- Del
- Tweet
- Pin
Hvis du lager mat for en mengde, så Crock-Pot potetmos med krem Ost og rømme er en SPILLSKIFTER! Du trenger ikke å koke potetene først, og det er bare en kjele å rengjøre. Og hvis du tilfeldigvis har rester, vil vi vise deg hvordan du fryser dem!
Jeg har gjort kremaktig potetmos tusenvis av ganger. Virkelig.
Det var et standardalternativ på vårt forhåndskostkjøkken rundt høytiden. Ikke bare er de en stift av Thanksgiving, jul og påskeferiemiddager, men de utfyller også hovedretter som Gourmet Meatloaf med Sundried Tomatoes, Crock-Pot Beef and Vegetables, og så mange andre retter. Vi har til og med servert dem på toppen av en kjøttbolle-cupcake for å se ut som glasur!
Jeg har alltid panner stuet i fryseren for spesielle anledninger.
Det er ikke tid til å koke. potet etter potet og overfører hver til en annen gryte for å rengjøre. Nå lager jeg alt i tregkokeren, og jeg kommer aldri tilbake. Det er sååå lett å gjøre. Verdifull komfyr- og ovnplass frigjøres ved å bruke tregkokeren. Og du kan fortsatt fryse restene. Vinn. Vinn. Vinn.
Disse potetmosene i crock-pot med kremost har også rømme og smør. De er kremete og drømmende.
Topp dem med bacon, gressløk eller persille, og de blir virkelig ultimate potetmos.
lage Crock-Pot potetmos med fløteost
For å lage potetmos i en crock-potte, følg disse trinnene:
Skrell og hakk ca. 5 pund poteter i små biter, ca 1 tomme i størrelse. La litt skinn være på potetene for et rustikt utseende! Vi brukte Yukon-gullpoteter som er gullstandarden for potetmos. Hold deg unna voksagtige røde poteter (krever for mye mos) og Russetpoteter (ikke » liker ikke vann, for stivelsesholdig.)
Hell 1 og ½ kopp vegetabilsk buljong over toppen av potetene, dekk til og kok på høyt i omtrent 4 ½ time. Kyllingbuljong er også greit å bruke.
Potetene blir gaffelmøre når de er ferdige. Fjern noe av væsken fra crock med en øse, hvis ønskelig. Det er ikke nødvendig å bli gal når du fjerner hver eneste dråpe væske. Det legger til kremet.
Vend crock – pot av eller ned for å varme mens du jobber med potetene. Mos potetene grovt med en stekemaskin eller gaffel og tilsett deretter rømme, kremost, smør, salt og pepper til crock. er en kremaktig konsistens. Ikke over blanding.
Advarsel: Ikke bruk en matprosessor for dette trinnet, ellers vil blandingen bli konsistensen av lim.
Server kremete potetmos rett fra sakte komfyr eller overfør dem til en serveringsfat. Vend crock-potten for å bli varm hvis du ikke serverer med en gang .
Topp med smørklatter og pynt med hakket gressløk eller persille om ønskelig. Pynt med fersk hakket gressløk eller persille og ekstra smørklatter.
Kan du fryse potetmos?
Hvis du tilfeldigvis har rester av potetmos, frys dem i en boks med lokk eller en lufttett beholder. For best resultat, bruk innen 2 måneder etter frysing. Når du er klar til å glede deg over dem, må du tine dem i kjøleskapet i omtrent 24 timer. Topp med noen få smørkaker og bake deretter avdekket i omtrent 30 minutter i en 350 graders ovn.
Faktisk er frysing av potetmos som er laget i crock-potten, en perfekt strategi for fremover! / p>
Kremete Slow Cooker Potetmosmos Oppskriftsvariasjoner
Gjør denne oppskriften vegansk ved å bruke de aktuelle produktene.
Andre alternativer:
- Tilsett stekt hvitløk, hvitløksalt eller hvitløkspulver
- Topp med smuldret bacon, gressløk eller grønn løk eller persille
- Rør inn karamelliserte løk.
- Dryss med cheddar eller parmesanost.
- Bruk søtpoteter i stedet for hvite poteter.
Behov mer inspirasjon? Sjekk ut flere oppskrifter som tar potetmos til et helt nytt nivå av Taste of Home.
Du kan også glede deg over Crock-Pot Butternut Squash – bare putt HELE squashen i en treg komfyr og lag mashed butternut squash.
Vennligst ranger denne oppskriften og merk @DinnerMom eller #DinnerMom på sosiale medier. Vi elsker å se hva du lager opp!
Crock- Pot Mashed Potatoes with Cream Cheese
Utskriftsnål
Utstyr
Ingredienser
- ▢ 5 pund Yukon Gullpoteter skrelt og kuttet i 1 tommers biter
- ▢ 1 ½ kopp grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong
- ▢ 1 kopp lys sur c ream eller vegansk erstatning
- ▢ 4 gram lett kremost eller vegansk erstatning
- ▢ 6 ss smør eller vegansk erstatning
- ▢ 1 ts salt
- ▢ ¼ ts sort pepper
- ▢ Hakket gressløk eller persille valgfritt
Instruksjoner
-
Legg kutte poteter i en sakte komfyr og hell buljong over toppen av potetene.
-
Kok poteter på høy innstilling i 4 og ½ time eller lav i 6-7 timer. Poteter bør være gaffelmøre.
-
Skje litt væske ut av crock, hvis ønskelig.
-
Mos poteter med en gaffel eller potetmasker og tilsett rømme, kremost, ¼ kopp smør , salt og pepper til crock-potten.
-
Bruk piskeris til å blande til en kremaktig konsistens .
-
Topp med hakket gressløk eller persille, hvis du bruker den, og server med ekstra smør .