How Toast Coconut Flakes

Slik skåler du kokosflak og får frem den naturlige, nøtteaktige og deilige kokosnøttsmaken

Har du noen gang lurt på hvordan du skal skåle kokosflak? Risting av kokosnøtt er et must her. For meg har rå kokosnøtt en merkelig, seig tekstur som egentlig ikke er hyggelig. Men når du skåler kokosnøtt, gjør det kokosnøtten til en veldig deilig sprø tekstur og får frem kokosnøttsmaken. Ligner på når du skåler pekannøtter.

Å lære å skåle kokosnøtt er superenkelt. Slik lærte jeg på konditorskolen, og jeg vil aldri gjøre det på noen annen måte.

Hvis du elsker kokosnøtt like mye som meg, kan du prøve å riste den neste gang og se om du liker den enda bedre! Jeg tror du vil 😀 Jeg elsker å tilsette ristet kokosnøtt i kokosnøttkaken eller å drysse på kokosnøttkremen.

Slik skåler du kokosflak

1. Forvarm ovnen din til 350ºF
2. Spre de søte kokosflakene på arkpannen i et så tynt og jevnt lag som mulig.
3. Stek kokosnøtten din i 2 minutter. Hvis du ikke ser noe lys bruning rundt kantene, kan du gå i ETT minutt til.
4. Gi kokosnøtten en røre.
5. Stek i 2 minutter til. Hvis kokosnøtten din ikke er gyldenbrun, tilsett 1 minutt til. IKKE glem å stille inn timeren. Spør meg hvordan jeg vet lol.
6. Når kokosnøtten din er gyldenbrun og ristet, er du ferdig! Superrask og den beste måten å skåle kokosflak og få en fin jevn gyldenbrun farge.

Hvordan oppbevare ristede kokosflak

Jeg lagrer vanligvis kokosflakene mine i en lufttett beholder i kjøleskapet der den holder seg frisk i 2-3 uker. Jeg skåler vanligvis bare så mye kokosnøtt som jeg trenger til oppskriften min.

Noen ganger når jeg bruker dem i bakingen, vil jeg til og med male dem litt opp i matprosessoren min for å få mer av en finstrukturert ristet kokosnøtt som fremdeles har all smaken.

Hvordan kan du søte rå kokosflak?

Hvis alt du har er rå kokosnøtt eller du foretrekker å søte din egen, kan du følge denne oppskriften med 80 kaker for hvordan du skal søte rå kokosnøtt. I utgangspunktet kombinerer du bare 1/4 kopp vann og 4 ts sukker i en kjele og la det surre. Tilsett 1 kopp rå kokosnøtt og rør til vannet er absorbert. Du kan bruke denne kokosnøtten med en gang eller legge den ut på et tørkepapir før du lagrer den.

Lagde du denne oppskriften? Legg igjen en vurdering og fortell meg hvordan det gikk!

Slik skåler du kokosflak

Veiledning om hvordan du skåler kokosflak i ovnen for å få frem den naturlige og nøtteaktige smaken som kommer fra å riste, som å riste nøtter.

5 fra 1 stemme

Skriv ut

Forberedelsestid: 1 min

Koketid: 4 minutter

Serverer: 6 oz

Kalorier: 129kcal

Forfatter: Elizabeth Marek

Ingredienser

• ▢ 6 oz søtet flak kokosnøtt

Instruksjoner

Slik skåler du kokosflak

• Forvarm ovnen til 350ºF
• Spred kokosflak på et ark klapp jevnt
• Stek kokosnøtt i 2-3 minutter til kantene bare begynner å bli gyldenbrune
• Rør kokosnøtt og stek deretter i 1-2 minutter til eller til den er gyldenbrun. Ikke gå bort eller glem å stille inn timeren, ellers kan kokosnøten brenne.
• Oppbevar kokosnøtt i en lufttett beholder i 2-3 uker i kjøleskapet eller frys i 6 måneder.

Ernæring

Kalorier: 129kcal (6%) | Karbohydrater: 15g (5%) | Protein: 1g (2%) | Fett: 8g (12%) | Mettet fett: 7g (35%) | Natrium: 81 mg (3%) | Kalium: 102 mg (3%) | Fiber: 3g (12%) | Sukker: 10g (11%) | Kalsium: 3 mg | Jern: 0.4 mg (2%)