Dry Rub Baked Chicken Wings

Liker du det du ser? Del det med vennene dine!

Rask og enkel er temaet i disse Dry Rub Baked Chicken Wings. Appetittvekkende festmat trenger ikke å være komplisert for å være deilig!

Noen ganger trenger vingene å bli gjennomvåt i en klebrig saus, og noen ganger gjør de det ikke! Jeg liker å spise vinger av alle smaker og stiler, og jeg diskriminerer ikke det ene eller det andre. Kyllingvinger er rett og slett en morsom mat. Serveres vanligvis ikke som hoved, men hver fest eller funksjon skal ha dem!

LAGER EN TØRR RUB

Når du arbeider med tørr gni, er det viktig å montere riktig blanding. Du vil ha en blanding av krydder og urter som komplimenterer hverandre, men som også skaper kontrast. Du vil at gnisten skal være balansert, men også tilby en forskjell mellom de forskjellige smakene.

Dry Rub Baked Chicken Wings har alle disse tingene. Den tørre gni har en søt faktor fra brunt sukker. Dette er med på å karamellisere vingene under stekeprosessen. Brunt sukker hjelper også til å skarpe huden på vingene.

Chilipulveret og chipotlepulveret gir krydderi og varmenivå. Det er virkelig ikke overveldende skjønt. Hvis du vil ha mer varme, kan du øke chipotle-pulveret fra en teskje til to eller til og med tre teskjeer. Bare kjenn varmetoleransenivået ditt; chipotle-pulver kan være ganske varmt!

Oregano og tørr sennep hjelper til med å tone ut det søte og varmen ved å tilsette en jordart. Det er subtilt, men du kan absolutt smake på det jeg liker å kalle «hjemmelaget» smak.

VET HVA ER I SESONGBlandinger FØR DU BRUKER DEM

Krydderesaltet har noen forskjellige krydder som kombiner godt for å lage en alt-i-ett krydderblanding. Det er paprika, løkpulver, hvitløkspulver, og noen ganger litt malt rød pepper. Jeg tilsetter bare litt av krydderesaltet, fordi jeg ikke over salt kyllingvingene.

BAKEVINGER PÅ RAKKER

Vitenskap kommer til å spille når du baker vinger ved høye temperaturer på et trådkjølestativ. Risten holder vingene forhøyet slik at varmen kan komme hele veien rundt hver ving. Det, kombinert med den høye temperaturen, bidrar til å gi ut fettet i huden. Dette bidrar også til å gjøre vingene sprø uten behov for steking.

Når disse kyllingvingene kommer ut av ovnen, har du to alternativer. Du kan spise dem akkurat som de er, eller du kan parre dem med en dukkert. Jeg personlig elsker en Buttermilk Dill Ranch Dressing med bakte kyllingvinger. Det vil si hvis de ikke belegges i saus! Blåostdressing er også veldig bra med disse. Det gir en eksplosjon av smak til de allerede deilige vingene.

Denne dagen hadde jeg ikke lyst til å legge en dypsaus. Vingene ble bakt perfekt. Huden var sprø og innsiden var super fuktig. Den tørre gnisten hadde krydret kyllingvingene riktig skjønt, og ikke bare på huden. Med all den smaken og teksturen, var det ikke nødvendig med en dressing å dyppe vingene i. Enkelt er noen ganger best.

TIDEN ER AV ESSENSEN

Å følge oppskriftens anvisninger nøyaktig er ikke noe mange gjør. Vi bytter ut, lar ting være helt ute, eller legger til mer eller mindre av ingrediensene vi liker eller ikke liker. Alt er bra og greit, men det er bare ett trinn i denne oppskriften du ikke kan hoppe over.

Hvis du vil ha fylde, maksimal smak og ømhet, må du la vingene hvile i tørr gnidning før du baker. Det er det eneste absolutte. Her er oppskriften. Jeg vet at du kommer til å elske denne, kjære leser!

Hvis du elsket denne oppskriften, er det noen andre som kan interessere deg også:

Har du det travelt? Lagre denne oppskriften på Pinterest-tavlen til senere! Klikk her!

3.6 fra 20 stemmer