Det er mange tiltak for å sette ditt preg på denne verden. Noen er subjektive, men andre – som å endre historien til det punktet at et monument er oppkalt etter deg – er ubestridelige. Oberst Joe Rickey fikk ikke et monument i hjembyen Washington, D.C., men han mottok en cocktail. Og hva drikkelegenden angår, så er det like bra.
Bourbon Rickey er en highball som ble oppkalt etter den demokratiske lobbyisten, som bodde i nasjonens hovedstad under på slutten av 1800-tallet. Som historien forteller, var han kjent for å ta del i drikke i baren til Shoomaker. Og da Mr. Rickey favoriserte drinker uten sukker, ba han ofte om en enkel kombinasjon av bourbon og glitrende vann. Det er lett å se hvordan denne enkle duoen kan gi deg forfriskninger i løpet av de første A / C-dagene med drakter hele sommeren.
En dag, bartenderen, en hjelpsom kap George Williamson, tilførte ferskpresset kalk til highballen, og Bourbon Rickey ble født. Den serendipitøse trioen går linjen mellom en Whisky Sour (whisky, sitrus, sukker) og en Whisky Collins (whisky, sitrus, sukker, musserende vann). Det er syrlig, tørt, tørstslokkende og overraskende balansert, selv uten en dose sukker for å temme de andre ingrediensene. Hvis du lager en hjemme, velger du din favoritt bourbon for blanding. Frisk kalk er ikke omsettelig, og en god flaske glitrende vann vil gi drikken riktig sprudlende bit.
Bourbon Rickey er en historisk drink for å være sikker, men Rickey gjorde ikke ‘t nå utbredt appell til 1890-tallet, da det ble mer ofte laget med gin. Denne trenden fortsatte, og selv i dag er Gin Rickey mye bedre kjent blant barkeeps og forbrukere. Men la oss aldri glemme sin bourbon-spikede forgjenger, som ikke er et riff, men originalen.
Det sies at Joe Rickey ble lei av sin cocktail som overstreket hans politiske prestasjoner. Så neste gang du løfter en Bourbon Rickey til leppene dine, husk den eponyme lobbyisten bak den. Og så kanskje Google sine prestasjoner.