Hva er en Gougere?
Gougeres er franske ostepuffer laget av et chouxdeig og fylt med ost. Gougere er min favorittoppskrift å bake når jeg lengter etter ostepust.
Disse små pakkene er så gode og vanedannende. Lastet med to typer ost: mozzarella og parmesanost. De er fullpakket med fantastisk aroma, smakfulle og deilige. Jeg kan bare ikke slutte å spise dem!
Andre oppskrifter du kanskje vil ha
- Brazilian Cheese Puffs
- Cheddar Cheese Puffs
Hvordan lage ostepuffs?
Jeg lærte å lage dem fra Home Cooking Adventure.
Du vil lære de klare trinnvise instruksjonene, slik at denne ostepuffen er feilsikker og idiotsikker.
Gougere ingredienser
Pate en chouxdeig eller chouxdeig er byggesteinen i ostekasser. Det er en kokt deig med følgende ingredienser:
- Allroundmel
- varmt kokende vann
- Smør
- Egg
Pate a choux brukes også til å lage beignetter, fløtepuffer, gresskarpuffer, chouquettes og andre deilige bakeoppskrifter.
Hvor mange kalorier per porsjon?
Denne oppskriften gir 18 gyldenfarget, puffy, lett og luftige ostepuffkuler. Hver er bare 80 kalorier.
Hva serverer du å servere med denne oppskriften?
Dette måltidet serveres best som tilbehør. De passer godt sammen med hovedretter. Prøv denne raske og enkle oppskriften. Lag to omganger ettersom de vil forsvinne i løpet av få minutter!
For et sunt måltid og en enkel kveldsmiddag, anbefaler jeg følgende oppskrifter.
5 hemmeligheter til 20 minutters middager
Få triks for raske & enkle måltider!
Ingredienser
- 3/4 kopp vann
- 5 ss usaltet smør (70g)
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts nykvernet sort pepper
- 1 kopp vanlig mel
- 4 store egg
- 3/4 kopp revet mozzarellaost
- 1/4 ts hakket italiensk persille
- 1/2 kopp revet parmesanost
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 220 ° C. Legg et bakepapir med bakepapir.
- Kok opp vann, smør, salt og malt svart pepper i en middels sauspanne. Tilsett melet og rør til det danner en deig. Kok ytterligere 2 minutter for å tørke ut deigen.
- Overfør deigen i en bolle og la den avkjøles litt. Tilsett eggene sakte, ett om gangen og rør til det er godt kombinert.
- Tilsett mozzarellaosten og persille, bland godt. Bruk 2 ss til å runde hver ball deig og slipp den på det tilberedte bakepapiret. Sett dem 1,5 «-2» fra hverandre. Dryss litt revet parmesanost på toppen.
- Stek i 10 minutter ved 220 ° C og ytterligere 20-25 minutter ved 190 ° C til de er gyldenbrune. Serveres varm.
Merknader
Du kan bruke hvilken som helst type revet ost eller urt til denne oppskriften.
Ernæringsinformasjon
18 gougerer – Mengde per porsjonKalorier 80Totalt fett 6gMettet fett 3gKolesterol 50mgNatrium 151mgKarhydrater 6gFiber 1gSukker 1gProtein 4g
- Del
- Tweet
- Pin60.7K