Candy Land: The History of Candy Making i Cambridge, MA | NECCO


254 Massachusetts Avenue, (1847-nåtid ) Fra 1927 til 2003 hadde NECCO hovedkontor i denne bygningen, og vanntårnet malt for å kopiere den kjente NECCO-waferullen var en ikonisk del av Cambridge skyline. I 2004 flyttet NECCO produksjon og hovedkvarter til Revere, og bygningen ble okkupert av Novartis Biomedical Research, og vanntårnet ble redesignet med en dobbel helix.
Da denne fabrikken ble bygget i 1927, var den største i verden viet godteriproduksjon. Faktisk gjorde mange av funksjonene som gjorde NECCO-bygningen toppmoderne i 1927 den også ideell for konvertering til laboratorierom. Bygget av betong i stedet for stålramme, motstår bygningen vibrasjoner. Gulv mellom 9-14 tommer tykke kan holde så mye som 250 pund per kvadratmeter, sterke nok til å støtte lagertanker, blandekar, transportbånd, og nå robotikk og siktemaskiner. brukt i narkotikaforskning.
Novartis-ombyggingen av fabrikken var et prosjekt på 175 millioner dollar, delvis for å fjerne sukkersporer i porene på veggene og klissete rester fra gulvene.
Selv om æraen til den lokale godteribaren er så å si over, NECCO er fortsatt en anomali i godteriverden. Det er en av de to gjenværende konsekvensaktørene i New England godteriverden, hvorav ingen er lokalt eid.
I dag er NECCO det eldste kontinuerlig driftende godteriselskapet i USA. Selskapets Revere-anlegg og et annet anlegg i Wisconsin samlet sysselsetter rundt 650 personer. Det årlige salget for selskapet når ofte $ 100 millioner, hovedsakelig støttet av deres populære Valentine-samtalehjerter.
NECCO har en av de rikeste lokale historiene i bransjen. Det dateres tilbake til 1847 da brødrene Oliver og Silas Chase patenterte den første amerikanske godterimaskinen og begynte å produsere sukkerplater. Tidlige versjoner av godteriet ble distribuert til unionsoldater under borgerkrigen. I dag antas vaflene å være det eldste amerikanske produktet som kontinuerlig produseres og fortsatt selges i uendret form.
I 1901 slo Chase og Company seg sammen med Ball and Forbes og Bird, Wright and Company, to andre Boston-baserte produsenter, til bli New England Confectionery Company. Helt siden starten har NECCO hatt et godt grep om det amerikanske livet. På 1930-tallet hadde også admiral Byrd, som tok ekornøtter til sydpolen, med seg NECCO-vafler. I 1938 ble NECCO den første godteriprodusenten i landet som introduserte en støpt sjokoladebar med fire tydelig forskjellige sentre innkapslet i et sjokoladetrekk. Sky Bar ble først kunngjort for publikum ved hjelp av en dramatisk skywriting-kampanje. På begynnelsen av 1940-tallet snudde NECCO en del av dette anlegget for produksjon av krigsmateriale og brukte også alle godterifasilitetene for å levere rasjoner til væpnede styrker fra 2. verdenskrig. NECCO-vafler smelter ikke og er praktisk talt uforgjengelige under transport, noe som gjør dem perfekte til å sende utenlands til troppene. I 1945 ble blackout og portforbud i Times Square, NY opphevet på VE-dagen etter tre år med mørke, og NECCOs Sky Bar-reklame var et av bare seks displayskilt som hadde lysutstyret klart.
Etter krigen og gjennom 1990-tallet kjøpte NECCO små godisfirmaer over hele USA og Europa, og retten til å produsere deres varemerkebeskyttede godteribarer.
Selv om NECCO fremdeles elsket som et regionalt merke, forvandlet den seg til et nasjonalt konglomerat og unngikk å bli fortært større selskaper.
På begynnelsen av 60-tallet, med godterigiganter som spiste inntekter, nærmet NECCO insolvens. Selskapet ble tvunget til å selge ut til BYS, et holdingselskap, og i 2007 til American Capital Strategies. Men NECCO klarte å henge med, takket være vafler og Valentine’s Day-samtalehjerter. På 80-tallet begynte selskapet å kjøpe ut konkurrenter som sliter. Det var ingen mangel:
Noen av oppkjøpene inkluderer Candy House Buttons, Stark, produsent av Mary Jane, og Clark Bar i Pittsburgh.
Gjennom disse gevinstene har NECCO samlet seg et retro godteri-imperium og fortsetter for å gi oss noen av favorittene våre i barndommen.

Leave a Reply

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *