Har du noen gang trengt et enkelt måltid, men glemt å tine noe? Hva med når uventede gjester dukker opp? Hvis du har en øyeblikkelig pott og gjør et poeng av å holde en liten skinke i fryseren, er du i virksomhet. Det er riktig. Du kan lage en frossen skinke i Instant Pot!
Hvordan lage en frossen skinke i Instant Pot
Jeg har fortalt historien om tante Hazels gjestfrihet her før:
Hva ville tante Hazel gjøre? ~ Sørlig gjestfrihet
Uansett hvor mange som møtte opp hjemme hos henne, var hun alltid i stand til å mate dem. Det kom sannsynligvis ikke til å være noe fancy, men ingen forlot huset hennes sulten. En av hemmelighetene hennes var at hun alltid syntes å ha en liten skinke i kjøleskapet. Hun varmet opp skinke, åpnet en boks eller to bakt bønner og blandet litt coleslaw. Sammen med en krukke med søt te ble det servert middag!
Jeg har ikke noe som mengden drop-in selskap som hun gjorde, men jeg liker fortsatt å være forberedt. Og selvfølgelig er det alltid de nettene du trenger et enkelt måltid med minimal forberedelsestid.
Det er en grunn til at jeg elsker Instant Pot. Jeg kan trekke en frossen skinke fra fryseren, legge den i øyeblikkelig gryte med bare tre ingredienser og nesten uten anstrengelse, spise middag på bordet.
Ingredienser
- 1 liten frossen skinke
- 1 boks knust ananas (16 gram)
- 1/4 kopp mørkbrunt sukker
- 2 ss lønnesirup
Instruksjoner
- Legg frossen skinke på trivet i Instant Pot.
- Hell knust ananas over skinke.
- Dryss over brunt sukker.
- Drypp med lønnesirup.
- Fest lokket på Instant Pot med lukket ventil.
- Kok i 35 minutter (manuell knapp) og la presset løsne av seg selv.
- For å tykne juice, fjern skinke og trivet.
- Sett Øyeblikkelig gryte på sautéinnstilling.
- Bland 1 ss maisstivelse i et par spiseskjeer kaldt vann til det er glatt.
- Rør i væske i gryten.
- Kok opp og rør til det er tykt.
- Hell over skinkeskiver på tallerken eller over ris.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
Jeg kan vanligvis hente en liten skiver skinke på Aldi for bare noen få dollar. Jeg prøver å alltid ha minst en i fryseren. Jeg oppbevarer vanligvis også en boks eller to med knust ananas i pantryet, men du kan absolutt hoppe over det og bare legge til en slags væske (kylling eller grønnsaksbuljong vil fungere bra).
Jeg elsker de oppskårne skinke fordi det gjør dette måltidet enda enklere. Du trenger ikke å skitne et skjærebrett for å skjære det opp.
skinke passer veldig bra sammen med bakte bønner og coleslaw som min tante Hazel så ofte servert, men du kan absolutt servere den med forskjellige sideretter. Noen muligheter inkluderer eplemos, makaroni og ost, dampede frosne erter, kastet grønn salat, hjemmelaget tyttebærsaus, potetmos eller ris.
Kvelden jeg tok disse bildene hadde jeg tilfeldigvis fersk maiskolber og en baguette på hånden. Nam!
Det er sannsynlig at du får mye av ananasvæsken / sausen til overs. Du kan avkjøle den og deretter bruke den til å lage hjemmelaget søt og sur saus en natt eller to senere. En av disse dagene vil jeg dele en mer nøyaktig «oppskrift», men i utgangspunktet tilsetter du mer brunt sukker, en skvett eddik, litt soyasaus, litt malt ingefær og litt hvitløkspulver. Kok opp. Bland en spiseskje. eller så maisstivelse i litt kaldt vann til det er glatt, og tilsett i den kokende blandingen. Kok til det er tykt. Dette er veldig bra over stekt ris eller med hjemmelagde eggruller.