Ginger Candy er tynt oppskåret ingefær belagt i sukkersirup som helt sikkert vil tilfredsstille søtten din. Lag denne DIY krystalliserte kandiserte ingefæren og nyt den som godteri eller bruk i kakene eller fruktkaken. Slik lager du det.
Prøv å lage Candied Orange Peel hjemme, du vil også elske disse.
Gå til:
- Om denne oppskriften
- Ingredienser
- Steg for trinn oppskrift
- Helsefordeler
- Idéer for bruk
- Lagringsforslag
- Oppskriftskort
Om denne oppskriften
Candied Ginger er ingenting annet enn et enkelt godteri der ingefær blir kuttet i tynne skiver og deretter belagt med sukkersirup. En god erstatning for de kjøpte godteriene som kan konsumeres av barna og familien.
Med det perfekte hint av krydder fra ingefær sammen med søtheten fra bestrøket sukker, er dette godteriet bare perfekt for å tilfredsstille min søt tann.
Fuktig og seig, den er litt skarp på grunn av bruken av ingefærrot med en krydret-søt smak.
Det er også en god kur mot hoste eller forkjølelse. Så når jeg er forkjølet hjemme hos meg, gir jeg dem dette ingefærkandiet som gir øyeblikkelig lindring i halsen.
Hvis du har en søt tann akkurat som meg, kan du til og med smette et av disse godteriene etter måltidene dine.
Jeg foretrekker alltid at de lager hjemmefra, som de er fersk og tilberedt med høykvalitets ingredienser. Mens vi forbereder det hjemme, kjenner vi nøyaktig ingrediensen som kommer inn i den, i motsetning til de kjøpte. Også de hjemmelagde er fri for konserveringsmidler og kunstige farger, noe som gjør det passende for barn.
Dette ingefærgodiset er,
- Søt & Krydret
- Rask & Enkel
- Perfekt til å kurere forkjølelse
- Bedre enn butikk kjøpte
Ingredienser
Ingefær – For å lage dette godteriet, vask den ferske ingefæren godt for å fjerne skitten. Skrell, tørk ingefæren, og skjær dem deretter tynt. Å kutte dem tynt hjelper til med jevn matlaging.
For sukkersirupen – For sukkersirup trenger du sukker og vann. La blandingen koke til sukkeret smelter ordentlig.
Castor Sugar – Nå til slutt skal vi belegge den kandiserte ingefæren med ricinusukker, for å gi den litt søthet. Du kan også pulverisere sukkeret i mikseren hvis du ikke har det lett tilgjengelig.
Du kan også legge til litt kardemommepulver, for ekstra smak.
Steg for trinn oppskrift
Vask, skrell ingefæren og klapp tørr. Skjær den i tynne skiver. Legg skivene i en panne og dekk med kaldt vann.
Kok opp. La varmen koke i 2 minutter.
Sil og kast vannet. Gjenta prosessen to ganger til.
Varm 1 kopp vann og 1 kopp sukker i en panne. Når det gjelder koke, reduser du varmen og la den koke i 5-6 minutter.
Legg til ingefærskivene. Kok i 20-30 minutter til ingefæren blir gjennomsiktig. Ikke rør under denne prosessen, ellers blir det krystallisering.
Sil sirupen og oppbevar den for fremtidig bruk. (iste eller annen drikke)
La ingefæren avkjøles i 2 minutter. Rull den krystalliserte ingefæren i ricinusukker.
Ordne på et stativ og la det tørke i 6-8 timer . Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Helsefordeler
Denne kandiserte ingefæren tilfredsstiller ikke bare søtten din, men vil forsikre deg om noen helsemessige fordeler når den konsumeres.
Det er et godt middel mot hoste og forkjølelse , ettersom den har betennelsesdempende egenskaper. Det reduserer også betennelse og smerter som oppstår på grunn av det.
Ingefær behandler til og med kvalme. Hvis du har morgenkvalme, vil disse komme deg til unnsetning.
Ettersom ingefær inneholder aktive forbindelser som kan lindre bihuler og beskytte kroppen mot giftstoffer og virus, kalles det også som en stor immunitetsforsterker. / p>
Bruksideer
Du kan ha den alene, for å tilfredsstille søtten din.
Du kan hogge den fint og deretter legge den til informasjonskapslene eller brødet ditt .
Legg det til desserter som brownies, paier og terter, eller legg det til i drinkene dine som sitronsaft, Mocktail eller Cocktail.
Dypp disse kandiserte ingefærbitene i smeltet sjokolade.
Når du er ferdig, la den avkjøles og serveres som en spesiell godbit etter middagen.
Du kan legge til finhakket kandisert ingefær i salatene dine for det krydrede hintet.
Det gir salaten en god smak.
Lagringsforslag
Dette ingefærgodiset varer i ca 2 uker i en lufttett beholder ved romtemperatur i et tørt sted og borte fra direkte sollys.
Oppskriftskort
Ginger Candy Oppskrift
Print Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 100 g Ingefær
- ▢ 1 kopp sukker
- ▢ 1 kopp vann
- ▢ ¼ kopp ricinusukker
Instruksjoner
-
Vask og skrell ingefæren og klapp tørr.
-
Skjær den i tynne skiver.
-
Legg skivene i en panne og dekk med kaldt vann.
-
Kok opp.
-
La varmen koke i 2 minutter.
-
Sil og kast vannet.
-
Gjenta prosessen to ganger til
-
Varm opp 1 kopp vann og 1 kopp sukker i en panne.
-
Når det gjelder koking, reduser varmen og la den koke i 5-6 minutter.
-
Legg til ingefærskivene.
-
Stek i 20-30 minutter til ingefæren blir gjennomsiktig.
-
Ikke rør under dette prosess ellers vil de være krystallisering.
-
Sil sirupen og lagre den for fremtidig bruk. (iste eller annen drikke)
-
La ingefæren avkjøles i 2 minutter.
-
Rull den krystalliserte ingefæren i ricinusukker.
-
Ordne på et stativ og la det tørke i 6-8 timer.
-
Oppbevares i en lufttett beholder i opptil to uker.