Kan du spise reker, blåskjell og kamskjell under graviditet?
Under graviditet kan du spise nesten alle typer skalldyr som reker, blåskjell, hummer, kreps og scampi . Imidlertid er det noen typer fisk og skalldyr du bør holde deg unna.
– Noen fisketyper og skalldyr kan inneholde store mengder miljøgifter og fremmede stoffer, og disse bør være unngått, sier Siv Hege Solstad, sjømatrådgiver i Mattilsynet.
Les denne artikkelen på norsk: Gravid: Sjømaten du bør styre unna
Spis et variert og balansert kosthold
Miljøgifter er ikke biologisk nedbrytbare, og derfor holder gravide kvinner seg unna mat med store mengder.
– De kan akkumuleres i kroppen. Langvarig eksponering for lave doser kan forårsake kreft, skade på arvestoffet, redusert læringsevne, endringer i hormonbalanse og fødselsskader, sier Solstad.
Det er det totale inntaket av miljøgifter over tid som påvirker helsen, og det beste rådet for å redusere inntaket av miljøgifter er å spise både et variert og balansert kosthold under graviditet.
Kan skade fosteret
Miljøgifter kan overføres til babyen via blod eller under amming. Derfor må gravide og ammende kvinner være ekstra forsiktige.
– Denne gruppen advares spesielt, spesielt når det gjelder kvikksølv. I verste fall kan dette miljøgiften føre til å direkte skade fosteret og babyene som ammer, men vi har ikke opplevd slike tilfeller i Norge, sier Solstad.
Fisk og skalldyr med store mengder forurensende stoffer kan komme fra forurensede havner, fjorder og innsjøer. Se oversikten over matportalen her.
– Som en gravid kvinne må du gjøre det Jeg spiser heller ikke kveite over to meter, brun krabbe og rognlever. Du skal heller ikke spise fiskelever fra selvfanget fisk tatt i skjærgården, sier Solstad, og utdyper:
– Dette er fordi fiskelever her har høyt innhold av dioksiner og PCB. Ellers er sjømat en viktig kilde til flere næringsstoffer for de som er gravide.
Hvis du har spist brun krabbe eller annen mat som kan inneholde for mye miljøgifter under graviditeten, er det fortsatt ikke behov for panikk.
– Det er miljøgifter over tid som betyr noe. Det er derfor ikke viktig hvis du av og til har spist mat som står på listen, påpeker Solstad.
Her er en oversikt over hva du kan og ikke bør spise:
Skalldyr: Det viktigste er god varmebehandling. Som gravid kan du spise nesten alle typer skalldyr, som reker, blåskjell, hummer, kreps og scampi. Likevel er det noen ting du bør holde deg borte fra og her er oversikten fra Mattilsynet.no:
Blåskjell: Spis den, men følg blåskjellvarslingen fra Mattilsynet og husk god varmebehandling. Faren er alger, bakterier, virus og miljøgifter.
Kamskjell: Unngå fordøyelsen kjertel. Kadmium akkumuleres der, muskelen, den hvite delen, er normalt fin.
Krabbe: Ikke spis det brune kjøttet. Det hvite kjøttet du finner i klørne er helt ok å spise.
Fisk: Gravide kvinner oppfordres til å spise fisk minst to ganger i uken, som resten av befolkningen. Som gravid er du fortsatt sårbar for noen bakterier og miljøgifter i fisk. Se oversikten vår over hvilke typer fisk du kan spise mens du er gravid.
Les også: Ingen mat til gravide kvinner