Hvis det er en sikker måte å ødelegge Thanksgiving på, serverer det familien din en bortskjemt kalkun. Her er hva du trenger å vite om å fryse en kalkun trygt:
Hvor lenge kan du holde et rått, frossent kalkun?
Du kan holde en frossen kalkun i hele to år, i henhold til Butterball.
Forsikre deg om at kjøttet holder seg frossent hele tiden. For eksempel, hvis strømmen din gikk ut i løpet av lagringsperioden og kalkunen begynte å tine, kast den ut. Det er også viktig å sørge for at den forblir i originalemballasjen (og at emballasjen og vakuumforseglingen er intakt uten hull eller rifter).
Hvordan du oppbevarer et frossent kalkun
Så lenge når du holder kalkunen i originalemballasjen og frysetemperaturen konstant er satt til 0 ℉ eller lavere, bør du være god.
Relatert: Hvordan koke et kalkun perfekt i ovnen
Hva med kokt kalkun?
Ja, du kan fryse kokt kalkun – men du vil tine og konsumere den i løpet av et par måneder i stedet for et par år.
Hvordan kan du vite om Tyrkia har gått dårlig
De fleste kjøpte, frosne kalkuner vil ha en bruksdato på emballasjen, men du bør virkelig bruke sansene dine og logikk for å fortelle om kalkunen din har gått dårlig.
Hvis kalkunen din er slimete, misfarget eller har en rar lukt, kast den ut (selv om den ikke har nådd utløpsdatoen).
Hvordan tine et frossent kalkun
Den beste måten å tine en frossen kalkun er i kjøleskapet, men du kan også tine den i kaldt vann.
For å tine kalkunen i kjøleskapet er det viktig å planlegge fremover. Det tar omtrent en dag per 4-5 kilo å tine helt. Så hvis kalkunen din veier 20 kilo, må du flytte den til kjøleskapet omtrent fem dager før Thanksgiving.
Les mer: Hvordan tine frossent kalkun på en trygg og enkel måte
Hvor lenge kan du holde et kalkun i kjøleskapet?
Hvis du planlegger å spise kalkunen din i løpet av de neste dagene, er det bare fornuftig å oppbevare den i kjøleskapet. Oppbevar ukokt kalkun i kjøleskapet i omtrent to dager, og oppbevar kokt kalkun i kjøleskapet i tre til fire dager.