Gjennom årene har vi fått mange spørsmål om forskjellen mellom Root Beer og Sarsaparilla og enda flere spørsmål om forskjellen mellom Bundaberg Root Beer og Bundaberg Sarsaparilla. Når det gjelder forskjellen mellom Bundaberg Root Beer og Bundaberg Sarsaparilla, er det et enkelt svar – bortsett fra etiketten, er det ikke noe. For å hjelpe til med å begrave hatken, takler vi dette spørsmålet på en gang!
Forskjellen mellom rotøl og Sarsaparilla
Bundaberg Brewniverse strekker seg langt og bredt, noe som betyr noe medlemmer av bryggemannskapet vil se bryggene sine litt annerledes enn andre. I Amerika og Storbritannia finner du for eksempel Bundaberg Root Beer i hyllene til supermarkeder, mens du i Australia og New Zealand finner Bundaberg Sarsaparilla. Selv om disse bryggene ikke deler et navn, er de de samme – begge laget over tre dager med ekte lakrisrot, sarsaparilla-rot, melasse og vaniljebønner. Uansett hva brygget heter, ble det brygget akkurat her i vår hjemby Bundaberg, Australia til nøyaktig samme oppskrift.
Mens Root Beer og Sarsaparilla kan være alternative navn for samme Bundaberg-brygge , tradisjonelt sett er de to forskjellige drinker som har en egen og tydelig historie. Så vi bestemte oss for å se tilbake gjennom historiebøkene …
Historien til Root Beer and Sarsaparilla
Sarsaparilla og Root Beer ble grunnlagt av indianerne før de ankom Europa. Begge drikkene er oppkalt etter deres forskjellige forskjeller i ingredienser da de først ble laget. Sarsaparilla ble laget av Sarsaparilla-vintreet, mens Root Beer, røttene til sassafras-treet. I disse dager inkluderer ikke Root Beer-oppskrifter sassafras ettersom planten har vist seg å forårsake alvorlige helseproblemer. Vintreet ble utestengt av American Food and Drug Administration for kommersiell matproduksjon i 1960.
Sarsaparilla
Selv om de kan virke like og ofte forvirrede, har det alltid vært en forskjell mellom drikkevarene, tradisjonelt ble Sarsaparilla laget av sarsaparilla-roten alene. Ekstraktet laget av sarsaparilla-rot har en litt bitter smaksprofil, og derfor inkluderer de fleste produsenter nå ingredienser som lakris for å prøve å redusere den dristige smaken.
Sjekk vår Berry Sarsaparilla-oppskrift her.
Bundaberg-forskjellen
Forskjellen mellom vår Sarsaparilla og resten av verdens ‘er i bryggingen. Vår Sarsaparilla er en rik, kompleks drink som bruker lakrisrot, ingefærrot, vaniljestang, sarsaparillarot og melasse. Vi tar disse virkelige ingrediensene og brygger dem over tre dager, og skaper en unik og fantastisk smak!
Interessant faktum
Navnet «Sarsaparilla» stammer fra det spanske ordet «zarzaparrilla.» Indianere lærte spanjolene om planten, som førte den tilbake til Europa. Noen mennesker tror Sarsaparilla har eksistert mye lenger enn rotøl, og folks motvilje mot den sterke smaken av Sarsaparilla førte til etableringen av rotøl. Vi har hørt rykter om at ‘Sars’ er en viktig ingrediens for å lage verdens beste grillsaus.
Du finner vår Root Beer-grillsausoppskrift her.
Root Beer
Root Beer er sterkt innblandet i amerikansk kultur, og blir fremtredende på 1800-tallet, og har blitt solgt i butikkene siden 1840-tallet og oppskrifter dokumentert siden 1860-tallet. Noen beskriver rotøl som en ‘forfalsket sarsaparilla’ fordi den inneholder en blanding av smaksforbedrende ingredienser. De fleste bryggerier velger å legge til vanilje, vintergrønne, lakrisrot, muskat, akasie, anis, melasse, kanel, nellik eller honning i oppskriftene.
Forskjellen mellom Bundaberg
Siden Bundaberg Root Beer og Bundaberg Sarsaparilla er det samme brygget, har du allerede vite om de virkelige ingrediensene og bryggeprosessen. Ingrediensene våre er lokale råvarer, noe som betyr at brygget vårt har en særegen smak som skiller seg ut fra de fleste rotøl. Å produsere denne bemerkelsesverdige kombinasjonen av smaker sammenlignes ofte med å lage te – ved hjelp av en tredagers prosess for å trekke ut en rekke komplekse smaker. Vi har det med god autoritet, vårt brygg er perfekt for en Root Beer Float, og denne Root Beer Float med alkohol er en veldig populær oppskrift.
Interessant faktum
I 1875 ansetter Charles Elmer introduserte det første kommersielle merket med rotøl, kalt Hires Root Beer. Hires ønsket opprinnelig å gi produktet navnet «Root Tea», men valgte «Root Beer», for å gjøre drikken attraktiv for Pennsylvanianske kullgruvearbeidere.Hires, som ikke drakk alkohol, markedsførte rotøl som et alternativ til alkohol.