Er rosiner bra for deg? Rosiner ser veldig enkle og ubehagelige ut med sitt eldre utseende og tørre tekstur, men de er et av naturens sunnere alternativer til de sukkerrike produserte godteriene og søte produktene! Rosiner, også kjent som ‘Kishmish’ på hindi, ‘Yendu Dhraksha’ på telugu, ‘Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai’ på tamil, ‘Kismis / Unakku Munthiringa’ på malayalam, ‘Ona Drakshi / Vonadraakshe’ i Kannada, ‘Lal Draksh / Khismis ‘på Gujarati,’ Bedane / Manuka ‘på Marathi,’ Khishmish ‘på Punjabi og’ Kash / Kishmish ‘på bengali. Rosiner er ikke bare gunstige for gastrointestinale problemer, men også for forstoppelse.
Rosiner er virkelig et sunt alternativ til usunne snacks! Ikke tro oss?
Her er de helsemessige fordelene med rosiner:
Hjelp i fordøyelsen:
Å ha noen rosiner hver dag er bra for magen. Rosiner inneholder fibre som begynner å svelle i nærvær av vann. Disse gir en avføringseffekt til magen og hjelper til med å lindre forstoppelse. Dessuten holder daglig inntak av rosiner avføring regelmessig, og fibrene bidrar til å holde giftstoffer og avfallsprodukter utenfor systemet (1).
Reduser surhet:
Rosiner inneholder kalium og magnesium i gode nivåer. Disse hjelper til med å redusere surhet og bidra til å fjerne giftstoffer fra systemet, og forhindre sykdommer som leddgikt, gikt, nyrestein og hjertesykdommer (2).
Hjelp mot anemi:
Rosiner inneholder en god mengde jern og B-komplekse vitaminer som hjelper til å behandle anemi (3). Kobberet som er tilstede i rosiner hjelper også til med produksjonen av røde blodlegemer.
Hjelp til å forhindre kreft:
En antioksidant som heter cateching til stede i rosiner, hjelper til med å beskytte kroppen mot fri radikalaktivitet som kan forårsake svulster og tykktarmskreft (4).
Hjelp til å behandle infeksjoner:
Rosiner inneholder polyfenoliske fytonæringsstoffer, som er velkjente som betennelsesdempende antioksidanter (5). De har antibakterielle egenskaper som bidrar til å redusere risikoen for feber og drepe bakteriene. Dermed kan det å ha noen få rosiner om dagen beskytte deg mot kulde og andre slike infeksjoner.
Hjelp til å redusere seksuell svakhet:
Forbruk av rosiner er også bra for sexlivet ditt. Rosiner inneholder en aminosyre kalt Arginine som øker libido og induserer opphisselse. Det er bra for menn og brukes til å behandle erektil dysfunksjon (6). Også den ekstra energien til rosinene hjelper ditt ekteskapelige liv. Husker du tradisjonen i India hvor de nye brudeparet får et glass melk kokt med rosiner og safran? Dette er en gammel praksis som validerer rosinenes effektivitet.
For The Eyes:
Rosiner er funnet å være rik på polyfenoliske fytonæringsstoffer som er antioksidanter som hjelper med å holde synet sterkt. Antioksidantene i rosiner hjelper til med å beskytte øynene ved å redusere den frie radikalen som svekker synet og forårsaker muskeldegenerasjon så vel som grå stær. Som rosiner har vitamin A, betakaroten og A-karotenoid, og de er supergode for øynene (7).
For din munn og tannpleie:
Rosiner inneholder oleanoliske syre som er en av fytokjemikaliene som er viktig for å beskytte tennene mot forfall, hulrom og sprø tenner. Rosiner forhindrer veksten av bakterier i munnen for å holde tennene i god form. Siden de inneholder kalsium i store mengder, forhindrer de også at tennene skreller bort eller går i stykker. Boren som er tilstede i rosiner er bra for å holde kimoppbyggingen lav i munnen (8).
For din vektkontroll:
Hvis du desperat prøver å gå opp i vekt, så disse rosinene er dine beste venner. Rosiner er rike på fruktose og glukose og gir deg masse energi. De vil hjelpe deg med å gå opp i vekt uten å akkumulere dårlig kolesterol (9).
For gode bein:
Rosiner også inneholder store mengder kalsium som er bra for beinhelsen (10). De hjelper deg mot leddgikt og gikt.
Bilde:
Rosiner for huden:
Rosiner er næringsrike, gir høy energi og inneholder lite fettfattig mat. Disse hjelper til med å holde huden sunn og vakker. Følgende er noen fordeler med rosiner for huden:
- I motsetning til aktuelle kremer beskytter rosiner huden fra innsiden ved å beskytte cellene mot skade.De er fullpakket med fenol, en antioksidant som forhindrer frie radikaler i å skade hudcellene, kollagen og elastin. Dette hjelper med å forsinke utseendet på aldringstegn (11) som rynker, fine linjer og flekker.
- Antioksidanter i rosiner fremskynder hudreparasjonssystemet, klumper ut huden og forhindre skader. De forynger også hudcellene og forhindrer hengende hud.
- Rosiner inneholder resveratrol, et stoff som er svært gunstig for å opprettholde hudens helse (12). Det fjerner giftige og svarte celler fra blodet for å rense blodet. Det hjelper også med å forbedre produksjonen av røde blodlegemer i kroppen. Dette gjør igjen huden klar, blank og næret.
- Blodtoksisitet, også kjent som acidose, er en tilstand som øker surheten i kroppen. Dette kan føre til hudkomplikasjoner som byller, kviser og psoriasis. De store mengdene magnesium og kalium i rosiner nøytraliserer magesyren. Dette hjelper til med å kurere acidose og holder huden sunn og problemfri (13).
- Forbruk av svarte rosiner fremskynder leverens funksjoner for å avgifte kroppen (14). Dette hjelper å skylle ut giftstoffene fra kroppen for å få en ren og glødende hud.
- Rosiner hjelper også til å beskytte huden mot solskader. Fytokjemikaliene i dem beskytter hudcellene våre mot skaden forårsaket av eksponering for solen. Aminosyrene i rosiner øker fornyelsen av huden og danner en beskyttende barriere mot solskader. Dette er nyttig for å forhindre hudkreft (15).
- Antioksidantene i rosinene bekjemper frie radikaler i kroppen (16). Dette reduserer oksidasjonsprosessen og forhindrer oppløsningen av DNA i huden vår.
- Rosiner inneholder vitamin A og E som hjelper til med å stimulere utviklingen av nye celler i hudens ytre lag. . De forbedrer fuktigheten i huden for å gjøre den smidig og yngre. Regelmessig forbruk av rosiner gjør også huden glødende og vakker (17).
Rosiner for håret:
Rosiner inneholder rikelig med hårvennlige næringsstoffer som vitamin B, jern, kalium og antioksidanter som er nødvendige for å forbedre hårets tilstand. Noen av fordelene med rosiner for håret inkluderer følgende:
- Disse små godbitene er pakket med jern, et næringsstoff som er nødvendig for å opprettholde hårets helse. Mangel på jern kan føre til en kjedelig og livløs manke og alvorlig hårtap. Jern forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen og stimulerer hårsekkcellene. Dette gjør håret sunt og sterkt. Så gnag en håndfull rosiner daglig for å få dosen din med jern (18).
- Rosiner inneholder en stor mengde vitamin C som letter absorpsjonen av mineraler og gir næring. Dette bidrar til å opprettholde den naturlige fargen på håret.
- Å forbruke en håndfull rosiner daglig vil styrke blodårene. Dette vil i sin tur redusere flass, flass og kløe i hodebunnen. Resveratrol tilstede i rosiner hemmer hodebunnbetennelse og celledød for å forhindre hårtap. Rosiner bekjemper også hårtap forårsaket av miljøskader.
- Inntak av mat rik på antioksidanter kan i stor grad forhindre hårtap. Antioksidanter i rosiner forhindrer hårskader ved å stimulere sunne hårsekker. De fremmer også sunne celler som er essensielle for hårvekst.
- Rosiner inneholder flere viktige næringsstoffer som fremmer hårets helse. Vitamin C i rosiner opprettholder follikkelens bindevev, også kjent som kollagen. Dette fremmer hårvekst. E-vitamin styrker cellemembranene ytterligere og forhindrer at frie radikaler angriper hårsekkene.
Valg og lagring:
- Rosiner med emballasje eller hermetikk er tilgjengelig i den lokale dagligvarebutikken hele året. Flere merker og karakterer av rosiner er tilgjengelige, så kjøp alltid rosiner av god kvalitet.
- Rosiner er tilgjengelige i små serveringsstørrelsesesker og store beholdere. Prøv å kjøpe rosiner som selges i gjennomsiktige beholdere, eller løse, slik at du kan kontrollere kvaliteten. Når du kjøper emballerte rosiner, må du forsikre deg om at beholderen er forseglet og ikke blir manipulert.
- Rosiner med lav standard og lav kvalitet har tynt kjøtt og veldig dårlig smak. Kjøp rosiner som er klumpete i utseende og som ikke er veldig skrumpne.
- Unngå å kjøpe gamle aksjer og de som har mugg, overflødig fuktighet eller er råtne, da dette vil påvirke utseendet og spisbarheten. .
- Rist boksen eller beholderen og unngå å kjøpe bokser som rasler høyt, da dette indikerer at rosinene har tørket ut.
- Rosiner konsumeres best innen seks måneder fra kjøpsdatoen.
- Riktig oppbevaring er veldig viktig for å opprettholde friskheten og kvaliteten på rosiner.
- Rosiner holdes ideelt kjølig og tørt sted. De holder seg friske i mer enn to måneder hvis de oppbevares i en lufttett beholder og vil vare enda mer hvis de oppbevares i kjøleskap.
- Kjøling anbefales hvis du konserverer rosinene til senere forbruk. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil ett år og i fryseren i opptil to år. Langvarig kaldlagring kan føre til krystallisering av sukkerinnholdet i rosiner.
- For å forhindre krystallisering, overfør rosinene fra beholderen til en lufttett oppbevaringspose og trykk ut luften så mye som mulig. Forsegl posen ordentlig og legg den i kjøleskapet eller kjøkkenskapet. Dette vil forhindre at rosinene krystalliserer eller blir foreldede. Du kan til og med suge dem i varmt vann for å oppløse krystallene.
Bruk av rosiner:
Bilde:
-
- Friske og riktig lagrede rosiner ikke krever spesiell oppmerksomhet før du spiser eller bruker dem i en oppskrift.
- Rosiner kan nytes alene eller kan kombineres med andre tørre frukter som dadler, mandler, aprikoser og svisker for en sunn matbit.
- De smaker best når de tas med varm melk.
- Du kan legge til rosiner i frokostblandingen, hjemmelaget granola eller dryss på en bolle med havregryn.
- Du kan også ha dem i vesken eller vesken din for en sunn snack på farten.
- Hvis rosinene har tørket ut, legg dem i en bolle fylt med varmt vann i noen minutter. Du kan bruke denne rosininfuserte væsken til å tilberede en sidefat. Bruk fuktet rosin på toppen av en kyllingfat eller legg den med vanlig yoghurt for å lage en dessertparfait. Deres søthet og tekstur gjør dem til et flott tillegg til fjærkrefylling.
- Rosiner brukes mye i salater og tilsettes karriretter i noen retter.
- De passer godt med det meste av det bakte. mat og er en ettertraktet vare i konditoriene. De tilsettes i muffins, kjeks, kjeks, paier og kaker. De brukes også til tilberedning av syltetøy, gelé og puddinger.
Rosiner Ernæringsfakta:
Prinsipp Næringsverdi Prosent av RDA Energi 299 Kcal 15% Karbohydrater 79,18 g 61% Protein 3,07 g 5,5% Total fett 0,46 g 1,5% Kolesterol 0 mg 0% Kostfiber 3,7 g 10% Vitaminer Folates 5 µg 1% Niacin 0,766 mg 5% Pantotensyre 0,095 mg 2% Pyridoxine 0,0174 mg 13% Riboflavin 0,125 mg 10% Thiamin 0,106 mg 9% Vitamin A 0 IE 0% Vitamin C 2,3 mg 4% Vitamin E 0,12 mg 1% Vitamin K 3,5 µg 3% Elektrolytter Natrium 11% 1 mg Kalium 749 mg 16% Mineraler Kalsium 50 mg 5% Kobber 0,318 mg 35% Jern 1,88 mg 23% Magnesium 7 mg 2% Mangan 0,299 mg 12% Fosfor 101 mg 15% Selen 0,6 µg 1% Sink 0,22 mg 2% Fyto-næringsstoffer Karoten-a 0 µg – Karoten-ß 0 µg – Crypto-xanthin-ß 0 µg – Lutein-zeaxanthin 0 µg – Selv om det er relativt små spor av plantevernmidler i rosiner, er deres innvirkning på helsen godt dokumentert. De tukler leverens evne til å behandle andre giftstoffer, og hemmer cellens evne til å produsere energi.
Kommersielt dyrkede rosiner blir til og med behandlet med svoveldioksider for å forlenge holdbarheten og forhindre oksidasjon og bleking av farger. Dette kan forårsake bivirkninger, spesielt hos personer som lider av astma og er sulfittfølsomme.Så bør du vurdere å kjøpe økologiske rosiner hvis du er sulfittfølsom.
Jeg håper denne artikkelen om fordelene med rosiner får deg til å legge dem til i din daglige dose av ernæring. Håper du likte artikkelen. Legg igjen kommentarene dine nedenfor.
Anbefalte artikler:
- 17 fantastiske fordeler med valnøtter for hud, hår og helse
- 8 fantastiske fordeler med sorte rosiner For hud, hår og helse
- 8 fordeler med å ha tørkede aprikoser
- 29 fantastiske fordeler med peanøtter for hud, hår og helse
- 13 Helsemessige fordeler av cashewnøtter
- Siste innlegg
- Bio
Siste innlegg av Ravi Teja Tadimalla (se alt)
- 11 beste varmtvannsposer tilgjengelig i India – 30. januar 2021
- 10 best anbefalte organiske ansiktsoljer For kvinner – 28. januar 2021
- Medisiner som forårsaker hårtap – 6. januar 2021
- Traction Alopecia – Hva du trenger å vite – 30. desember 2020
- 9 beste håroljer fra 2021 for tørt og skadet hår – 16. desember 2020