La brødmaskinen din blande og elte til disse hjemmelagde helhvete-boller! Form deretter deigen til boller og bake dem i ovnen din. En rask og superenkel måte å få nybakte boller på.
Jeg elsker brødmaskinen min! Den gjør alt arbeidet med å blande og elte deigen, så får jeg den morsomme delen av å forme den. Brødet smaker deilig og akkurat som bestemor pleide å lage.
Brødmaskiner er de beste!
Jeg føler at det er litt stigmatisering rundt brødmaskiner … noen brødskoler på gamle skolen rynker på dem, men jeg synes de er flotte! Jeg har brukt den samme brødprodusenten i 20 (!) År, og hver gang jeg bruker den, ELSKER jeg brødet det lager. Riktignok skjønt, jeg liker ikke formen på det bakte brødet som kommer rett ut av brødmaskinen, så jeg former alltid deigen min til boller eller brød og baker dem i ovnen.
Et av favorittbrødene mine å lage er hjemmelagde boller. Det er bare ingenting som smaken av hjemmelagde boller til smørbrød og burgere … yum! Og de er så enkle også. Omtrent 2 1/2 time kan du ha varme boller til middag.
Lag skuffeboller eller burgerboller
Denne oppskriften lager 12 brettboller, som er perfekte til middag og smørbrød. Hvis du vil ha burgerboller, må du ikke bake dem i en 8 x 8 panne … hvis du legger dem langt fra hverandre på et bakeplate, vil deigen spre seg til mer av en hamburgerbolleform.
Hjemmelagde hele hveteboller Oppskriftstips:
- Du kan bruke alt hvetemel i denne oppskriften.
- Jeg har alltid en pose skummet melkepulver i fryseren for brødbaking.
- Hvis du ikke har skummet melkepulver, bruk gjerne melk ved romtemperatur … bare utelat vannet og skummet melkepulver, og bruk i stedet 1 1/4 kopp melk.
- For å lage disse bollene som brettboller, bruk en 8 x 8 bakepanne.
- Du trenger ikke å bake disse bollene i en bakepanne. Du kan også bake dem på et bakeplate (spred deigkulene fra hverandre) … dette vil gi deg boller som er formet mer som en hamburgerbolle i stedet for brettboller.
- Hvis du vil ha ferske boller klare til middag (si 5:30), start denne prosessen rundt 2:30 på ettermiddagen.
Jeg håper du liker denne oppskriften … disse bollene er virkelig virkelig deilig! Mørt, fuktig og litt søt.
Hjemmelagde full hvete boller
Skriv ut pin Lagre Lagret!
Ingredienser
- 1 1/4 kopp vann
- 1 / 4 kopp skummet melkepulver se tips
- 1 ts salt
- 2 ss pakket brunt sukker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 kopp mel til alle formål
- 2 1/4 kopper hvetemel
- 1 1/4 ts brødmaskin eller inst maur gjær
Instruksjoner
-
Mål alle ingrediensene ovenfor, i den rekkefølgen de er oppført, i brødmaskinen din.
-
Velg deigsyklus.
-
Når deigen syklusen er fullført, fjern deigen til en lett melet overflate og dekk med et rent kjøkkenhåndkle. La heve i 15 minutter.
-
Etter denne tiden, del deigen i 12 porsjoner.
-
Nå er det på tide å forme deigen til boller.
-
Sørg for at hendene dine er lett melede.
-
Form hver porsjon deig til en ball.
-
Du vil at toppen av bollene skal være stram, så mens du holder deigen i en ballform, må du stikke deigen i bunnen av hver bolle, under når du ruller. Du vil få tak i det når du ruller dem!
-
Smør en 8 x 8 bakepanne med olje.
-
Legg så bollene i bakepannen, i 3 rader med 4, fordel dem jevnt.
-
Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og la hvile og stige på et varmt sted i 1 time, eller til deigen har doblet seg.
-
Forvarm ovnen din til 350 grader.
-
Når bollene er ferdige med å heve, bake i 25 minutter. Når brødet er ferdig, høres det hul ut når du trykker på det.
-
Så snart når du tar bollene ut av ovnen, børst du toppen med smør.
-
La boller hviler i pannen i omtrent 20 minutter, og fjern deretter til en plate.
Flere deilige oppskrifter for brødmaskiner:
- Pizzadeig
- Flettet gresskarbrød
- Kanel sukker trekk fra hverandre brød
- Kanel eple trekke hverandre brød
Ha en deilig dag!
