Hvordan fryse smørbrød til lunsj Lag frysesandwich fremover

Frosne smørbrød til skolelunsjer – Hvordan fryse smørbrød til lunsjmåltid Prep

Ideer & Oppskrifter på frysesandwich + Beste frysbare sandwichfyllinger!

Det er vanskelig å spise ferdig sandwicher for uken , men du kan forberede disse frysesmørbrødene uker – til og med måneder – på forhånd! Jeg viser deg hvordan du fryser smørbrød til lunsj (og hvor LETT det er), og bruker kalkun / skinke- og ostefrysesmørbrød som et eksempel.

I tillegg vil jeg bryte ned hvilke ingredienser som ikke er ‘ t frys godt, og hvilke frysbare sandwichfyllinger som er de beste alternativene dine. På den måten er du fri til å bli kreativ og tilberede favorittfrostsmørbrødene dine til skolelunsjer eller arbeidslunsjer!

Slik måltid du Prep Sandwiches – Hjemmelaget FROSSENDE smørbrød til skolelunsjer

Enten du har kort tid eller spiser måltid for en familie, er smørbrød et lett valg for lunsj. De krever lite eller ingen matlaging eller forberedelsesarbeid, og det er massevis av rom for variasjon, slik at du kan glede deg over alle de forskjellige smaksløkene i husstanden!

Men måltidssmørbrød er ofte ikke det største lunsjalternativet – spesielt når vi vanligvis ender opp med å spise dem noen dager etter at de ble forberedt. Brødet blir fuktig, råvarene smaker ikke så friskt, og kjøttet kan begynne å føles slimete eller lukte funky …

Så hvis du noen gang har lurt på hvordan du kan lage prep sandwicher uten de fuktige, funky, ikke -så-godhet, svaret er lettfryst. Si hei for å lage FRYSER-smørbrød som du kan forberede på forhånd, og varm opp når du er klar! Ærlig talt, etter at jeg har lært å fryse smørbrød til lunsjmåltid, tror jeg du aldri kommer tilbake.

Det er SÅ utrolig praktisk å ha frosne smørbrød til skolelunsjer på plass når du trenger dem. Når du er frossen, blir ingrediensene på din frysesmørbrød bevart i all deilighet. Og etter tining i kjøleskapet kan du gi de frosne smørbrødene nytt liv ved å varme opp i brødristeren eller grille på en panini-press!

Vi snakker om tining av frosne smørbrød og gjenoppvarmingsalternativene dine om et øyeblikk, men la oss først gå gjennom noen gode fremgangsmåter for frysing av smørbrød og hvordan du fryser smørbrød til lunsjmåltid.

Tips & Beste fremgangsmåter for frysing av smørbrød

Hvis du noen gang har lurt på, kan du fryse smørbrød for lunsj? Svaret er klart: JA! Men er det en ‘riktig’ måte å lage frosne smørbrød til skolelunsjer? Og kan du fryse en gammel sandwich?

Jeg mener, hvis du kan fryse kalkunsmørbrød, kan du fryse skinke-sandwicher? Eller kan du fryse skinke OG ostesmørbrød? Hva med peanøttsmør og gelésmørbrød? Kan du fryse smørbrød med mayo eller andre smørbrød?

Viktigst, smaker frosne smørbrød fortsatt godt etter tining?

Jeg viser deg nøyaktig hvordan du fryser smørbrød til lunsj for maksimal smak – inkludert metoden som jeg personlig liker best! Men først er det få ting å vite om frysing av måltidssmørbrød for å få de beste resultatene:

Du kan lagre dine fremmede smørbrød ‘rå’ eller ‘kokt!’

Når det gjelder frysing av smørbrød, kan du fryse dem i deres klassiske ‘rå’ (ukokte) form ELLER du kan grille / panini trykke dem før du fryser! Begge typene frosne smørbrød vil tine helt fint, og begge er deilig, de nytes kaldt – til og med ferdiggrillede smørbrød.

Selvfølgelig kan du også varme opp grillede frysesandwicher på panini-pressen eller i brødristerovnen og spise dem varme. Eller du kan alltid oppbevare frysesmørbrødene dine i ‘rå’ form, og deretter grille eller riste dem etter tining når du er klar til å spise! Det kommer veldig an på din preferanse.

Personlig liker jeg å trykke på frysesandwichene mine før jeg fryser dem. Jeg tror bare de smaker bedre, og jeg elsker hvordan grillmerkene ser ut!

I tillegg kan du trykke / grille på frysesmørbrødene dine før du gir deg litt mer vri på rommet når det gjelder hvordan du monterer dem.

Spreads & Krydder for frysesandwich

• Fordeli kjøtt og ostefrysersmørbrød som du planlegger å lagre ‘RAW’, plasserer smør og krydder mellom kjøttet og osten. Dette vil forhindre at de våte ingrediensene siver inn i brødet og gjør det fuktig.
• Hvis du planlegger å GRILLE smørbrødene fra kjøtt- og ostefri, kan du spre krydder direkte på brødet.Siden de blir kokt og avkjølt før du fryser, trenger du ikke å bekymre deg for at fukten suger inn i brødet.

• Noen av frysesandwichene dine kan bare være fylt med pålegg, som apeanøttsmør & gelé. I dette tilfellet skal du spre nøtten / frøsmøret på brødskivene dine først – et tykkelag på en brødskive og et tynt lag på det andre stykket. Siden nøttermutter ikke inneholder så mye fuktighet, fungerer det som et slags regn beleg gelé / syltetøy slik at brødet ikke blir fuktig!

Produser & Grønnsaker på frosne smørbrød

• Vanligvis hvis du fryser smørbrød i deres ‘RAW’ -skjema, vil du ikke legge til produsere. Det betyr at det ikke er tomater, salat osv. De fleste råvarer inneholder ganske mye fuktighet, noe som betyr at den ikke fryser godt, noe som vanligvis resulterer i en fuktig sandwich når den tines!
• Hvis du vil inkludere produkter på en rå ‘frysesandwich, vent med å tilsette den til tidspunktet for å spise. Kast de frosne smørbrødene til lunsj i lunsjposen med litt skivede råvarer i en separat beholder, og legg den til sandwichen ved lunsjtid!

• Men hvis du planlegger å GRILLE frysesmørbrød først, er det trygt å legge til de fleste typer råvarer! Igjen vil grillingen og deretter kjøleprosessen bidra til å fjerne noe av den overflødige fuktigheten, slik at produktet holder seg bedre i fryseren.

De fleste brødene er frysevennlige

Siden jeg lærte å fryse smørbrød til lunsjmåltid, har jeg funnet ut at stort sett alle typer brød vil fungere. Fullhvete eller fullkorn, glutenfritt brød, skiver i brød, smørbrød, pitabrød, til og med tortillas – bruk det som passer din livsstil og smaksløk!

Ha det gøy med forskjellige brødalternativer, og prøv å bytte ting for å holde dine frosne smørbrød til skolelunsjer interessante!

Frysbare sandwichfyllinger & Hva gjør det ikke Ikke frys godt

Husk at du har et bredere utvalg av alternativer for frysbare sandwichfyllinger hvis du planlegger å trykke / grille frysesmørbrødene dine før du fryser dem. Etter at ingrediensene er tilberedt – spesielt matvarer som inneholder mer fuktighet – er de mye mer frysevennlige!

Men om du bare ikke eier en panini-press, eller bare ikke er en fan av pressede sandwicher , du har fortsatt mange frysesandwichfyllinger å velge mellom for de ‘rå’ frysesmørbrødene dine:

BEST Freezable Sandwich Fillings / What Fryser Well

• Spreads & Smaksprøver: nøttesmør, gelé, hummus, pesto , sennep, honning

• Oster: FULLFETT skivet ost, kremost

• Proteiner: delikjøtt i skiver, kokt kjøtt, bacon, hermetisert tunfisk / laks

Hva fryser ikke godt

• Pålegg & Smaksprøver: majones (har en tendens til skill / sprekk etter tining, prøv kremost eller yoghurt i stedet!)

• Produser: tomater, salat, agurk, løk, epler, druer osv.

• Oster: FETT skivet ost, cottage cheese

• Proteiner: hardkokte egg (esp. de kokte eggehvitene)

Slik fryser du smørbrød til lunsjmåltid

Hvis du vet hvordan du skal montere smørbrød, du vet ganske mye allerede hvordan du skal fryse smørbrød til lunsjmåltid. Bare monter, oppbevar og frys! Det er så lett å fryse.

Virkelig, de viktigste bekymringene med frysere og smørbrød er å vite hvilke frysbare sandwichfyllinger du skal bruke, og hvordan du kan legge dem på en frysevennlig måte.

Så nå, med din nyvunne frysesmørbrødskunnskap, la oss gå gjennom prosessen med hvordan du fryser smørbrød til lunsj med noen få eksempler! Her skal jeg vise deg hvordan du fryser en delikatessesandwich med kalkun / skinke og ost, men du kan bruke den samme prosessen med alt kjøtt og kaker du vil.

Frysning av smørbrød RAW – monteringsordre for DeliFreezer-smørbrød

Først, la oss bryte ned hvordan du fryser en delikatessesandwich hvis du ikke planlegger å grille før du fryser. (Så skal jeg vise deg hvordan du fryser smørbrød til lunsj på en enda enklere måte – og min favoritt måte!)

Jeg har frosset smørbrød ‘rå’ til en familiemåltid tidligere, og det er ganske enkelt, du trenger bare å vite riktig monteringsrekkefølge:

• Start med å legge ut brødet du velger i par. Arranger mange par brødskiver som antall frosne smørbrød du vil lage. (For å lage 5 frysesmørbrød, legg ut 10 stykker brød i par).
• Deretter legger du skiverost til en brødskive i hvert par og delikjøtt til den andre brødskiven i hvert par. Gjør deg best for å dekke overflaten av brødet med osten / kjøttet.
• Til slutt tilsett eventuelle pålegg / krydder på osten og delikjøttet.
• IKKE ta med produkter ( dvs. grønnsaker, som tomater, salat osv.) på delifreezer-smørbrød som du planlegger å lagre rå. Hvis du ønsker det, tilsett ferske råvarer når du spiser.
• Kombiner hvert par brødskiver for å montere frysesandwichene, og de er klare til å pakke & butikk!

Frysing av smørbrød COOKED – monteringsordre for GRILLEDDeli Fryser-sandwicher >

Som nevnt tidligere foretrekker jeg personlig å grille mymake-up frysesmørbrød før jeg fryser dem. Jeg tror bare de er renere, de har plass til litt mer variasjon i mine frysesandwichfyllinger, og du trenger ikke å bekymre deg for monteringsordren for mye!

Med forhåndsgrillede frosne smørbrød trenger du ikke å være bekymret for våte ingredienser som gjør brødet fuktig, siden alt blir kokt. Men for litt veiledning, her er monteringsbestillingen jeg anbefaler å fryse inn smørbrød med delikjøtt og ost:

• Legg ut så mange brødskiver som antall sandwicher du planlegger å sette sammen. (For å lage 10 frysesmørbrød, legg ut 10 brødstykker.) Tenk på disse som bunnen av hver sandwich.
• Legg deretter pålegg / krydder direkte på brødet. For halvparten av disse brukte jeg frysesmørbrød, jeg brukte pesto, for den andre halvparten brukte jeg gul sennep.
• Lagdelikjøtt til valg på toppen av pålegg. Jeg lagde noen kalkunsmørbrød og noen skinke-smørbrød.
• Tilsett så eventuelle råvarer eller grønnsaker om ønskelig, som tomater i skiver. (Igjen, KUN legg til råvarer hvis du planlegger å trykke / grille frysesmørbrødene dine før du fryser!) For grilling hjelper det å legge råvarene mellom kjøttet og osten, så det ikke berører brødet. > Til slutt, legg til skiverost etter eget valg – jeg brukte Colby Jack og Swiss – etterfulgt av toppbrødskive.

Nå er du klar til å grille dem opp / panini trykk dem ned!

Forvarm panini-pressen din og tilsett smørbrød til oppvarmet grill. Trykk ned i noen minutter, til det er kokt etter ønske.

La det avkjøles helt før du pakker og fryser smørbrød.

Lagring Make Ahead Freezer Sandwiches

Nå som du vet hvordan du skal montere ‘rå’ vs. grillede frysesmørbrød riktig, la oss gå inn i den faktiske prosessen med hvordan du fryser smørbrød til lunsj en gang de er laget. Det handler om hvordan du lagrer dem:

Oppbevares i lufttette lagringsbeholdere.

Når det gjelder frysing av smørbrød og prep med frysemel generelt, lufttette beholdere er et must! Jo mer luft som er inne i en beholder med frossen mat, desto mer sannsynlig er det at du brenner fryseren eller utvikler iskrystaller, som = fuktighet. Hvis du bruker plast eller gjenbrukbare silikonposer (vist nedenfor) til lagring, må du fjerne så mye luft som mulig fra posen før forsegling.

Ideelt sett vil du at containerne skal være frysesikre.

Noen lagringsalternativer (for eksempel poser med glidelås eller gjenbrukbare lagringsbeholdere) vil fortelle deg at det er «fryser- trygt ‘på emballasjen. Hvis astorage-container ikke spesifikt sier at den er ”frysesikker”, kan du fortsatt bruke den – bare vet at det kan være en risiko! (Dvs frysesandwichene dine fryser ikke ordentlig, eller beholderen sprekker / brekker i fryseren.)

Pakk / oppbevar frysesandwich hver for seg .

Alternativ 1, lagre hver enkelt sandwich i sin egen beholder.

Eller alternativ 2, for å lagre flere smørbrød i samme beholder, pakk først hver sandwich individuelt i plastfolie, folie eller gjenbrukbare bivoksinnpakninger (vist nedenfor). Deretter kan du oppbevare dem sammen i en stor frysesikker pose, oppbevaringsbeholder eller til og med tilbake i den originale brødbrødposen.

Individuell innpakning hjelper deg med å holde frostsandwichene friske, forhindre at fryseren brenner seg og hold dem atskilt i fryseren!

Bruk type oppbevaringsbeholdere som passer ditt livsstil og budsjett.

Det finnes mange forskjellige typer oppbevaringsbeholdere der ute – som plast / glass gjenbrukbare oppbevaringsbeholdere, plastposer med glidelås, gjenbrukbare silikonposer og til og med gjenbrukbare bivoksinnpakninger. Og det er MYE debatt om hvilken type lagringsbeholdere du skal bruke – spesielt når det gjelder bærekraft.

Ta en titt på Target Meal Prep-videoen for å få min mening om det hele, men mitt generelle råd er dette: gjør så godt du kan!

Oppbevar de frosne smørbrødene dine til skolelunsjer eller arbeidsluncher opptil 2-3 måneder i fryseren!

Og spesielt hvis du planlegger å lage ferdig frysere og smørbrød for å holde deg klar i en måned eller mer, anbefaler jeg absolutt å merke beholderne dine med prep-datoen.

Selvfølgelig Selv om disse fryseskapene er bokstavelig talt designet for frysing, kan du lagre dem helt i kjøleskapet hvis du foretrekker det. Enten de er ‘rå’ eller panini-presset, varer sandwichene 2-3 dager i kjøleskapet.

Tining Frozen Smørbrød til skolelunsjer

Dagen før du planlegger å spise frysesmørbrødene dine, overfør til kjøleskapet for å tine det over natten.

Eller hvis du planlegger å pakke frosne smørbrød til skolemiddag eller jobb lunsjer, kan du overføre dem direkte fra fryseren til matboksen den morgenen! Ved lunsjtid bør de tines og være klare til å bli kaldt.

Hvis frysesmørbrødene dine ikke er tine etter smak, hvis de føler seg fuktige, eller hvis du bare foretrekker en varm sandwich, er de lett å varme opp igjen og gjenopplive!

• Grill opp de ‘rå’ frysesmørbrødene dine på panini-pressen.
• Kast forhåndsgrillede smørbrød på panini-pressen for å varme opp igjen.
• Popyour your tined frysesandwich i brødristeren i noen minutter.
• Ristede smørbrød i en panne på komfyrtoppen til de er varme opp

Oppskriftsideer: Frosne smørbrød til skolelunsjer & Arbeidslunsjer

Husk, nå som du vet hvordan du skal fryse smørbrød til lunsj og hvilke frysbare sandwichfyllinger som fungerer best, kan du finne på dine egne frysesmørbrød!

Hvis du trenger litt inspirasjon, kan du ta en titt på noen av de frysesandwichene som jeg har laget tidligere:

Mandelsmør & Jelly Freezer Sandwiches

Sunn tunfisk salat frysesandwich

Tyrkia & Smørbrød med ostefrysere

Målretter for uken! Easy Meal Prep Freezer Meals!

Skriv ut