Beste hjemmelagde coleslaw

19733shares

Denne oppskriften på hjemmelaget coleslaw blåser butikk kjøpt ut av vannet! Det er knasende og forfriskende med en lett, tangy dressing. Denne coleslawen er et must med stekt kylling, BBQ-smørbrød og så mye mer!

Hjemmelaget coleslaw

Coleslaw er en BBQ-stift, så jeg har satt sammen en enkel oppskrift for deg å lage din egen coleslaw hjemme. Oppskriften min er laget med en klassisk majonesbasert dressing, som gjør den kremaktig og så forfriskende.

Denne coleslawen er sprø og knasende, et perfekt kompliment til rikt og smakfullt kjøtt. Det er den perfekte siden å ta med til enhver grill i hagen, og jeg ville ikke drømme om å spise min røkt så stekt kyllingvinge uten en stor side av fersk coleslaw.

Hvordan lage coleslaw

Coleslaw er ekstremt enkelt å lage! Etter at du har laget denne deilige hjemmelagde coleslawen, garanterer jeg at du aldri vil kjøpe de forhåndsinnstilte tingene igjen. (Stol på meg, den hjemmelagde typen er så mye bedre!).

For å begynne med trenger du en håndfull ferske grønnsaker. Ta litt grønnkål, rødkål, gulrøtter og rødløk, og makuler dem med en skarp kniv eller mandoline. En skarp kniv er nøkkelen til å få grønnsakene dine kutte fine og tynne. Jeg anbefaler å bruke en Kamikoto Kanpeki-kniv for å jobbe raskt med å makulere eller hakke grønnsakene dine.

Tro meg når jeg sier det er best å kjøpe fersk. De kjøpte, pre-strimlede posene du kan kjøpe i matbutikken vil ikke være like skarpe, og smakene fra kålen er dempet. Ta det ekstra trinnet og makuler grønnsakene selv. Det vil gjøre hele forskjellen. Når grønnsakene dine er hakket, bland alle grønnsakene i en stor bolle og sett til side.

I en mindre bolle kombinerer du ingrediensene for å lage dressingen. Tilsett salt og pepper etter smak, men ikke overdriv på heller. Du vil holde påkledningen lett og forfriskende. Kast kålsalgsdressingen i grønnsakene rett før servering, og nyt!

Coleslaw Dressing

Coleslaw kan lages med mange forskjellige typer dressing. Hver bruker en annen base, og hver variant endrer smak og tekstur på den ferdige coleslawen. Noen vanlige dressinger bruker eddik, ketchup, sennep, majones eller kjernemelk som hovedingrediens. Hver oppskrift er deilig på sin egen måte, og hver og en komplimenterer forskjellige kjøtt og hovedretter.

Dressingen til denne coleslaw er en klassisk, kremaktig majonesdressing som blander 8 enkle ingredienser for å gi deg en perfekt skarp hjemmelaget coleslaw. Fersk sitronsaft og Dijon-sennep tilsettes for en fin syrlig smak. Avslutt denne dressingen med litt sukker for søthet og lett krydder, og du har en coleslawdressing som sannsynligvis vil være din nye smak!

Tips for den beste coleslaw

Ta en titt på disse 4 tipsene for å sikre at coleslawen din blir perfekt hver gang:

Tekstur er viktig. Strimlede grønnsaker gir den beste konsistensen for klassisk coleslaw, men mange foretrekker hakket kål med mindre biter. Men vær oppmerksom! Bruk av hakkede grønnsaker fører ofte til en mer vannaktig coleslaw.
Legg til litt variasjon ved å blande og matche grønnsakene dine. Coleslaw trenger ikke å lages med de 4 grønnsakene som er spesifisert i denne oppskriften. Bland dem gjerne, og prøv å tilsette stekt mais eller hakkede grønne løk i grønnsakskålen din.
Kast, ikke rør! Kast lett på dressingen din for å belegge grønnsakene jevnt og hold dem skarpe. Start sakte når du tilsetter dressingen, og tilsett mer til du får coleslaw til ditt ideelle veggie / dressing-forhold.
Hold grønnsaker og dressingen din atskilt og i kjøleskapet til du er klar til servering. Dette sørger for at grønnsakene dine blir skarpe og knasende og ikke halter før middagen.

Coleslaw for Pulled Pork

Coleslaw passer bra med en stor tallerken full av trukket svinekjøtt. Når du har laget denne enkle hjemmelagde coleslawen, kan du prøve noen av mine mest populære svinekjøttoppskrifter nedenfor:

Simple Smoked Pulled Pork | Carolina Style Pulled Pork | Bourbon Brown Sugar Smoked Pulled Pork

Beste Coleslaw Oppskrift

Følg oppskriften og Jeg lærer deg de enkle trinnene for å lage din egen ferske, hjemmelagde coleslaw hjemme.Du finner flere av mine røyk- og grilloppskrifter og videoer på YouTube, Instagram eller Facebook-siden vår. La oss lage deilig mat sammen!

Vil du ha Hey Grill Hey godbiter levert rett på døren? Patio Provisions har gode produkter som hjelper deg med å lage deilig mat til familie og venner.