tror det er mulig å spise for mange grønne grønnsaker!
Selv om det er åpenbart valgfritt å servere dette måltidet inne i en ananas, er det også super imponerende og ikke mye arbeid å få med seg. Det er flott å servere til selskapet, eller bare for å få en kveldsmiddag til å føles litt mer spesiell.
Mer enkle kyllingoppskrifter
- Kylling Caprese
- Bakt sitronkylling
- Kylling Santa Fe
- Slow Cooker Orange Chicken
- Monterey Chicken
Print Pin
Ananas kylling
Ingredienser
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 pund beinfri skinnfri kyllinglår kuttet i 1 tommers biter
- 1 rød paprika frøet.kjernet og kuttet i 1 tommers biter
- 1 kopp ananasbiter ferske eller hermetiske
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ts hakket ingefær
- 3/4 kopp ananasjuice
- 1/4 kopp soyasaus med lavt natrium
- 1/3 kopp lavnatrium kyllingbuljong
- 1/3 kopp hoisinsaus
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ts maisstivelse
- 2 ts sesamfrø
- 1 ss skiver grønne løk
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Varm opp oljen i en stor panne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak og tilsett i pannen.
-
Kok kyllingen i 6-8 minutter, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt.
-
Tilsett rød paprika og ananas i pannen og kok i 4-5 minutter eller til de er møre. Tilsett ingefær og hvitløk og kok i 30 sekunder til.
-
I en liten bolle, visp sammen ananasjuice, soyasaus, kylling buljong, hoissinsaus og brunt sukker.
-
Tilsett sausblandingen i pannen og la det surre.
-
Bland maisstivelsen med 1 ss kaldt vann; rør til glatt.
-
Tilsett maisstivelsesblandingen i pannen og rør for å kombinere. Kok opp og kok i 1 minutt eller til sausen bare har tyknet.
-
Dryss med sesamfrø og grønn løk, server deretter.