Jeg har en alvorlig svakhet for salt snacks. Jeg vet at for noen mennesker er sjokolade deres greie, men ikke meg. Jeg elsker å ha en pose sjetonger mens jeg sitter på sofaen og ser på sport, en film eller spiller et brettspill. Og hvis jeg får velge en pose sjetonger – går jeg for Doritos. Jeg vet, Doritos er ikke sjetonger. De er fantastiske mais tortilla trekanter av ostelig godhet! Jeg elsker enhver smak av Doritos, men min favoritt er Zesty ostesmak. YUM! Så det bør ikke komme som noen overraskelse at jeg ser etter måter å innlemme Doritos i oppskriftene mine. Benfrie, skinnfrie kyllingebryster var i salg denne uken, så jeg bestemte meg for at oppskriften skulle dreie seg om kylling. Etter litt tanke ble Doritos skorpede kyllingfingre født!
Jeg ble overrasket over at de ble like gode som de gjorde. De er perfekte knasende kyllingfingre med den klare smaken av nacho-ost Doritos. Alle i familien elsket dem, og det var veldig gøy for barna da de til og med ble involvert i å lage dem. De likte å mudre kyllingstrimlene i de forskjellige ingrediensene, men likte å spise dem enda mer!
Jeg lager ofte bakt kylling fingre crusted med cornflakes. Den er enkel å lage, og de blir sprø og deilige. Jeg brukte samme metode for å lage disse, men erstattede kornflakene med Doritos. Jeg aner ikke hvorfor dette har tatt meg så lang tid å finne ut. Doritos er mye bedre enn cornflakes. Jeg vet ikke om jeg noen gang vil lage dem med cornflakes igjen. Det er så mange smaker av Doritos at jeg vil ha det gøy å prøve denne oppskriften med Cool Ranch, Sweet Chili Heat og andre gode Doritos-smaker!
5-trinnsprosess
- Mariner skivede beinfrie kyllingebryst i kjernemelk i 2 timer.
- Stryk i mel.
- Dypp i eggevask .
- Dredge in crushed Doritos.
- Bake i en 400F i 15-20 minutter.
Jeg serverte den med denne kjernemelk-ranchdressingen.
Doritos Crusted Chicken Fingers
Ingredienser
- 4 kyllingbryst, uten bein uten hud
- 1 stor pose (255g) Doritos, nacho-smak (eller smak etter eget valg)
- 2 kopper kjernemelk
- 2 kopper mel
- 1-2 ts cayennepepper (valgfritt)
- 4 egg
- kokespray, valgfritt
Instruksjoner
-
Skjær kyllingen i tynne strimler på 1/2 tommer.
-
Legg kyllingen i en bolle og hell i buttermi lk. Rør så kyllingen er belagt i kjernemelk. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i ca 2 timer.
-
Bruk en kjøkkenmaskin og knus Doritos slik at de blir en tekstur. ligner panko eller grove brødsmuler. Sett til side i en stor bolle.
-
Legg mel og valgfri cayennepepper i en bolle og egg i en annen. Pisk eggene slik at de blir godt kryptert.
-
Forvarm ovnen til 400F, og spray eventuelt et kokespray på et bakeplate.
-
Sett de fire bollene i rekkefølge: 1. bolle med kylling, 2. bolle med melet, 3. bolle med pisket egg, 4. bolle med knust Doritos.
-
Bruk en gaffel til å løfte ut noen kyllingstrimler og la overflødig kjernemelk renne av . Legg dem i melet og mudre dem inn slik at de alle er belagt med mel. Løft kyllingstrimlene ut av melet og rist av overflødig. Legg dem i eggvasken og snu dem slik at de blir jevnt belagt med egg. Løft dem ut av egget og mudre i knuste Doritos. Legg de belagte kyllingfingrene på bakeplaten. Gjør dette med de resterende kyllingstrimlene.
-
Stek i ovnen i 15-20 minutter, snu halvveis.
-
Server med kjernemelk ranch dip, bbq saus eller din favoritt dip.
Ernæring
Per porsjon:
Ernæringsfraskrivelse