Enkel mikrobølgeovn eggerøre laget i en bolle på mindre enn 2 minutter! Et strålende matlagingshack som smaker deilig og krever knapt noen opprydding.
Det blir ikke enklere enn disse mikrobølgeeggene! Du trenger bare 4 ingredienser og 2 minutter for å lage dem. De er i utgangspunktet umulige å rote med nesten ingen opprydding. Kos deg med favorittpåleggene dine, eller legg til taco, frokostburrito eller salte pannekaker.
Min mann og jeg elsker å spise egg til frokost. Vi har mini eggfrittatas eller omeletter fylt med grønnsaker og ost flere dager i uken (noen ganger til og med til middag!) De inneholder mye protein og har lite fett og kalorier (med mindre du legger til et pund ost! Skyldig!).
Men mannen min er den bedre eggerøren / omelettprodusenten, så han blir alltid bedre enn min. Og helt ærlig, noen ganger har jeg bare ikke tid til å lage eggerøre om morgenen. Eller jeg vil ikke håndtere opprydding.
Min løsning? Skrap egg i mikrobølgeovnen … i en bolle … på under to minutter! Hvis du aldri har prøvd denne metoden, vil du bli overrasket over hvor deilig de smaker. Det er livsforandrende! Eggene er luftige, kremete og smaker akkurat som eggerøre skal! Du ville aldri vite at de kom rett fra mikrobølgeovnen.
Ingredienser
Basen for disse mikrobølgeovnene egg er så enkelt. Alt du trenger er egg, strimlet ost, salt, pepper og vann. Hvis du vil legge til statister som hakket spinat, paprika, bacon eller sopp, kan du absolutt gjøre det. Bare pass på å legge i ekstra ingredienser etter at du har vispet sammen egg og eggehviter.
- Egg: Jeg liker å bruke en blanding av 3 eggehviter og 1 helt egg. Det gjør dem perfekt lette og luftige. Du kan absolutt bruke 100% av det ene eller det andre skjønt.
- Ost: Dette er et must når du lager eggerøre etter min mening. Du trenger ikke mye – bare en skje eller så.
- Krydder: Dryss litt salt og pepper etter smak. Du kan til og med legge til andre krydder som hvitløkspulver eller paprika.
- Vann: Tilsetning av litt vann bidrar til å skape en mykere tekstur.
Hvordan lage egg i mikrobølgeovnen
- WHISK. Spray en mikrobølgeovn trygg bolle sjenerøst med kokespray. Knekk både eggehvitene og egget i bollen. Tilsett 1 spiseskje vann. Visp sammen i ett minutt. Rør inn strimlet ost og eventuelt ekstra foretrukne grønnsaker eller kjøtt. Salt og pepper etter smak.
- COOK. Plasser bollen i mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på høy i 45 sekunder. Rør eggene, og mikrobølgeovn i ytterligere 45 sekunder.
- SERVER. Fjern fra mikrobølgeovn og tilsett ønsket pålegg. Server mens den er varm!
Favorittpålegg
Før du serverer, har du lyst på mikrobølgeeggene dine med noen av de ovennevnte ideene. Mine favoritter er tomater i terninger og ketchup.
- Tomater i terninger
- Ketchup
- Salsa
- Grønne løk
- Strimlet ost
- Terninger avokado
- Hot saus
Tips om matlaging + variasjoner
- Du kan bruke hele egg eller alle eggehviter hvis du foretrekker det.
- Kan også dele spiseskjeen med melk.
- Utelat gjerne strimlet ost hvis ønskelig.
- Sørg for å spraye bollen med kokespray slik at eggene ikke fester seg i bunnen.
- Du kan bruke et stort krus i stedet for en bolle hvis du foretrekker det – bare pass på at det er stort nok.
- Se på eggene nøye slik at de ikke puffer opp over kantene på bollen eller eksploderer.
- For å teste om de er ferdige, gi bollen en rask vri. De skal ikke være rennende når de gjør dette. Hvis de er det, skyv dem tilbake i mikrobølgeovnen i noen sekunder til.
Flere frokostoppskrifter:
- Egghvite muffins
- Ostekake med bacon frokost
- skinke og brokkoli frittata
- Eggehvite omelett
- Skorpeløs quiche
Mikrobølgeovn eggerøre
Ingredienser
- 3 eggehviter
- 1 egg
- 1 spiseskje strimlet ost
- 1 spiseskje vann
- salt og pepper etter smak
Valgfrie tillegg : Hakket spinat, rød paprika, smuldret bacon, terninger skinke, sopp, løk
Valgfri pålegg: Skivede tomater, avokado, grønn løk, salsa, ketchup
Instruksjoner
-
Sprøyt en mikrobølgesikker bolle sjenerøst med kokespray. Knekk eggehviter og egg i bollen. Tilsett 1 spiseskje vann. Visp i ett minutt.
-
Rør inn strimlet ost og eventuelle ekstra grønnsaker eller kjøtt om ønskelig. Salt og pepper etter smak.
-
Plasser bollen i mikrobølgeovnen og mikrobølgeovnen på høy i 45 sekunder. Rør, og mikrobølgeovn i ytterligere 45 sekunder, eller til egg er luftige.
-
Fjern bolle forsiktig fra mikrobølgeovn, tilsett ønsket pålegg og nyt!
Ernæring
PIN DENNE OPPSKRIFT