Magert proteinmat er rik på protein og begrenset i mindre sunne næringsstoffer , som mettet fett og kolesterol i kosten. Noen kilder til magert protein inneholder også gunstige plantekjemikalier, vitaminer, mineraler og kostfiber.
Hvor mye magert protein skal jeg spise?
Protein skal utgjøre 10 til 35 prosent av de totale daglige kaloriene. Det er 50 til 175 gram per dag for en voksen med en 2000 kalori spiseplan. For å kontrollere totale kalorier, mettet fett, natrium og kolesterolinntak, velg magre proteinkilder fremfor matvarer som meieriprodukter med høyt fettinnhold og bearbeidede eller fete kjøttstykker.
Hva er kilder for magert protein?
Oppsøk næringsrike matvarer som inneholder lite kalorier og usunne fettstoffer, og som gir verdifulle vitaminer og mineraler. Nedenfor er både dyre- og plantebaserte matvarer som er gode kilder til magert protein.
- Fjærfe (hvitt kjøtt) inneholder mindre kalorier og mettet fett enn mange andre kjøtt.
- Fisk er rik på hjertesunne fettstoffer.
- Mager melk og yoghurt inneholder kalsium.
- Eggehviter gir protein med veldig lite fett.
- Bønner og linser inneholder kostfiber og plante næringsstoffer som bekjemper sykdommer.
- Erter gir kostfiber.
- Soyemat (edamame, tofu) inneholder lite usunt fett.
- Sopp inneholder lite kalorier og kan inneholde vitamin D.
- Nøtter og nøttesmør inneholder hjertesunn fett.
- Frø leverer vitaminer og mineraler.
