Enkle trinnvise instruksjoner om hvordan du fryser fersken, ingen blanchering er nødvendig. Denne metoden bevarer fersken opptil et år, og forhindrer dem i å bli brune.
Har du fersken? Eller kanskje naboen din har en? Eller kanskje du dro til bondemarkedet og fersken var i salg? Eller kanskje du bare elsker fersken, så du vil være sikker på at de alltid er på kjøkkenet ditt?
Uansett, her er den beste måten å fryse ferskenene dine på. Dette er den velprøvde metoden min, som forhindrer at fersken blir brun og holder dem gode i omtrent et år.
Kan du fryse fersken uten å blanche?
Ja, det kan du. Måten å oppnå dette på er å skjære ferskenene dine opp før du fryser. På denne måten er det ekstra enkelt å tine ferskeferskene dine og bruke dem umiddelbart i baking og andre oppskrifter.
Slik fryser du fersken
- Se på de saftige, vakre ferskenene dine for et sekund. Vokste du dem? Du er utrolig! Du er også fantastisk hvis du kjøpte dem på salg fordi jeg elsker et godt ferskenutsalg selv!
Jeg elsker å kjøpe en stor kurv med ferske fersken hos bøndene markedet og deretter fryse dem til å nyte om vinteren når de koster en formue. Med mine frosne ferskener elsker jeg å lage ferskenkake, ferskenstopp og kutte dem opp til vår havregryn! - Skjær ferskenene i skiver. Fjern ferskengropen og komposten. Du trenger ikke å skrelle ferskenene.
- Legg en stor frysepose i en målekopp eller bolle. Ved å sette den i bollen, vil den støtte posen siden vi til slutt skal tilsette væske til den. Legg nå ferskenene dine i posen.
Jeg liker å skille mine frosne ferskener i porsjoner på 2 og 3 kopper. Dette er vanligvis mengden oppskriftene mine krever, så det gjør det enkelt for meg å hente dem ut av fryseren og bruke.
- Nå ta eplejuice og hell over ferskenene for å dekke til.
Sørg for at du bruker en naturlig usøtet eplejuice, ingrediensene skal bare være epler, ikke juice som er fylt med ekstra sukker.
- Legg nå litt sitronsaft i posen. Sitronsaften skal forhindre at eplene blir brune. Ikke hopp over dette trinnet!
- Forsegl nå posen. Du vil virkelig prøve å få all luften ut av posene. For dette liker jeg å bruke halmstrikset der du suger luften ut av posen med sugerøret og glidelåsen.
- Lag husk å merke posene slik at du enkelt kan identifisere hva som er i posen og hvor mye.
Hvordan tine ferskner
Fjern fersken fra fryseren. Disse varer i omtrent et år, men jeg bruker dem vanligvis om noen måneder.
Legg ferskenene i kjøleskapet for å tine naturlig over natten , eller kom i mikrobølgeovnen for å tine i løpet av et par minutter.
Legg nå ferskenene i en sil, slik at du kan fjerne all juice . For å vise deg hvor godt de beholder fargen sin, er dette fersken jeg frøs for noen måneder siden.
Og nå har du fersken å bruke i oppskriften du ‘ re making!
Frosne fersken i havregryn
Foruten å bruke frosne fersken i favorittbakeoppskriftene dine, ønsket jeg å dele en av favorittmåtene mine å spise dem opp. Havregryn! Vi elsker absolutt fersken i havregryn, spesielt i løpet av høsten og vinteren.
For å tine fersken, er det bare å tine fersken som vanlig og deretter hugge dem opp. Tilsett dem nå i det varme havremel og rør dem. Deilig!
Trenger du flere frysetips?
Hvordan fryser grønne bønner – Hvordan fryser courgette
Hvordan fryser du Bok Choy – Hvordan fryser du kake
Slik fryser du gulrøtter
Pin for senere:
Slik fryser du fersken
Skriv ut
Ingredienser
- fersken
Instruksjoner
-
Se på de saftige, vakre ferskenene dine i noen sekunder . Vokste du dem? Du er utrolig!Du er også fantastisk hvis du kjøpte dem på salg fordi jeg elsker et godt ferskenutsalg selv!
-
Skjær ferskenene i skiver. Fjern ferskengropen og komposten. Du trenger ikke å skrelle ferskenene.
-
Legg en stor frysepose i en målebeger eller bolle. Ved å legge den i bollen, vil den støtte posen siden vi til slutt skal tilsette væske til den. Legg nå ferskenene i vesken.
-
Jeg liker å skille mine frosne ferskener i porsjoner på 2 og 3 kopper. Dette er vanligvis mengden oppskriftene mine krever, så det gjør det enkelt for meg å hente dem ut av fryseren og bruke.
-
Ta nå eplejuice og hell over ferskenene for å dekke til.
-
Nå tilsett litt sitronsaft i posen. Sitronsaften skal forhindre at eplene blir brune. Ikke hopp over dette trinnet!
-
Forsegl nå posen. Du vil virkelig prøve å få all luften ut av posene. For dette liker jeg å bruke halmstrikset der du suger luften ut av posen med halmen og deretter glidelås den.
-
Sørg for å merke posene slik at du enkelt kan identifisere hva som er i vesken og hvor mye.
-
Slik tiner du fersken: Fjern fersken fra fryseren. Disse varer i omtrent et år, men jeg bruker dem vanligvis på noen få måneder. Legg ferskenene i kjøleskapet for å tine naturlig over natten, eller stikk i mikrobølgeovnen for å tine i løpet av et par minutter. Legg nå ferskenene i en sil, slik at du kan fjerne all juice. Og nå har du fersken å bruke i oppskriften du lager!