- 111
- 10.9K
- 91
Hot Bacon Vinaigrette Dressing er bare dressingen for å vinne over salat tvilerne i livet ditt. Den er helt fantastisk når den helles varm over rosenkål eller varm over spinatsalat, men den er også ok i romtemperatur over en kastet salat med Romaine eller bladsalat og alle fester.
Denne kulinariske klassikeren får en liten oppdatering når vi bruker Dijon sennep og lønnesirup eller honning i den. Jeg utfordrer noen som sier at de ikke liker salat til å motstå det når de toppes med Bacon Vinaigrette Dressing!
Jeg er alltid og for alltid en sukker for salater. Dette er ingen hemmelighet hvis du har lest meg mer enn å si en uke.
Salater fullfører meg. Min normale, daglige salatdressing er en enkel duskregn av olje og eddik med svart pepper og grovt salt, men når jeg lager en mer sammensatt salat eller vil ha noe spesielt, liker jeg å bryte ut Warm Bacon Vinaigrette Dressing .
Det er en baconvinaigrette som er en seriøst imponerende dressing når den dryppes varm eller varm over en vakker spinatsalat. Det er en kompleksitet i dressingen som du bare ikke kan få fra de fleste dressinger på flasker, spesielt siden du bruker den når den er varm, vekker smaksløkene enda mer.
Tart, røykfylt, pepperaktig og søt, med små nuggets bacon i seg som en skatt, vinner denne bacon-salatdressingen selv de mest fargede-i-ullene som ikke spiser salat i familien min. Det er så bra.
I tillegg til å være rett og slett nydelig på Cranberry Brussels Salat, er Hot Bacon Dressing den eneste dressingen som jeg for den fantastiske salaten som jeg skal dele med deg i morgen . Husk å sjekke inn igjen for å se denne mest fantastiske og romantiske salaten.
(Får det noen andre til å tenke på «Drop Dead Fred»? Nei? Bare meg?)
Cook’s Merknader
Jeg foretrekker å bruke tykt kuttet bacon i den varme bacondressingen vår fordi den termer seg lett i fine terninger som suspenderes vakkert i dressingen i motsetning til smuldringer som har en tendens til å synke. Det er ikke verdens ende hvis du trenger for å bruke tynt bacon, trenger du bare å røre det litt oftere for å distribuere baconet.
Selv om jeg normalt anbefaler å lage bacon i ovnen, for vår bacon-vinaigrette-dressing, foretrekker jeg å lage bacon i en gryte på komfyrtoppen. Det gjør at vi kan lage hele oppskriften i en panne mot å måtte rengjøre et bakepapir OG en gryte.
For å skjære baconet i terninger stabler jeg fire strimler, kutter det i halvparten, så stabler du dem sammen og snur den 90 ° slik at stripen løper vinkelrett på kanten av benkeplaten. Jeg skjærer den i lengderetningen, deretter i 1/8-tommers strimler, og snur deretter DEN vinkelrett igjen og kutt over dem, og gjør terninger på 1/8-tommers.
Begynn å brune baconet på middels lav temperatur til noe av fettet begynner å smelte, og vri deretter varmen opp til middels. Siden du skal bruke bacon-dryppingen i vinaigrette, vil du prøve å ikke svi den ved å koke baconet på for høy temperatur.
Vi burde lagre den sprø og seige debatten en dag til. , vil du ha dette baconet sprøtt fordi det sitter i vinaigrette og vil mykne noe, så sprø er ønskelig som utgangspunkt.
Bruk en skje med skje for å overføre det skarpe baconet til en papirhåndkleforet plate og gjør ditt beste for å ha alle dryppene av baconfett i pannen.
DETTE ER NØKKEL: Tilsett hakket hvitløk FØR du tilsetter resten av ingrediensene og gir pannen en virvel. Dette tar kanten av den rå hvitløken, noe som gjør bandasjen langt mer behagelig å spise og mindre, er, åndedrettsinduserende.
Pisk de resterende ingrediensene i bacondressingen i det varme fettet i pannen, og snu varmen under pannen til middels høy. Kok opp og la det koke i 2 minutter, eller til dressingen har redusert noe.
Dressingen er ferdig når den belegger baksiden av en skje som dyppes i den og etterlater et spor når du kjør fingeren gjennom den. Så, og først da, blir det sprø baconet returnert til dressingen.
Bruk umiddelbart eller overfør innholdet til en krukke med tettsittende lokk. Oppbevar den i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Den varmes best opp før servering. Du kan gjøre dette ved å legge glasset i en panne med supervarmt vann fra springen og virvle innimellom eller ved å fjerne lokket og varme opp til 50% effekt i mikrobølgeovnen i 20 sekunders utbrudd til det er oppvarmet.
Få kontakt med Foodie med familien
facebook | interesse | instagram
twitter | vårt gratis Extra + Ordinære nyhetsbrev
vår eksklusive Foodie with Family Insiders-gruppe
Skriv ut
Hot Bacon Vinaigrette Dressing
Ingredienser
- 4 strimler tykt kuttet bacon i terninger i 1/8 tommers terninger
- 3 fedd hvitløk skrelt og hakket
- 3 ss ma ple sirup eller honning
- 3 ss Dijon sennep glatt eller kornet
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1 ts grovmalt svart pepper
- 1 ts kosher salt
Instruksjoner
-
Plass baconet i en middels gryte over svak varme og rør til noe av fettet begynner å smelte fra baconet. Hev varmen til middels og kok baconet, rør ofte til det er sprøtt. Bruk en skje med skje til å overføre det skarpe baconet til en papirhåndkleforet tallerken, og hold alt fett drypp i pannen.
-
Sett pannen tilbake til brenneren. Tilsett hvitløk, virvler, og tilsett umiddelbart de resterende dressingsingrediensene. Kok blandingen og la den koke i 1 minutt, eller til dressingen belegger baksiden av en skje. Det skal legge igjen et spor når fingeren trekkes gjennom bandasjen på baksiden av skjeen. Rør inn baconet.
-
Bruk umiddelbart eller overfør til en varmebestandig krukke med tettsittende montering. lokket og oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager, varmer forsiktig opp og omrøres før servering.
Ernæring
- Easy Bacon Pea Salat
- Asian Pastasalat
- Blackened Salmon Caesar Salad
- Tex Mex Cobb Salat
- Cheeseburger Salat
- Hvordan spise en salat hver dag og like det
- Doritos Taco Salat