Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker som ikke endrer prisen, men som deler kommisjonen. Se retningslinjene mine for offentliggjørelse.
- Pin
- Del
- Tweet
Denne hjemmelagde veganske kremostoppskriften er laget med bare 5 ingredienser, inkludert cashewnøtter.
Det er massevis av vegansk kjøpt kremost som jeg elsker – inkludert VioLife, Miyokos, Tofutti … yum. Men for de av dere som ikke finner vegansk kremost i den lokale dagligvarebutikken, vil denne hjemmelagde veganske kremost helt sikkert tilfredsstille det ønsket!
Den er også laget med 5 enkle plantebaserte ingredienser – uten tilsatt sukker, olje, soya eller konserveringsmidler.
Gå til:
- Topptips
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Legge til smaker!
- Oppskrift
Topptips
Denne hjemmelagde veganske kremostoppskriften brukes best til velsmakende formål – som å spre seg på bagels eller røre til pasta til en kremet saus.
Det vil ikke fungere best for min kremost-oppskrift og jeg har ikke prøvd å lage en meierifri ostekake. Hjemmelaget cashew-kremost er ikke helt silkemyk og glatt som vi vil ha vår frosting, og den setter seg ikke helt opp som de kjøpte versjonene.
Ingredienser
- 1 kopp gjennomvåt rå cashewnøtter
- 2-4 ss vann (hvor mye du trenger vil avhenge!)
- 1 ss sitronsaft (pangete!)
- 2 ts eplecidereddik (mer vakkert!)
- 1/4 ts salt
Instruksjoner
Prosessen for å lage hjemmelaget vegansk kremost er ganske enkel!
Først skal du suge cashewnøttene så de er myke. Jeg la dem i mikrobølgeovnen med litt vann i omtrent halvannet minutt, og la dem trekke i 30 minutter eller så. Alternativt kan du suge dem i kokt vann. Eller sug dem i vanlig vann i 3 til 4 timer.
Kast alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og bland til de er relativt glatte. Tilsett mer vann hvis blandingen er for tykk (men vær også forsiktig så den ikke blir for tynn!)
Du kan bruke en blender, men jeg vil anbefale at du dobler mengden blender har mer å fange på . Du må også skrape ned sidene mye.
Oppbevares i en dekket beholder i kjøleskapet i opptil 3-5 dager.
Legge til smaker!
Legg til følgende ingredienser og kombinasjoner i kremost for litt ekstra deilig smak! Bare vær sikker på at du ikke tilsetter noen super flytende y-ingredienser, og hvis du gjør det, er det bare å tilsette mindre vann i kjøkkenmaskinen.
- Frysetørkede jordbær
- Fryse- tørkede blåbær
- Gressløk
- Alt annet enn Bagel-krydder fra Trader Joe’s
- Trøffelolje
- Jalapenos
- Sundried tomater
- Hermetisert grønn chilis, drenert
Nå kan du glede deg over bagels og rapportere tilbake til meg i kommentarene!
Oppskrift
Vegan Cream Cheese
Print Pin
Ingredienser
- 1 kopp rå cashewnøtter – gjennomvåt *
- 2-4 ss vann
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts eplecider eddik
- 1/4 ts salt – eller etter smak
Instruksjoner
-
Legg til alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Start med 2 ss vann og tilsett mer om nødvendig.
-
Bland til kremaktig.
-
Oppbevares dekket i kjøleskapet.
Merknader
- For å suge cashewnøttene legger jeg dem til en stor bolle med omtrent en kopp vann. Deretter mikrobølgeovn i 2 minutter. La dem sitte i 20 minutter og renne av. Se flere metoder her.