I et nøtteskall
Blåmuggost er generelt ikke trygt i svangerskapet, bortsett fra Stilton. Stilton er trygg å spise.
Ekspertvisningen
Gravide bør unngå å spise myke blåvene oster da de kan inneholde høyere nivåer av listeria-bakteriene, noe som kan forårsake listeriose – muligens føre til abort og dødfødsel.
Eksempler på disse ostene som ikke er trygge inkluderer: div>
- Blue brie
- Danish blue
- Gorgonzola
- Roquefort
- Cambozola
Men disse kan spises hvis de er kokte, så lenge de er kokte nøye slik at de er dampende varme hele veien gjennom.
Stilton er litt av en anomali, da det er en hard ost, og det er derfor den anses som trygg. NHS anbefaler at det er greit å spise, fordi det har et lavere fuktighetsinnhold og er surere, noe som betyr at det er langt mindre sannsynlig å ha listeria-bakterier, noe som kan forårsake listeriose. Selv Stilton laget av upasteurisert melk er greit.
Ernæringsfysiolog Dr Rana Conway, forfatter av What to Eat When You’re Pregnant, sier: «Fetaost er en god erstatning for Camembert. eller dansk blå og dens sterke smak betyr at den er perfekt for salater eller innpakninger. ”
Hva sier mammaer på forumet vårt?
» Det er litt av et minefelt. Jeg har spist feta, mozerella og parmesan hele tiden, sammen med andre harde oster som cheddar.
» Har også spist mye røkt laks og reker, som jeg tror noen også har unngått. Takk George35 for innlegget ovenfor – det er nyttig å vite at COOKED brie & stilton er OK, som jeg hadde lurt på selv. Kan ikke slå en fin saftig biff med blåmuggostsaus – selv om jeg vet at jeg skal ha biffen godt gjort! ” – babycakes-36671