En hibachi er en tradisjonell japansk matlagingsenhet som brukes til å tilberede kjøtt-, grønnsaks- og sjømatretter. Det er vanligvis en kokeplate av metall med en beholder som inneholder enten brennende tre eller kull. Men bare fordi du ikke har en hjemme, betyr det ikke at du ikke kan nyte den samme smaken. Alt du trenger er din helt egen grill i hagen.
Denne biffoppskriften i hibachi-stil starter på grillen og avsluttes i en deilig smakfull saus, fra soyasaus og hvit eddik til hvitløk, ingefær og hvit pepper. Litt sukker bringer det hele sammen. Ikke bare gjør dette forberedelse forsterker biffen, men den skaper også en flott underholdningsrett som ikke krever mange kompliserte ingredienser – du har sannsynligvis mange sauskomponentene allerede. Selv om denne oppskriften ikke er 100 prosent tradisjonell for en hibachi fordi du bruker grillen din og ikke kokeplaten, gir den fremdeles en flott måte å lage det samme deilig saucerte kjøttet i ditt eget hjem.
Server biffen og soppen med dampet ris for en enkel hovedrett. Mens du har fått grillen fyrt opp, legg til noen ferske grønnsaker som courgette, asparges eller brokkoli som en side tallerken.