Cacao nibs? Mener du ikke kakao? Vel, i dette tilfellet, nei. Cacao nibs er en mye mindre bearbeidet sjokoladeform og har noen fantastiske hemmelige superkrefter. Det er gal hva det å endre noen bokstaver rundt kan gjøre! Det er en mengde helsemessige fordeler med kakaonibs der ute, men først og fremst, hva er egentlig en kakaosnib?
Hva er Cacao Nibs?
Cacao nibs er et populært supermat som representerer sjokolade i sin reneste form. «Nibs» er tørkede og gjærede kanter av kakaobønner med en tekstur som ligner på en kaffebønne. Smaken ligner kakao, men er mer bitter og nøtteaktig enn din vanlige Hersheys bar.
Hvorfor er de bedre enn sjokolade?
Kakaonibs er fortsatt en del av en kakaobønne, men det faktum at de er ubehandlet har gitt dem tittelen supermat. Ingen usunne tilsetningsstoffer betyr at næringsstoffer av den naturlige kakaobønnen er bevart. Noen av superkreftene tilskrives de store mengdene antioksidanter, fiber, jern og magnesium.
Hva er de spesifikke helsemessige fordelene?
Lykke
Både kakao og sjokolade frigjør nevrotransmittere fra hjernen som stimulerer velværehormoner. Fenyletylamin, også kalt «kjærlighetsmedikamentet», frigjør endorfiner. Dette øker årvåkenhet og generell lykke .
Antioksidanter
Antioksidanter bekjemper skader på kroppen, slik som DNA-skade, for tidlig aldring og visse kreftformer. Flavonoider er viktige antioksidanter som har anti- kreftegenskaper og beskytter mot HIV.
Hjertehelse
Kakao hjelper til med å forhindre risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Det fordeler også hjernen, arteriene og hjertet. I utgangspunktet er de superheltene i det kardiovaskulære systemet.
Fiberfylt
Kakao-nib er full av fiber! En unse inneholder 9 gram fiber – nok til å holde systemer som går som det skal.
No More Bananas
Hvis bananer ikke er din favorittbit, har du lykke til! Du kan få en god porsjon av kalium fra cacao nibs, 183 milligram per unse for å være nøyaktig.
Iron Fist
Å være vegetarianer kan ha sine utfordringer, for eksempel å mangle den vanlige mengden jern kroppen trenger. Heldigvis gir disse små nuggets meg det lite ekstra trykk for å nå kravet mitt. En unse kan gi meg 6% av mine daglige behov! Så jeg burde bare spise 17 gram sjokolade om dagen, ikke sant?
Magnesium
Hvis Hvis du vil ha en sunn kropp, er det viktig å spise en passende mengde magnesium. 64 milligram på en unse hjelper til med muskelfunksjon og regulerer blodtrykket.
Alle disse helsemessige fordelene? Fra sjokolade? Du bør tro det. Det er ingen grenser for hva du kan lage med dem for å legge til alle disse helsemessige fordelene med kakao nib i kostholdet ditt. Ikke at jeg trenger en unnskyldning for å spise disse små gutta, men det er godt å vite at jeg kan unne meg selv og føles bra samtidig.