Hvis du noen gang har latt et brød bli så foreldet at det ikke engang lager anstendige krutonger, kjenner du den skammelige følelsen av at kommer med å kaste den ut. Skam deg ikke lenger: Dette livsendrende tipset for å gjenopplive foreldet brød er så effektivt at vi ikke kan tro at vi ikke hadde oppdaget det før. Her kan du redde ditt neste brød som skal sørover.
1. Være trist; Brødet ditt har blitt foreldet
La oss få en ting rett: Brød som har blitt mugget er uutbedret. Så trist. Kompost det og fortsett. Men hvis brødet ditt bare har blitt litt crusty og tøft, er det håp. Les videre.
2. Stikk brødet under vann
Dette trinnet kan virke skremmende i begynnelsen, men vær hos oss. Slå på en kran med rennende vann – enten det er varmt eller kaldt – og stikker det brødet rett under det. Prøv å plassere den slik at den utsatte eller skjærende siden vender bort fra kranen, men hvis brødets interiør blir vått, frykt ikke. Matdirektør Carla Music har utført dette trikset med et helt mettet brød til stor suksess. Don » t være redd; få skorpen god og våt før du fortsetter.
3. Sett brødet i ovnen
Hvis ovnen din har en «varm» innstilling, og du har ventet på å bruke den, er dette øyeblikket ditt. Hvis ikke, sett det bare til 300-325 grader og trykk brødet i ovnen, direkte på risten. Sett en tidtaker i 6-7 minutter, avhengig av størrelsen på brødet – eller 10-12 for et supervått brød (som et interiør har blitt gjennomvåt). vær et godt som nytt brød: Fuktig på innsiden, sprø skorpe på utsiden.
4. Vær glad! Du har nå et nytt brød brød
Hva er dette lureriet? Hvordan fungerer alt dette? Vannet blir til damp, som gir fuktighet til brødets smuler eller indre, mens ovnens varme styrker opp skorpen. Som en bonus lukter kjøkkenet ditt bra. Ta tak i syltetøyet – vi har fått et brød å spise.