- Det er en forskjell mellom raffinert sukker og naturlig sukker.
- Sukker kan smake godt for deg , men bearbeidet sukker er ikke bra for deg.
- Å spise mye raffinert, tilsatt sukker kan føre til hodepine, lave energinivåer og betennelser.
- Å kutte sukker ut av kostholdet ditt vil sannsynligvis redusere betennelse, øke energinivået, og forbedre din evne til å fokusere.
Sukker finnes i mange matvarer, men det er faktisk ikke bra for oss. Det er greit å behandle deg selv i moderasjon, men har du noen gang lurt på hva ville skje med kroppen din hvis du sluttet å spise sukker helt?
Det er en grunn til at sukker er vanskelig å riste: for det første er det deilig, men sukker får også opioidreseptorene i hjernen til å aktivere, noe som utløser det nevrologiske belønningssystemet ditt å blusse opp. Med andre ord får sukker deg til å føle deg godt følelsesmessig, til tross for de negative bivirkningene, kan overforbruk føre til, som hodepine, energikrasj og til og med hormonell ubalanse, ifølge Healthline.
Det er imidlertid viktig å merke seg at bearbeidet sukker er forskjellig fra det naturlige sukkeret som finnes i frukt, honning og usøtet melk. Raffinert sukker, ellers kjent som sukrose, er høyt bearbeidet fra sukkerrør og sukkerroer, sa sertifisert ernæringsmessig helserådgiver Sara Siskind til INSIDER. De inneholder mye kalorier og har ingen reell næringsverdi, mens naturlige sukker inneholder vitaminer og mineraler.
Bearbeidet sukker har en bitter-søt effekt på menneskekroppen, og det er opp til deg å bestemme om det er verdt en smak
Bakevarer, brusende flasker brus, og til og med de såkalte «sunne» pakkede snacksene på skrivebordet ditt, er sannsynligvis syltetøy med gram på gram tilsatt sukker. Den første biten eller nippen smaker tilfredsstillende nok, men kan du ærlig si at du føler deg spesielt levende eller energisk når den kaken eller kullsyreholdig sirup sitter i magen?
Grace Derocha, en registrert diettist, sertifisert diabetespedagog og sertifisert helsearbeider ved Blue Cross Blue Shield of Michigan, sa til INSIDER at det finnes mer enn 50 navn og varianter av bearbeidet sukker i matvarer, og selv om de kanskje smaker godt, er de absolutt «t gjør noe godt for deg.
» Den høye glykemiske indeksen kan øke blodsukkeret i b ody fort og slipp dem raskt også, «noe som fører til en slags berg-og-dal-baneeffekt på blodsukker, forklarte Derocha. «Når blodsukkernivået stiger, vil du oppleve en rask økning i energi. Dessverre, fordi disse nivåene blir regulert raskt, er et energi- eller «sukker» -krasj ikke langt bak spissen, spesielt når det gjelder tilsatt sukker. «
I tillegg bruker kroppen enzymer i sine små tarmen for å bryte ned sukker til glukose. Vanligvis er dette ikke et problem da glukose fra karbohydrater lagres som en energikilde kroppen din kan dyppe i når det er nødvendig, men Derocha påpekte at overflødig glukose vil bli omdannet til fett, noe som kan føre til vektøkning og fedme hvis du ikke er » t pass på delene dine.
Så hva skjer med kroppen din når du slutter å spise sukker?
Vanskelig som det kan være å slutte å bestille en iskald cola med burgeren din, eller holde fingrene fra å beite godteridisken på fester. Hvis du utelater sukker fra kostholdet ditt, kan det ha en betydelig innvirkning på helsen din. Hvis du er en som regelmessig unner seg dessert med en kopp te etter middagen, eller kaster en butikk-kjøpt granola-bar inn med lunsj hver dag, advarte Siskind at det i utgangspunktet kan være en tøff overgangsperiode.
» Studier har vist at det er lignende effekter som når folk får av narkotika, «sa hun.» Du kan oppleve utmattelse, hodepine, hjernetåke og irritabilitet. Noen mennesker har til og med gastrointestinale plager. «
Oversettelse: det er en prosess.
Humøret ditt kan endre seg drastisk hvis kroppen din er hekta på sukker, og plutselig går du uten
Sukker frigjør de velbehagelige hormonene – dopamin og serotonin – i hjernen, ved å aktivere kroppens belønningssystem, sa Robert Glatter, MD, assisterende professor i akuttmedisin ved Lenox Hill Hospital, Northwell Health til INSIDER.
Med andre ord, jo mer sukker du spiser, jo bedre føler du deg – i det minste midlertidig. Når du slutter å spise sukker helt, går kroppen din imidlertid gjennom uttak, og det er ikke hyggelig for kroppen din eller hjernen din.
«Når du begynner å redusere sukkerinntaket, begynner kroppen å ane dette, og du kan føle deg cranky eller irritabel, spesielt de første dagene,» sa Glatter.
Mange opplever tretthet, hodepine eller til og med en følelse av tristhet eller depresjon, la han til, også kjent som tegn på at kroppen din tilpasser seg de nå lave nivåene av glukose , dopamin og serotonin. «Etter en uke eller så vil energien din begynne å bli bedre, og du vil føle deg mer levende og mindre irritabel.»
Sukker forårsaker betennelse i huden, så jo mindre du spiser, jo klarere kan hudfargen din bli
Det er visse typer matvarer som kan forårsake kviser; bearbeidet sukker er blant dem.
Kosthold med høyt raffinert sukker (tenk godteribarer, kaker, småkaker osv.) kan føre til overdreven insulinpigger som igjen utløser betennelse i huden, forklarte Glatter. Som et resultat blir elastisitet og kollagen – det som får huden din til å se klumpete og glødende ut – skadet, noe som muligens fører til for tidlig rynker, hengende hud og kviser og rosacea. Å redusere sukkerinntaket ditt vil gjøre det motsatte.
«Å redusere sukkerinntaket ditt kan bidra til å forbedre hudfargen din ved å styrke elastin og kollagen og redusere nivået av betennelse i huden din,» sa Glatter.
Hvis du fjerner sukker fra kostholdet ditt, kan du forbedre den generelle søvnkvaliteten din på sikt
Å bryte opp med sukker vil ikke løse søvnproblemene dine over natten, men om noen få uker du bør legge merke til deg selv som faller i en dypere søvn, sa Glatter. Dette er fordi mat som inneholder store mengder raffinert sukker reduserer graden av langsom bølgesøvn (SWS), den gjenopprettende søvnen som konsoliderer minner og informasjon som er lært gjennom dagen, og raskt øye bevegelse (REM) søvn, drømmefasen.
Å spise mindre sukker vil redusere antall ganger du våkner om natten, og forbedre søvnkvaliteten generelt.
Du kan gå ned i vekt ved å kutte sukker ut av kostholdet ditt, men det er andre variabler som går inn i dette også
For å avklare, sukker i seg selv ikke får deg til å gå opp i vekt. Å spise for mye sukker kan bidra til vektøkning. Akkurat som det er forskjellige elementer som går opp i vekt, er det noen få faktorer som bidrar til å kaste ekstra kilo. Å kutte ned på sukker er bare en av disse tingene.
«Når du reduserer eller eliminerer sukker, vil lagring av fett avta sakte, og du vil gå ned i vekt. Dette tar imidlertid tid, med en effekt som vanligvis begynner på en til to uker,» sa Glatter til INSIDER .
Hvis du håper at utelatelse av sukker fra kostholdet ditt vil resultere i raskt, betydelig vekttap, sa Glatter imidlertid å spise mer protein og følge en vanlig treningsrutine som inkluderer både kondisjonstrening og vekttrening. .