Fylling er min favorittdel av et Thanksgiving-måltid, men jeg er veldig kresen om det. Bare bestemorens klassiske, uten frillsfylling har hjertet mitt.
Det er superenkelt å lage dine egne tørkede brødbiter for fylling, men det tar litt avansert planlegging.
Det er ingenting , INGENTING i en boks som kan sammenlignes med hjemmelaget dressing på Thanksgiving-dagen (eller hvilken som helst dag). Det er ikke så vanskelig å lage din egen og kaste den inn mens kalkunen lager mat, og gjestene vil takke deg. Jeg vil legge ut oppskriften min på fylling tidlig i neste uke, men foreløpig, tørk litt brød!
Jeg foretrekker å bruke to forskjellige typer brød, for å gi litt farge til fyllet. I år brukte jeg Easy Sourdough Dutch Oven Loaf, og et brød Honey Whole Melasse-brød. etter måltidet fra kommersiell gjær / gluten. Jeg er kanskje partisk, men det smaker også VERDENER bedre enn de andre tingene!
- 3-4 brød naturlig gjærbrød av forskjellige varianter
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Ta hvert brød og skjær i skiver.
-
-
- Skjær hver skive i små terninger, ca ½ «x ½»
-
-
- Kast alle terningene på en arkpanne og sett dem i ovnen.
-
-
- Avhengig av ovnstemper, tørk kuber i ca 20-30 minutter, eller ikke Jeg er helt tørr og rister pannen halvveis.
-
-
- Oppbevar tørkede terninger i en pose til klar til bruk, eller kast i fryseren for fremtidig bruk.