Hvis jeg fortalte deg om dette i virkeligheten …
… det er en mulighet for at jeg kan spytte i ansiktet ditt. Ikke med vilje selvfølgelig … men det er bare … alt siklet. Jeg mener, SE på det halvspist på grunn av mangel på selvkontrollsandwich.
Og jeg er i ferd med å fortelle deg noe så pinlig. Jeg lagde disse til lunsj. Det er ikke den pinlige delen. Egentlig lagde jeg dem ikke til lunsj, men jeg lagde dem under lunsj. Jeg skulle være borte til middag og ønsket å overraske mannen min da han kom hjem, siden hans opprinnelige plan var å spise hvem som vet hva – sannsynligvis vanlig kylling og en bolle – til middag. Og jeg tenkte … hvilken bedre måte enn å overraske ham med cheesesteaks. Fordi jeg vet ikke om du la merke til … Jeg har liksom vært besatt av disse cheesesteaks de siste to månedene. DÅRLIG besettelse. Syke besettelse. Obsessiv besettelse.
Ok, fremdeles ikke den pinlige delen. Så da jeg lagde dem til lunsj, antar jeg at jeg ventet litt for lenge på å spise? Vel, kanskje mye for lenge siden jeg hadde løpt rundt hele morgenen og bare skjønte at jeg skulle ta tak i noe lett siden jeg skulle være ute på middag.
Tilsynelatende har «ta tak i noe lett» en ny Vi skal nå tolke det som «spis to fulle cheesesteaks.»
Huh.
De var bare så … så gode. Jeg mener jeg knapt kan fortelle deg hvor gode de var. Jeg pakket dem supertett som Julie sa var * nøkkelen * og gutt … hadde hun rett. Og så dryppet jeg mer av den skarpe hvite cheddarsausen på dem fordi du vet, de trengte det helt. Og så dro jeg bare … til byen. For å si det sånn.
Etter å ha spist dem, gikk jeg virkelig til byen også … bokstavelig. Vi gikk og så Girl’s Only som var ganske morsomt, men som fikk meg til å tro at jeg trengte å legge til femten år i min alder for å nyte godt av det uten å krølle meg som en vanskelig fisk og gjorde meg så alle nyanser av ubehagelig fordi jeg virkelig ikke tror at noen jenter sitter rundt i … undertøyet … og snakker om jentegreier. Nei, nei. På sovene mine hadde vi alltid på faktiske klær.
Beklager dudes.
Og gjett hva? Jeg tenkte på cheesesteaks hele natten, og middagen min kunne ikke engang sammenlignes med hvor deilig de var. Å og navnet? Kylling cheesesteaks er en ting ikke sant? Fordi det ikke virket riktig å spørre om du ville ha en ostekylling. Som i stedet for en cheesesteak.
Nevermind … Jeg liksom det.
Vil du ha en deilig ostekylling?
Hjemmelagde kyllingostest
Legg igjen en anmeldelse «
Ingredienser
- 2 pund beinfrie, skinnfrie kyllinglår
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 grønn pepper, skiver
- 8 gram skarp hvit cheddarost, fersk revet
- 1/2 ss usaltet smør
- 1/2 ss mel
- 2/3 kopp halv og halv
- tilleggssalt + pepper etter smak
- 6 hele hvetesubruller
1 søt løk, skiver
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400 grader F.
-
Varm opp en stor ovn-sikker stekeovn middels høy varme. Tilsett 1 ss olivenolje. Krydre kylling på begge sider med 1/2 ts hver av salt og pepper. Plasser i stekepannen og sår på begge sider til den er gylden, ca 2 minutter per side. Når du er såret, legg skillet i ovnen og stek kylling i 15 minutter. Når du er ferdig, fjern og la avkjøles, og striml deretter i biter. Reduser ovnens temperatur til 300 grader.
-
Mens kylling steker, varm opp en liten stekepanne – la det varme og tilsett gjenværende spiseskje olivenolje. Tilsett paprika, løk, salt og pepper, rør til belegg og kok til det er mykt, men ikke karamellisert – ca. 6-8 minutter.
-
I en liten gryte, varm opp smør over middels varme til det brister. Pisk inn mel for å lage en roux, kok til blandingen er gylden og lukter litt nøtteaktig – ca 2 minutter. Tilsett i halv og halv og rør til melk er boblende og tykk, reduser deretter varmen til lav, tilsett ca. 5 gram strimlet cheddar og bland til den er kombinert og kremaktig.
-
For å montere, legg ut 6 firkanter av aluminiumsfolie og legg en rulle på hver. Fyll hver rull med kylling, drypp deretter med ostesaus og ting med paprika og løk. Topp med en håndfull ekstra strimlet cheddar. Rull hver sandwich opp TETT – nesten kutt størrelsen i to. Når alle smørbrød er rullet, legg på et bakeplate og stek i 10-15 minutter. Fjern og spis!
Notater
Ernæring
Lagde du denne oppskriften?
Husk å følge @howsweeteats på instagram og tag #howsweeteats. Du kan også legge ut et bilde av oppskriften til facebooksiden vår.
Jeg setter stor pris på deg!
Definitivt en ting.