Egg under graviditet: Fordeler, risikoer og måter å inkludere det i kostholdet ditt

Bilde:

• Er det trygt å spise egg mens du er gravid?
• Hva er fordelene med å spise egg under graviditet?
• Hvor mange egg kan en gravid kvinne spiser på en dag?
• Hvordan velge de beste eggene under graviditeten?
• Hva er riktig måte å lagre egg på?
• Hvordan inkludere egg i et svangerskapskosthold?
• Hva er holdbarheten til egg?
• Risiko for å spise egg under graviditet
• Forholdsregler for å unngå bakterielle infeksjoner med eggforbruk

Egg er blant de få tingene folk flest vurderer når det gjelder sunn mat, for de inneholder alle viktige næringsstoffer, inkludert proteiner, fett og mineraler. Et sunt graviditetsdiett bør også omfatte egg for å dra nytte av ernæringen de tilbyr. Når det er sagt, hvor trygt er egg under graviditet og hvor mye av dette fjærkreproduktet bør du konsumere?

Finn ut mer om å spise egg under graviditet, risikoen de utgjør og måter å inkludere dem i dietten.

Er det trygt å spise egg mens du er gravid?

Ja, det er trygt å spise egg under graviditet, forutsatt at de er fullstendig kokte eller pasteuriserte. Rå eller underkokte egg inneholder skadelige bakterier som salmonella som sannsynligvis vil forårsake matforgiftning. Matlaging og pasteurisering av eggene vil drepe bakteriene, og det vil redusere risikoen for salmonellaforgiftning (1).

Tilbake til toppen

Hva er fordelene med å spise egg under graviditet?

Egg er næringsrike matvarer som er bra for både moren og den utviklende babyen. Fordelene med å inkludere dem i kostholdet ditt blir nevnt neste:

• Rike proteinkilder: Protein er viktig for en sunn utvikling av babyen, siden hver fostercelle er laget av protein. Å spise egg i tilstrekkelig mengde kan være nyttig for det voksende fosteret (2) .Egg er en komplett proteinkilde, siden de inneholder alle de ni essensielle aminosyrene, som kroppen ikke kan syntetisere.

• Rike kilder til vitamin B2, B6, B12, vitamin D og mineraler som selen, sink, jern og kobber.

• Fosterets hjerneutvikling: Egg inneholder gode nivåer av kolin som er bra for vekst og utvikling av fosterhjernen. Det vil derfor beskytte babyen mot nevralrørsdefekter (3) (4).

• Tilbyr kalorier: Du trenger omtrent 200 til 300 ekstra kalorier på en dag under graviditeten (5). Et egg i gjennomsnittsstørrelse gir rundt 70 kalorier, og hjelper dermed med å oppfylle kaloribehovet til både mor og baby (6).

• Regulerer kolesterol: Å spise egg regelmessig vil balansere kolesterolnivåer i kroppen (7). Du bør snakke med legen din om kostholdet ditt hvis du har kolesterolproblemer.

Tilbake til toppen

Hvor mange egg kan A Gravid Woman Eat In A Day?

Det daglige inntaket av egg avhenger av kolesterolnivået i kroppen din. Det anbefales å ta med tre til fire egg i uken hvis kolesterolnivået ditt er normalt.

Tilbake til toppen

Hvordan velge de beste eggene Under graviditet?

Selv om noen matvarer er fylt med høy ernæring, kan de være skadelige hvis de ikke blir valgt riktig. Husk nedenstående punkter når du plukker egg fra en butikk:

• Ikke glem å sjekke best-før eller salgsdato for pakket egg.

• Ikke kjøp egg som har sprukne skall, da de er utsatt for bakterier og smuss.

• Foretrekker å kjøpe organiske egg, da de ikke bruker antibiotika eller hormoner i fjærfeet (8).

• Gjør en friskhetstest: Legg eggene i en bolle med vann. Hvis de flyter, er de ikke friske, og hvis de synker til bunnen, blir de ansett som friske. En annen måte er å riste egget nær øret ditt. Hvis det lager en spruterlyd, er den ikke fersk. Og hvis den ikke gjør det, er det et friskt egg (9).

• Ikke bruk et egg rett ut av kjøleskapet. La den stå i romtemperatur i minst to timer. Dette er for å forhindre bakteriell forurensning av egget som gjennomgår svette når det flyttes til et varmere rom fra et kaldere rom.

Tilbake til toppen

Hva er den riktige måten å lagre egg på?

For å unngå bakteriell forurensning, lagre eggene på følgende måte (10):

• Oppbevar dem i eggbrett inne i kjøleskapet for å redusere sjansen for ødeleggelse.

• Oppbevar dem i et eget brett, vekk fra andre matvarer.

• Oppbevares midt i kjøleskapet, der temperaturen er jevn, snarere enn på siden av døren.

• Ikke oppbevar hardkokte egg i kjøleskapet i mer enn tre dager.

Tilbake til toppen

Slik Ta med egg i et graviditetsdiett?

Slik kan du lage mat eller tilberede egg som skal inkluderes i graviditetsdietten (11):

• Kok et egg i minst fem til syv minutter slik at den blir ordentlig tilberedt.

• Hvis du foretrekker å steke egg, stek dem slik at den hvite blir solid og ikke lenger er gjennomsiktig.

• Du kan legge til nye smaker og teksturer ved å bruke krydder og grønnsaker i stedet for å spise dem vanlige.

Tilbake til toppen

Hva er holdbarheten til egg?

• Et egg bør konsumeres ideelt innen 28 dager fra det blir lagt.

• Forbruk kokte egg innen to til tre dager

• Foo ds som inneholder egg i hvilken som helst form, må konsumeres umiddelbart.

Tilbake til toppen

Risiko for å spise egg under graviditet

Å konsumere egg kan være risikabelt hvis du ikke velger eller koker dem riktig.

• Rå eller underkokte egg inneholder Salmonella-bakterier som forårsaker matforgiftning (1). Det kan føre til alvorlige effekter, inkludert høy feber, oppkast, diaré, dehydrering og magesmerter. Noen ganger kan det også føre til abort eller for tidlig fødsel.

• Noen kvinner vil sannsynligvis utvikle allergiske reaksjoner som hudutslett, elveblest og nesestopp.

• Eggeplomme kan forårsake farlig kolesteroloppbygging hvis du allerede lider av kolesterolproblemer.

Tilbake til toppen

Forholdsregler for å unngå bakterielle infeksjoner med eggforbruk

• Egg skal tilberedes til 160 ° F (1)

• Håndter egg med grundig vasket hender

• Bruk rene redskaper som rengjøres med varmt vann

• Ikke sprø rå egg over andre matvarer

• Ikke plasser egg i nærheten av andre matvarer

• Rengjør plattformen og kjøkkenutstyret med varmt vann etter eggkoking

• Ikke spis ting som majones eller mousse som inneholder rå egg (11 )

• Ikke vurder å spise egg ute hvis du er ikke sikker på kvaliteten eller forberedelsesforholdene.

• Unngå å konsumere hvis du får uvanlig lukt eller hvis egget er rennende (12).

Tilbake til toppen

Selv om det er visse helserisiko forbundet med eggforbruk under graviditet, kan du inkludere dem så lenge du følger de ovennevnte forholdsregler . Men husk at det er et flott tillegg til det sunne kostholdet ditt, med mindre du er allergisk mot det.

Har du noe mer å dele om å konsumere egg under graviditet? Fortell oss i kommentarfeltet nedenfor.