Vi har alle hørt at det er bra å spise mer grønnsaker, men noen ganger er det vanskelig å finne viljen til å velge dem over en side av esken. -n-ost uten god grunn. Selv om jeg elsker en god overbærenhet i ny og ne, har jeg i løpet av årene lært hvor mye kosthold kan påvirke alle aspekter av velvære, spesielt siden jeg har lagt inn mer næringstette grønnsaker i diett som ansatt i Ocean Mist Farms!
Artisjokker er absolutt deilige, enkle å tilberede og morsomme å spise, men de er også en undervurdert supermat. Sjekk ut disse tre fakta du kanskje ikke vet om artisjokker. helsemessige fordeler:
1. Artisjokker er en av de unike matvarene som inneholder både pre- og pro-biotika. Prebiotika er plantefibre som probiotika, eller sunne bakterier i tarmen, lever av (Mayo Clinic). Det er viktig å ha begge deler for å opprettholde et sunt mikrobiom og god fordøyelse, som påvirker alt fra næringsopptak til humør til energinivåer.
3. Rangert som den største grønnsaken for antioksidanter, hjelper artisjokker å bekjempe oksidativt stress relatert til kroniske sykdommer og aldring. Sett deg godt opp for fremtiden ved å ta gode valg i dag!
Vil du vite enda flere fordeler med å spise artisjokker? Ta en titt på artisjokknæringssiden vår for en komplett guide til denne supermaten.