Hvis du spiser mye egg, har du på et tidspunkt sannsynligvis kommet over et dobbelt eggeplommeegg. Og med tanke på at du er vant til å knekke rolig gjennom enkelt eggeplommeegg, kan det utløse en mini «Holy Sh * t!» øyeblikk.
Hvis du er overtroisk med dobbel eggeplommeegg, kan det føre til en total freak-out hvis du ser et. Noen mennesker tror tross alt at de mener at du blir gravid med tvillinger, eller at noen i familien din kommer til å dø. Det er litt mye å behandle første om morgenen når du bare prøver å lage en omelett.
Overtro til side, det er så mange spørsmål når det gjelder doble eggeplommer. Er de trygge å spise? Hvor ofte ser andre dem egentlig? Og hvordan hoper de seg sammen, helsemessig, mot «vanlige» egg? Jeg har dekket deg.
Hvorfor har noen egg doble eggeplommer?
Når kyllinger legger egg, frigjøres vanligvis en eggeplomme, kjører du ned kyllingversjonen av en eggleder (kalt eggledningen) og blir innkapslet i et skall. Men når det lages et dobbelt eggeplommeegg, frigjøres det to eggeplommer på eller rundt samme tid og deretter dekkes av samme skall, sier Julie Upton, RD, medstifter av ernæringsnettstedet Appetite for Health.
Er det noen måte å vite før du knekker den?
Slags. TBH, det er lite sannsynlig at du skal inspisere hvert egg før du knekker det, for hvem har tid til det? Men hvis du tilfeldigvis hadde litt ekstra tid på hendene eller bare virkelig, virkelig liker egginspeksjon, kan du gjøre noe som heter «stearinlys», der du holder et egg opp til et sterkt lys for å se om det er to eggeplommer inni , sier Sonya Angelone, RD, en talskvinne for Academy of Nutrition and Dietetics.
Hvor vanlig er doble eggeplommer?
Dobbel eggeplommer er vanskelig å spore nøyaktig, og gitt at det ikke er noen harde og raske tall på dette. Upton sier likevel at doble eggeplommer skjer i omtrent ett av 1000 egg. Så for hvert 1000 egg du knekker, bør du finne en dobbel eggeplomme i blandingen. p>
Er dobbelt eggeplommeegg bedre eller dårligere for helsen din?
Hvis du tilfeldigvis spiser ett dobbelt eggeplommeegg, vil det ikke ha stor innvirkning på helsen din på noen måte. egg har tilfeldigvis mer vitamin A og kolin (et vannløselig vitaminlignende essensielt næringsstoff), sier New York-basert registrert diettist Jessica Cording. De har også mer satt urinert fett og kolesterol, så du vil bare ha det på baksiden, sier Cording.
Hvis du baker og støter på et dobbelt eggeplommeegg, vil du sannsynligvis vil lagre det til noe annet. «Det er vanskeligere å bake med doble eggeplommer siden oppskrifter krever enkle eggeplommer,» påpeker Angelone.
Kan du kjøpe doble egg av eggeplommer?
Visst, du kan bare sitte, venter på at skjebnen skal gi deg et dobbelt eggeplommeegg i en kartong. Eller hvis du vil ta saken i egne hender, kan du faktisk kjøpe dem.
Det er et Pennsylvania-basert eggfirma kalt Sauders som selger faktisk noe som heter Double Yolk Eggs, som er doble eggeplommer ved kartongen. Eggene selges bare i en Brooklyn-basert, flott matbutikk som heter Gourmanoff, så det er usannsynlig at du bare tilfeldigvis vil få øye på dem i din lokale kjede. ved siden av de kjedelige vanlige eggene.
Alt i alt betyr det ikke å snuble over et dobbelt eggeplommeegg – annet enn det faktum at du har et nytt «grammabelt øyeblikk å dele.