Chocolate Chip Cookie in a Cup

Denne Chocolate Chip Cookie in a Cup er fortsatt en av favorittoppskriftene mine på bloggen min! En fersk, hjemmelaget sjokoladekjeks som du kan lage i mikrobølgeovnen. Nei, egentlig! Det er en enkel oppskrift som bruker de samme ingrediensene som en tradisjonell sjokoladekjeks, men tar bare noen minutter å tilberede og lage mat! Jeg delte først denne oppskriften for fem år siden, og den ble umiddelbart viral, folk elsket den og de gjør det fortsatt! Det er en av mine mest populære oppskrifter, så jeg syntes det var på tide å oppdatere innlegget og bildene litt.

Start med smelte en spiseskje ekte smør i et mikrobølgesikkert krus. Bare varm opp til smøret begynner å smelte, det trenger ikke å være kokende varmt. Tilsett deretter en spiseskje med granulert hvitt sukker, en spiseskje med godt pakket mørkbrunt sukker og rør til det er godt kombinert. Tilsett 1/8 en spiseskje rent vaniljeekstrakt og en klype kosher salt og rør igjen. Rør så inn en eggeplomme. Dette er nøkkelen til den flotte teksturen! Eggehvite blir veldig gummiaktig når de tilberedes i mikrobølgeovnen, så pass på å bare bruke eggeplommen.

Rør deretter inn 1 / 4 kopp allsidig mel. Skje mel i 1/4 kopp målebeger og nivå med en kniv for å sikre at melet ikke er overpakket. Rør til slutt inn 2 ss halvsøte sjokoladeflis. På dette tidspunktet vil du ha en nydelig tykk kakedeig. Hvis den ikke ligner på kakedeig, så gå tilbake og dobbeltsjekk ingredienslisten. Siden dette er en porsjonsstørrelsesdel, kan endringer i oppskriften eller målingene virkelig endre utfallet av informasjonskapselen.

Når kakedeigen er klar, vil jeg gjerne legge til noen ekstra sjokoladeflis på toppen før du koker. Mikrobølgeovn i 40 sekunder til 1 minutt avhengig av mikrobølgeovnens styrke. Min tar 50 sekunder å lage mat. Cookie vil være veldig varmt, la det avkjøles bare litt og servere det varmt. Ikke bak for mye.

5 fra 10 stemmer

Chocolate Chip Cookie in a Cup

Prep Time

5 minutter

Koketid

1 min

Porsjoner: 1

Ingredienser

• 1Spiseskjær
• 1 spiseskje granulert hvitt sukker
• 1 spiseskje med godt pakket mørkbrunt sukker
• 1/8 ts av rent vaniljeekstrakt
• liten klype kosher salt
• 1eg Eggeplomme kasser eggehviten eller lagre til en annen oppskrift
• upkopp av allsidig mel
• 2 spiseskjeer med halvsøte sjokoladeflis pluss mer til pålegg

Instruksjoner

1. Start med å smelte smøret i mikrobølgeovnen. Smør skal bare smeltes, ikke koke.
2. Tilsett sukker, og rør til det er godt kombinert.
3. Rør inn vanilje og salt.
4. Skill egg og tilsett eggeplommen bare til koppen. Rør for å kombinere.
5. Skje mel i 1/4 kopp målebeger og nivå med en kniv for å sikre at melet ikke er overpakket
6. Tilsett mel i koppen, rør deretter igjen.
7. Tilsett sjokoladeflisene, og gi en siste røre.
8. Nå vil blandingen din se ut som kakedeig.
9. Legg til noen sjokoladeflis på toppen av kakedeigen.
10. Stek i mikrobølgeovn 40-60 sekunder, begynn å sjekke om det er pent på 40 sekunder. Min tar 50 sekunder.
11. Ikke lag mat i løpet av ett minutt, akkurat som en vanlig informasjonskapsel , dette vil fortsette å tilberede når det avkjøles. Hvis informasjonskapselen er tørr eller kakeaktig, kan du prøve kortere tid.
12. Serveres varm.

Du kan se den originale Chocolate Chip Cookie i et Cup-innlegg her.

Jeg vil gjerne at du skal følge med på mine nye prosjekter og oppskrifter. Du kan følge meg på Facebook og Twitter. Du kan også finne meg på Pint erest, det er mitt favorittsted å henge og jeg vil gjerne se deg der.