Spørgende sinn vil vite, «Fungerer BEANO virkelig, eller er det bare nok en gimmick?» Brenda og Phyllis synes det fungerer. Faktisk legger de det rett ut på buffébordet, sammen med alle sunne matvarer de serverer, der de som trenger det kan fritt hjelpe seg selv.
BEANO er et matenzym, et kosttilskudd tilgjengelig i de fleste apotek med dagligvarebutikker hvor du finner antacida og andre medisiner i magen.
Spørsmålet om BEANOs effektivitet er spesielt viktig siden vi har begynt å sette pris på næringskvaliteten på maten nesten like mye som smaken. Sunnere mat understreker matvarer som bønner, kål, brokkoli, blomkål, soyaprodukter, havre og til og med løk. Likevel er det for mange mennesker vanskelig å fordøye disse matvarene, og produserer gass, oppblåsthet og oppblåsthet. Hvor ironisk at disse ellers næringsrike matvarene forårsaker både fysisk smerte og sosialt ubehag.
Historisk sett vil folk som lider av disse indigniteter bare unngå krenkende matvarer, eller unne seg innimellom og tåle (sammen med vennene sine) konsekvensene. / p>
Men bønner er gode for å senke kolesterolet, og en deilig fettfri erstatning for kjøtt. Kål, brokkoli og blomkål er blant de korsblomstrende grønnsakene som blir utforsket for deres makt til å forebygge kreft. Også soyaprodukter ser ut til å ha kreftforebyggende egenskaper. Og løk får alt til å smake bedre. Så å bare miste disse helsegiverne er ikke en god løsning.
Problemet med disse matvarene er at de inneholder komplekse sukkerarter, kalt oligosakkarider, som krever et spesielt enzym, alfa-galaktosidase, for fordøyelsen. Hvis kroppen din ikke lager dette enzymet, sitter sukker i tarmene og gjærer, og produserer gass og alle dens påfølgende vanskeligheter.
BEANO er ingenting annet enn enzymet, alfa-galaktosidase. Du setter tre til åtte faller i den første skjeen med mat du spiser, og den fører veien til fordøyelseskanalen din. Der går det på jobb og bryter ned den vanskelige maten når de tumler etter.
Enzymer er imidlertid vanskelige. De kan ødelegges av varme. Faktisk blir alfa-galaktosidase inaktiv når temperaturen når 130 grader Fahrenheit. Så du kan ikke bare røre den i gryten mens du lager mat. Du må vente til maten er avkjølt nok til å spise det.
Enzymer er også proteiner, og kan fordøyes akkurat som proteinene i kjøtt eller bønner. Det betyr at du ikke kan ta det en time før tid, si , før du drar ut på en restaurant. Så du har litt sosialt problem. Du må ta BEANO-en din rett dit, foran venner, familie og kolleger. Men det er OK. Fordøyelsesproblemene dine er sannsynligvis ikke en bevart hemmelighet, uansett. Og når du kommer ut av skapet med BEANO, vil du gjøre det lettere for andre å følge.
En ting til med enzymer. De er veldig spesifikke for hva de gjør. Hver har bare en jobb, og kan ikke gjøre noen andre. Hvis du har problemer med å fordøye meieriprodukter, savner du mest sannsynlig et annet enzym, laktase. BEANO vil ikke løse det problemet. Du vil prøve enten Lactaid eller Dairy-Ease.
Meieriprodukter er også verdt innsatsen. I tillegg til kalsium som bygger bein, gir de protein av høy kvalitet, vitamin D og et komplett utvalg av B-vitaminer. Fordi meieriprodukter er kalde, kan du kjøpe melk, ost og til og med iskrem, under merkevaren Lactaid, som allerede er enzymbehandlet. I tillegg kan du få dråper å tilsette i din egen melk. Enda bedre, både Lactaid og Dairy-Ease lager tyggetabletter du kan bære, for å dukke opp når melkestemningen slår til.
Alt dette kan virke som mye arbeid, og noen mennesker klager over at de hater å ta «medisin» hele tiden. Enzymer er ikke medisin. De er naturlige arbeidere kroppen din produserer når den fungerer riktig. De er enkle å bruke og gir ingen bivirkninger. Og de har et bredt utvalg av sunne matvarer på menyen, selv når kroppen din er litt mindre enn samarbeidsvillig.
Colleen Pierre, en registrert diettist, er ernæringskonsulent Union Memorial Sports Medicine Center og Vanderhorst & Associates i Baltimore.