Easy Divinity er et marshmallowy teksturert hjemmelaget godteri fylt med pekannøtter og laget med bare noen få ingredienser. Prøv min Original Fantasy Fudge-oppskrift for en annen søt høytidsgodt.
Easy Divinity
Er det marshmallow? Er det fudge? Egentlig er guddommelighet et godteri som har tekstur av en marshmallow, selv om det ikke er noen marshmallows som brukes i oppskriften. Det ligner også på fudge, men fortsatt så annerledes. (Er det klart nok😉?) Hvis du aldri har prøvd guddommelighet, er dette en enkel oppskrift for å prøve og smake!
Easy Divinity Ingredients
Maissirup: Maissirup er en viktig ingrediens i godterioppskrifter, inkludert denne. Det er bearbeidet fra maisstivelse og gir godteriet en glatt, blank tekstur. Det holder også at den ikke blir kornete.
Pekannøtter: Hakk pekannøttene fint før du legger dem til godteriet. Hvis du foretrekker det, kan du i stedet legge til valnøtter.
Godteri-termometer: Ja, jeg vet at dette ikke er en ingrediens, men det er like viktig når det gjelder denne oppskriften. Et godteri-termometer, også kjent som et frityr-termometer eller sukkertermometer, brukes til å måle temperaturen på en sukkeroppløsning. Det er absolutt et viktig verktøy å ha når du lager godteri.
Hvordan lage enkel guddommelighet
For å gjøre denne enkle guddommeligheten, begynn med å tilsette sukker, majssirup og vann i en kjele. Varm opp på svak varme til godterimometeret når 260 ° F. Når blandingen er nær den temperaturen på 260 ° F, pisk eggehvitene i bollen med en stativblander på høy hastighet til stive topper dannes. Stive topper er når eggehvitene peker rett opp.
Hell sakte oppvarmet sukkerblanding i bollen med piskede eggehviter. Pisk på høy hastighet i 15-20 minutter, eller til blandingen holder formen. Til slutt bretter du inn vaniljen og nøttene.
For å lage godteribitene, spray to skjeer med nonstick kokespray. Ta en skje av blandingen med en skje og bruk den andre skjeen til å skyve godteriet ned på et bakepapirkledd bakepapir. Jeg klarte å lage fjorten stykker. Men du kan gjøre dem så store eller så små du vil, så du kan ende opp med flere eller færre biter.
La godteriet sitte i minst en time å sette før du biter inn i dette glatte, pute, nesten taffy-lignende godteri. Oppbevar godteriet i en lufttett beholder i opptil en uke. Legg et stykke vokspapir eller bakepapir mellom hvert lag for å hindre dem i å klebe seg.
Leter du etter flere godterioppskrifter?
Kandiserte pekannøtter
Mormors perfekte karameller
Smørpecanfudge
Hjemmelagde marshmallows
Easy Divinity er et marshmallowy teksturert hjemmelaget godteri fylt med pekannøtter og laget med bare noen få ingredienser.
- 2⅔kopper (533g) strøsukker
- ⅔cup (227g) maissirup
- ½ koppevann
- 2largeegg hvite
- ½teskje vaniljeekstrakt
- ½ kupper, finhakket
-
Linje et bakeplate med et ark med bakepapir. Sett til side.
-
I en kjele kombinerer du sukker, maissirup og vann. Varm opp på lav varme til et godtermometer når 260 ° F.
-
Når sukkerblandingen er nær 260 ° F, pisk eggehvitene inn bollen med en stativblander i høy hastighet. Pisk til stive topper dannes.
-
Hell sakte oppvarmet sukkerblanding i bollen med piskede eggehviter. Sett mikseren på høy hastighet og visp til blandingen holder formen (15-20 minutter).
-
Brett inn vanilje og finhakket pekannøtter. . Spray 2 skjeer med nonstick matlaging spray. Bruk en skje til å skyve godteriet av den andre skjeen på det foret bakte arket.
-
La guddommeligheten sette seg i omtrent en time før du serverer. / p>
Denne oppskriften er inspirert av Six Sisters ‘Stuff Easy Divinity oppskrift.