Midt i alt maset og høytiden fra høytiden, fra å handle gaver til å dekorere treet, fortjener du helt en cookie-pause (og ærlig talt , et vennlig klapp på ryggen). Men vi vet at å tilbringe all tiden din på kjøkkenet denne sesongen og piske opp flere partier med deilige julekaker er ikke akkurat en morsom måte å dekke salene på. Så hvorfor ikke gjøre det enklere å bake ved å være vert for en bytte eller bytte informasjonskapsler? Det er en spennende måte å smake på hjemmelagde godbiter med en gruppe venner, og legge igjen et utvalg av sunne bakte godbiter for å holde deg full av glede denne høytiden.
Høytiden er ikke komplett uten baking. Og ved å bake snakker vi informasjonskapsler. Vi elsker paier, pepperkaker og kaker akkurat som neste person med en søt tann, men det er en grunn til at en tallerken med disse dekorerte sesongbaserte godbitene stadig blir sendt rundt på høytidsfester og utelatt til julenissen hver julaften. Informasjonskapsler er de beste. Siden du allerede gir og mottar gaver denne måneden, bør du legge til å gi gaven til en søt matbit på listen din også. I stedet for en BYOB-kalender som inviterer til å ringe inn på nyttår, kan du samle familie og venner for å ta med deg -your-own-cookies (BYOC) party.
På festen vil gjestene smake på en rekke julekaker og deretter bytte dem ut med hverandre. Alle drar med full mage, oppskrifter og en spiselig gave å ta med hjem. Høres ut som en velsmakende kompromiss, ikke sant? Slik får du frem den ultimate cookie fête og bake opp gode nyheter på din egen cookie bytt fest.
Trinn 1: Send invitasjoner omtrent en måned før festen.
En generell tommelfingerregel er å gi gjestene minst tre til fire ukers varsel til Selv om det er helt opp til deg hvilken dag og tid du arrangerer festen, vær oppmerksom på dine kjære tidsplaner og travle kalendere i løpet av ferien. Mange av dem kan være booket d for fester om kveldene og i helgene, så kanskje en cookie-utvekslingsbrunch på søndag eller et bytte som er planlagt i løpet av uken, kan føre til bedre valgdeltakelse.
Send invitasjoner til ikke mer enn 10-15 personer. Har du ikke tid eller budsjett til å sende papirinvitasjoner? Evite er en populær tjeneste å bruke for å sende e-post og digitale invitasjoner. Selvfølgelig kan du alltid bruke et sosialt nettverk som Facebook for å sende invitasjoner og holde rede på hvem som kommer. Sammen med invitasjonen, bør hver gjest bli bedt om å svare på og oppgi informasjon om hvilken type informasjonskapsler de planlegger å ta med. Du vil ikke at tre personer dukker opp med de samme sukkerkakene, så hold oversikt over informasjonskapslene hver person planlegger å bake. I tillegg til å ta med en stor nok beholder til å ta med informasjonskapsler hjem, må du sørge for at hver gjest bringer en trykt kopi av oppskriften og eventuelle merknader om allergener inkludert.
Trinn 2: Begynn å bake i minst tre dager. før festen.
Når du begynner å motta svar, er det på tide å begynne å tenke på informasjonskapselene du vet ikke å dele. Du må be om at hver gjest lager et halvt dusin informasjonskapsler per person som er til stede, pluss et ekstra halvt dusin som folk kan prøve på festen. Du vil gjøre det samme, men det er best å bake informasjonskapsler som ikke trenger å kjøles ned umiddelbart etter baking, og også de som er faste, knasende og robuste fordi de vanligvis er lettere å oppbevare i lufttette beholdere til dagen. av festen.
Føler ikke at du må gå utover for å imponere gjester. Enkelhet er nøkkelen her. Dessuten er de klassiske , prøvde og sanne oppskrifter som har blitt gitt fra generasjon til generasjon, har en rik historie og smak, noe som gjør disse informasjonskapslene enda mer spesielle å dele blant familie og venner.
Trinn 3: Sett opp visningsområde og emballasjestasjon dagen før
Presentasjon er alt når det gjelder mat, og informasjonskapsler er ikke noe unntak! Lag skjerm- eller foldekort for å plassere på bordet foran hver bakt godbit til prøvetakingen. Kortene vil inneholde informasjonen som gis på RSVP, for eksempel navnet på informasjonen om informasjonskapsler, personen som har bakt dem og alle matvarer ergies (nøtter, gluten osv.). Igjen, vil du sørge for at alle tar med en kopi av oppskriften for å dele ut til gjestene eller å stable på bordet ved siden av informasjonskapslene.
En enklere måte å gi gjestene beskjed om hva de kan forvente er å lage en meny som viser alle de forskjellige informasjonskapslene som hver person er innstilt på.Dette er grunnen til at invitasjonsfasen med å planlegge et informasjonskapselbytte er så viktig. Når du ber om så mange detaljer som mulig på RSVP, kan du lage et displaybord som vil gi deg (og informere) dine gjester! Bare vær sikker på at bordet er stort nok til å passe alle informasjonskapslene, og at mer enn én gjest kan fylle seg om gangen. Kakestand eller cupcakestand er din beste venn, da de lar deg lagde informasjonskapsler på et høyere nivå for virkelig å få øye på dem.
Du kan be deltakerne om å ta med sine egne containere, eller du kan bli litt mer kreativ og sette opp en emballasjestasjon full av esker, etiketter, vokspapir eller pergamentpapir, bånd, hyssing, poser, gavepapir, koder, snor, osv. I utgangspunktet er det mulig å pakke på ferie og saks som saks og hulleslag som hjelper gjestene dine med å pakke inn informasjonskapslene sine her.
Trinn 4: Forbered deg på festdagen.
Dag for utveksling av informasjonskapsler er endelig her! Det er på tide å legge til prikken over i’en, ordne snacks og drikke og kaste på deg den stygge julegenseren. Cookies er navnet på spillet, men selv de ivrigste cookiefanatikerne trenger en sunn balanse mellom mat og drikke. På festdagen må du sørge for at det er rikelig med varm cider, eggekake, kaffe eller festlige cocktailer å gå rundt. Lette forberedende forretter sparer deg litt tid på kjøkkenet, og smakfulle matvarer og dips i mellomstore størrelser vil frigjøre hendene på gjestene dine for mer smaksprøver. Hvis det er en brunsj-stil cookie-bytte, er en meny full av raske og enkle frokostalternativer, som muffinspanne-frittatas eller mini-quiches og fingersmørbrød, det perfekte supplementet til et varmt utvalg av informasjonskapsler.
Når gjestene har slått seg ned og spist, er det tid for festspill. Gjør dine egne aktiviteter slik at gjestene kan samhandle med hverandre, ellers kan du få dem til å fortelle feriehistorier og dele årsaken til at de bestemte seg for å bake en bestemt oppskrift eller hva det betyr for dem. I løpet av cookie-swap-delen av festen, bør hver person pakke sammen sin andel av feriesortimentet for å ta med hjem. Ved å bruke disse fire enkle trinnene og strategiene for å være vert for en veldig god julekakefest, er du et skritt nærmere å sette mer deilige godbiter akkurat der de hører hjemme – på høytidsbordet ditt. Trenger du litt inspirasjon? Se ikke lenger enn disse 70 julekakeoppskriftene. Denne samlingen har klassikere som sjokoladebiter og snart favoritter som melasse ingefær.
Alle temaer i underholdende
Registrer deg for nyhetsbrevet for Cooking Light
Raske middagsideer, ernæringstips og ferske sesongoppskrifter.