Vodka er en ikonisk ånd, men det er også en som noen ganger får en dårlig rap. Mens vodka har en tendens til å være ganske nøytral i smak, med liten eller ingen smak, blir det ofte referert til som å smake på alkohol. Imidlertid er det fortsatt veldig populært.
Vodka finnes overalt, som en stift i klassiske cocktailer, på barer, i restauranter og på flaske på hjemmebaren vogner. Den allestedsnærværende ånden vil ta smakene av ingrediensene de kombinerer med. Allsidigheten til vodka forbedres ytterligere med sine fargeløse, smakløse egenskaper, noe som gjør at den blandes godt i mange typer drinker uten å forstyrre eller nøytralisere smakene til tilleggsingredienser.
Hvordan vodka lages
Vanligvis blir vodka laget av korn som bygg, hvete og rug, poteter eller mais. I følge Connie Baker, hoveddestiller ved Marble Distilling Company i Carbondale, Colorado, kan vodka lages av nesten hva som helst, inkludert frukt som druer.
«Enhver type stivelse du kan konvertere til sukker kan lage vodka, «sier Baker.» Det er et destilleri som lager vodka av gamle aviser og en annen fra laks. Selv om jeg ikke er sikker på at noe er bra, er det vodka. ” Baker forklarer at den føderale klassifiseringen for vodka er en klar ånd destillert til 190 bevis. Det meste av vodka blir deretter beskyttet med vann.
Er det helsemessige fordeler med vodka?
«Hos Marble Distilling Company er vodkaen vår laget av lokalt dyrket myk hvit hvete og malt bygg. . Vi bruker alle naturlige, lokalt dyrkede, ugressmiddel- og plantevernmiddelfrie korn. De destilleres i en kobberpotte fremdeles fem ganger, deretter tettes ned med Crystal River-vann og filtreres over marmor, noe som gir mineralitet, «sier Baker.» Så , kan legen din si at du får mineralene dine fra Marble Distilling Company vodka! ”
Fans av vodka tror også at åndens snerpende egenskaper er nyttige for å lindre tannpine. Vodka antas også å ha antiseptiske og antibakterielle egenskaper, noe som kan være nyttig ved desinfisering av sår, kutt eller skraper, eller til og med som et effektivt rengjøringsmiddel.
Vodka er også fritt for karbohydrater og sukker, noe som gjør det til et drikke med lavt kaloriinnhold når den er parret med seltzer eller glitrende vann eller ryddig over is. som hvete, rug, bygg og andre. Noen eksempler på vodka produsert med korn er Grey Goose, Smirnoff, Stoli og Ketel One.
Baker mener maisvodka er «den mest smakløse av vodkaene» og potetvodka «den mest smakfulle», noe som gjør den til en veldig karakteristisk vodka.
«Det kommer an på smaken din. Titos og mange andre billigere vodkaer er laget av mais. Ciroc er laget av druer, og det er noen østeuropeiske vodkaer laget av gress,» legger eksperten til. «Potetvodka inkluderer Boyd & Blair og Woody Creek. Det er nesten INGEN russisk potetvodka. De fleste tror at all russisk vodka er potet, men bakken er alltid frossen i Russland, så det er vanskelig å dyrke poteter der! ”
Vodka’s evolusjon
Ordet vodka antas å stamme fra det slaviske ordet «voda», som betyr «vann.» Mens opprinnelsen til vodka diskuteres, knytter noen den opprinnelige produksjonen til Russland fra det 9. århundre, mens andre sporer vodkas begynnelse til det 8. århundre Polen. Det kan opprinnelig ha blitt brukt som medisinsk ånd, brukt til å berolige og behandle hudproblemer, sår, kutt, skraper og andre helseproblemer.
Allsidig vodka: Bygg en bedre drink
«Vodka er som et tomt skifer i en drink; det tilfører bare ryggraden i smakene som juice, urter eller nedre ABV-hylser gir,» sier Drew Breen, barsjef ved Jianna Restaurant i Greenville, South Carolina.
Vodka kan brukes som alkoholholdig ånd i et bredt utvalg av drinker, inkludert den klassiske vodka brusen, bloody Mary, martini, muldyr eller bare nippes pent over is.
Bloody Mary Oppskrift
Lag den klassiske brunsjcocktailen når som helst for en forfriskende, revitaliserende drink med et sunt, krydret-søtt spark!
Total tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter Serverer: 1
Ingredienser
- 2 gram vodka
- 4 gram tomatjuice
- ½ gram fersk sitronsaft
- 1 ts pepperrot
- Dash med Worcestershire saus
- Dash of Tab ascosaus
- Sitronkile for pynt
- Selleri stilk til pynt
Veibeskrivelse
- Kombiner ingrediensene i en cocktail shaker eller høyt glass.
- Rull drikken ved å helle den frem og tilbake mellom de to glassene.
- Sil over og på fersk is i et cocktailglass.
- Rim glasset med kosher salt eller et spesialkrydder (valgfritt).
- Pynt med en sitronkile og selleristengel.
- Drikk og nyt!
Skitten Chai Latte With a Twist
Spik koffeinfesten din med vodka for en unik smak av det skitne chai som gir en energisk og forfriskende ettermiddags- eller kveldsdrink.
Total tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 4 gram kaldbrygget kaffe
- 1,5 gram vanilje vodka
- 1 unse organisk chai latte konsentrat
- 1 unse fersk espresso
Veibeskrivelse
- Legg alle ingrediensene i en cocktail-shaker.
- Rist med is i rundt 30 sekunder.
- Sil væsken inn i glasset du ønsker.
- Server og nyt!
Jordbærbasil-muldyr
Nipp til en jordbær-og-basilikum-infundert ta på mulen for en sesongoppfriskning som er litt søt, stilig med et spark av ingefær og best servert i et avkjølt kobbermulekrus.
Total tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 8 jordbær
- ½ lime
- 1,5 gram vodka
- 3,5 unser ingefærøl
- 2 kvist fersk basilikum
Veibeskrivelse
- Bland ferske jordbær, lime og 1 basilikumkvist i en kobbermule krus.
- Topp med is, vodka og ingefærøl.
- Pynt med en limekile og basilikumkvist.
- Sip, nyt og nyt!
Vodka Soda
Den klassiske cocktailen er så lett og forfriskende som den blir, noe som gjør den til en perfekt drink for enhver årstid eller smak.
Total tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 1,5 gram vodka
- 4 gram brus, glitrende eller seltzer vann
- Kalkkile for pynt
- Is
Veibeskrivelse
- Legg is i en avkjølt halvlitersklasse
- Legg til vodka i glasset.
- Hell brus, glitrende eller seltzer vann over isen og vodkaen.
- Pynt med limekile og nyt!
Vodkas allsidige natur gjør det er et godt valg for å lage cocktailer som vil glede deg og dine gjester. Hvis du følger et spesielt kosthold som glutenfritt, velger du en mais- eller potetbasert vodka. Vodka kan og tar på seg smaken av de medfølgende ingrediensene i en drink, noe som gjør ånden til et ideelt utgangspunkt for å bygge drinker. Bli kreativ med vodka-cocktailen; alternativene er uendelige!