Gatene er smale og fulle av mennesker. Pappproduksjonsbokser strekker gangene, overfylte med høye purre, solide rotgrønnsaker, fargerike sitrusfrukter og mer. Kassene er stablet til brysthøyde for å gi enkel tilgang til varene de inneholder. I nærheten tilbereder kokker sushi og andre herlige delikatesser på små utendørs matboder.
Dette er Tsukiji Jogai Shijo, det ytre markedet i Tsukiji.
Det ytre markedet i Tsukiji i Tokyo tilbyr Blokker med grossist- og detaljhandelsbutikker og restauranter ligger langs trange gater – rundt 500 butikker i det hele tatt. Ferske råvarer og sjømat florerer, i tillegg til mat- og kjøkkenrelaterte ting, som matlagingskniver.
Hvorfor bør du vurdere å stoppe ved Tsukiji ytre marked på din neste tur til Japan? Denne praktiske reiseguiden har alt du bør vite om denne klassiske japanske opplevelsen.
Hvordan komme seg til Tsukiji Fish Market
Det ytre markedet i Tsukiji ligger ved siden av det tidligere stedet i verden -berømte Tsukiji grossistmarked. Du kan bruke Japan Rail Pass for å komme dit raskt og enkelt. Den nærmeste JR-stasjonen Tsukiji er Shimbashi Station, omtrent 20 minutters gange. Shimbashi stasjon betjenes av JR Yamanote-linjen, JR Keihin-Tohoku-linjen og JR Yokosuka-linjen.
Hvis du går til Tsukiji fra Tokyo stasjon, kan du ta Marunouchi T-banelinje til Ginza stasjon, og deretter overføre til Hibiya undergrunnslinje til Tsukiji stasjon.
Fra Shinjuku stasjon kan du ta Oedo undergrunnslinje til Tsukijishijo stasjon. T-banelinjene dekkes ikke av JR-passet.
Bestill Japan Rail Pass nå
Besøk Tsukiji Ytre marked
The den mest etterspurte opplevelsen på Tsukijis ytre marked er sushi-frokost eller lunsj. Ikke bekymre deg for at fiskemarkedet ikke lenger ligger ved siden av. Fersk fisk leveres daglig fra Toyosu Market, noe som gjør Tsukiji-ytre marked til et av Tokyos beste steder å kjøpe eller nyte fersk fisk og sjømat.
Du kan starte dagen tidlig med frokost i en av Tsukijis mange sushi-butikker. , som åpner klokken 05.00. Vær oppmerksom på at mange butikker stenger tidlig på ettermiddagen, så ikke utsett det.
Hvis overnattingsstedet ditt gir tilgang til et kjøkken, kan det også være lurt å ta med fersk fisk eller grønnsaker hjem for å tilberede dine egne deilige kreasjoner. .
Åpningstider og gebyrer
Timer varierer fra butikk til butikk, men klokka 05.00 til 14.00 er typisk. Det ytre markedet er stengt på søndager og på helligdager. Noen butikker er også stengt på onsdager. Opptak er alltid gratis.
Den beste tiden å besøke det ytre markedet i Tsukiji er tidlig på morgenen, før folkemengdene ankommer, og akkurat når de begynner å servere dagens deilige sushi og fersk sjømatfrokost.
Det indre markedet for Tsukiji fiskemarked har beveget seg
Tsukijis indre marked – det berømte grossistfiskmarkedet, der sushikokker og restauratører fra hele verden byr på enorm tunfisk, blant andre delikatesser – stengt 6. oktober 2018. Engros fiskemarked flyttet deretter til et nytt sted i Toyosu, hvor det ble omdøpt til Toyosu Market. Det ytre markedet lukket imidlertid ikke, og vil fortsette å være åpent for forretninger.
Sa en ytre markedsrepresentant:
«Selv etter flyttingen av det indre markedet ønsker vi å bevare kjas og mas som en matby med lang historie.»
Toyosu er fortsatt verdens største fiskemarked, og det er også verdt et besøk. Det nye stedet ligger omtrent to kilometer fra det gamle stedet ved Tsukiji. Et besøk på fiskemarkedet vil hjelpe deg med å koble deg til kildene til maten du spiser i det hele tatt ny måte. Du kan se auksjoner av tunfisk fra dedikerte visningsplattformer, oppleve aromaer og kjølig luft, sjekke ut mer enn 40 matboder, besøke informasjonsområdet i museumstil eller ta et sushi-verksted.
Hvordan vil du bruke resten av Sjekk ut de andre T-ene våre okyo reiseguider for å hjelpe deg med å planlegge ditt neste eventyr.