Hvordan tiner du kylling
I henhold til USDAs retningslinjer, bør du aldri tine kylling (eller kjøtt av noe slag) på disken eller i varmt vann, og du bør heller ikke la den stå i romtemperatur i mer enn 2 timer.
Den beste måten å tine kylling er å flytte den frosne pakken fra fryseren på en tallerken og inn i kjøleskapet, og la den tine gradvis. Fordi det kan ta en hel dag for kylling å tine i kjøleskapet, er denne metoden best hvis du planlegger et måltid neste dag. Hvis frossen kylling tines i kjøleskapet, kan den opptine kyllingen vare i kjøleskapet i ytterligere 1-2 dager før du steker.
Planlegger du å lage den frosne kyllingen før snarere enn senere? Forsikre deg om at den er i en lufttett pose – for eksempel Glad® FLEX «N SEAL ™ Food Storage Quart Vesker – senk den deretter i kaldt vann fra springen, og skift vannet hvert 30. minutt slik at det fortsetter å tine. Du kan også tine frossen kylling i mikrobølgeovn, men hvis du vil bruke den metoden, bør du planlegge å koke den umiddelbart etter tining for å forhindre at bakterier vokser.