Enkel gresk (og vanlig) yoghurtbytte du kan bruke hver dag i oppskrifter for å kutte fett og kalorier med ekstra helsemessige fordeler!
Matlaging og erstatning av yoghurt i oppskrifter utvider yoghurt utover det raske frokost med ekstra helsemessige fordeler som gresk yoghurt gir til hver tallerken.
Når jeg lager nye oppskrifter, er det alltid en prioritet at de er sunne uten å sminke på smak. Et av mine favoritttriks for å opprettholde denne balansen mellom helse og smak er å underkaste seg gresk yoghurt. Jeg bruker gresk yoghurt i stedet for mye tyngre ingredienser med høyere fett eller mer kalori – som smør, rømme, olje eller kjernemelk. Hvis du bruker yoghurt i bakevarer, blir de utrolig fuktige, mens du tilsetter yoghurt til salte fall og supper, gir dem kremaktig med et snev av tang.
Jeg har gått sammen med Stonyfield Organic for å skrive dette innlegget. Min favoritt type yoghurt å bruke i oppskriftsbytter er Stonyfield Organic Greek Yogurt. Hvis du ser i kjøleskapet mitt, vil du alltid finne minst en beholder med denne sunne greske yoghurten av høy kvalitet som bare venter på å bli lagt til oppskrifter som bagels, vafler eller muffins. Jeg elsker også å legge den til smoothies eller bruke den i yoghurtskåler!
Erstatt med yoghurtkart
Slik subogger du yoghurt i måltidene dine:
Når det gjelder gresk eller Vanlig yoghurt, det er så mange måter å legge den til i favorittoppskriftene dine. Noen oppskrifter kan du fullstendig bytte ut rømme, majones eller tung krem til yoghurt, mens andre kan jeg delvis bytte ut noe av det. Her er en rekke måter jeg har brukt yoghurt som bytte eller i oppskrifter.
Bruk gresk yoghurt i taco og wraps
Taco er en fanfavoritt i mitt hjem – Taco Tuesday, noen? Dessverre kan osten og rømme virkelig begynne å bunke på kaloriene og fettet. Jeg liker å lage sunne taco- og wrap-alternativer, og en måte jeg gjør det på er å bytte rømmetopp med et deilig gresk yoghurtbasert alternativ. Disse tre oppskriftene bruker hver en lav cal, lavt fettinnhold, super smakfull gresk yoghurtpålegg:
- Tyrkia Taco fylte avokado
- Tzatziki Fish Tacos
- Tunfisk Salatpakker
Bruk gresk yoghurt i smakfulle dips
Jeg er en stor tidssnacker og dips lager alltid snacks bedre. Du kan bruke yoghurt som base for både søte og salte snackdips.
Disse salte dipene er ypperlige for fester. Du kan bruke grønnsaker – rå eller stekt – eller pitabrød:
- Hot Spinat and Artichoke Dip
- Gresk 7-lagsdyp
Yoghurt i dressinger og sauser
Å bruke yoghurt i dressing og sauser er en så velsmakende måte å legge til en kremaktig tekstur med en liten tang.
- Hvit saus
- Yoghurt myntsaus
- Lime Dipping Sauce
Bruk av gresk yoghurt i fruktdyp
- Ostekake Yoghurt Dip
- Yoghurt Fruit Dip
- Honning og yoghurt
Gresk yoghurt i baking
Muffins, bagels, hvitløksknuter, pizzaskorpe, raske brød, den greske yoghurtbytten gir færre kalorier, mindre fett, men ingen tap av smak!
- Hjemmelagde bagels
- Fylte bagelkuler
- Yoghurtvafler
- Yoghurt Chocolate Chip Muffins
- Grillet pizza
Gresk yoghurt i ostekaker og desserter
Oster ecake er den ultimate overbærende desserten. Ved å bytte inn litt yoghurt kan du sluke disse søte godbitene uten skyld.
- Maple Pecan Cheesecake Shooters
- Pumpkin Swirl Cheesecake Cupcakes
- Lemon Cheesecake Yogurt Kopper
- Røde, hvite og blå ostekake-cupcakes
- Yoghurt Panna Cotta
Bytt ut litt mayo for yoghurt for å lyse
Denne oppskriften legger til litt yoghurt i med mayo for å lette det, men du kan bytte alt med yoghurt hvis du ønsker det.
- Waldorf kyllingsalat
Å lage supper med gresk yoghurt
Det er ikke noe bedre enn en kremaktig, solid, varm suppe på en skarp høstnatt. Men den halv og en halv som brukes til å gjøre suppen kremaktig, inneholder mye fett og kalorier. Bare bytt det mot gresk yoghurt, så får du den samme kremete konsistensen du ønsker. Prøv det i min Creamy Pumpkin Ginger Soup.
Topp din chili eller søtpoteter med yoghurt
Gresk yoghurt gjør den perfekte kremete pålegg for søtpoteter og chili!
- Lastede vegetarbakte søtpoteter
- Hvite bønner kalkunchili
Bruk yoghurt i marinadene dine
Yoghurtmarinader gjør kjøtt perfekt mørt!Prøv disse deilige greske kyllingkebabene.
- Chicken Tzatziki
Generell matlagingstips
- Hvordan lage mat med yoghurt uten å kramme. For å forhindre at yoghurt skilles ut i varm mat, for eksempel supper, rør noen spiseskjeer av den varme maten inn i yoghurten for å varme den gradvis. Rør deretter den oppvarmede yoghurtblandingen tilbake i den varme maten. Når du tilsetter yoghurt, rør eller brett den forsiktig inn for å opprettholde en tykk og kremaktig tekstur.
- Frysning av yoghurt. Ikke bekymre deg – frysing av yoghurt har liten innvirkning på dens gunstige kulturer. Mens oppvarming av yoghurt over 120 ° vil ødelegge kulturer, vil yoghurten fremdeles gi verdifulle næringsstoffer som kalsium og protein.
- Hvordan tykke. For å tykne opp en yoghurtbasert salatdressing eller dukkert, er det bare å slappe av i en time.
Hva er helsemessige fordeler ved å underkaste seg gresk yoghurt?
Bytte ut ingredienser med høyt fett eller høyt kaloriinnhold som olje, smør, majones, kjernemelk, rømme og til og med kremost er en enkel måte å kutte kalorier og fett ut av måltidene dine.
Å bytte med gresk yoghurt kan faktisk øke næringsverdien til måltidet ditt også. Gresk yoghurt er fullpakket med protein, som bygger bein og muskler, gir energi, og øker også immunforsvaret.
Gresk yoghurt er også ypperlig for tarmhelsen. Stonyfield organisk gresk yoghurt har 5 levende og aktive kulturer og 22 gram protein per porsjon.
Hva gjør Stonyfield yoghurt til det beste alternativet?
I tillegg til den overlegne smaken og oppmuntrende generell helse , en av mine favoritt ting ved Stonyfield er deres forpliktelse til en sunnere planet. Alle Stonyfield-produkter er organiske, fri for antibiotika og veksthormoner, og ikke-GMO. Dyrene deres blir behandlet og ivaretatt ved hjelp av de mest humane rutinene. De støtter også små familiegårder og bare kilde fra bønder som de kjenner og stoler på.
Yoghurt vil spare deg mer enn bare kalorier
Bare ved å holde en ekstra liter Stonyfield gresk yoghurt i kjøleskapet ditt sparer du plass og penger i tillegg til å redusere kaloriene. Når du begynner å bytte yoghurt mot andre ingredienser, kan du fjerne flere produkter som rømme, majones, kjernemelk og kremost helt.
Det er på tide å prøve gresk yoghurt!
Hvis du ennå ikke har prøvd å bytte kaloritette ingredienser til gresk yoghurt, er det definitivt på tide å prøve. Jeg vil gjerne høre hvilke oppskrifter du har prøvd og hvor det fungerer best for deg. Gi meg beskjed om at dine favorittmåter er å bruke gresk yoghurt i oppskrifter.
Sponset av Stonyfield. Takk for at du støtter merker jeg bruker og elsker som gjør Skinnytaste mulig.