Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Les retningslinjene for informasjon.
Mange oppskrifter kalt myknet kremost, men forklarer ikke hvordan du skal myke kremost når du glemmer å ta den ut av kjøleskapet på forhånd. Lær forskjellige måter å myke opp kremost raskt og enkelt for å få de beste resultatene med oppskriftene dine!
Video: Se hvordan du myker opp kremost
Mange oppskrifter som ostekake, ostedyp og frosting krever at myknet kremost blir kombinert med andre ingredienser. Mykgjørende kremost er viktig for å oppnå en jevn og kremaktig tekstur uten klumper.
Det kan imidlertid ta flere timer å mykne ved romtemperatur hvis du bare legger en murstein med kremost på benken. Det vil heller ikke smake like friskt etter å ha sittet ute så lenge. Her viser vi deg tips for å myke kremost raskt når du glemmer å ta kremost ut av kjøleskapet på forhånd!
Slik mykner du kremost raskt
Det er 3 måter å raskt myke kremost:
- Mikrobølgeovn (raskest): Denne raske metoden produserer myknet kremost på mindre enn ett minutt. Bare mikrobølgeovn kremen i 15 sekunder og gjenta i trinn på 5 sekunder til den er myk.
- Varmtvannsbad: Dette er den neste raskeste metoden, tar omtrent 10 minutter. Forsikre deg om at kremost er forseglet og deretter senkes i varmt vann til det er mykt.
- Benkeplate: For å få raskere mykgjøring av kremost ved romtemperatur, skjær den i lange, tynne strimler. Legg deretter på en tallerken med mellomrom, så blir den myk om 15-20 minutter.
De fleste foretrekker mikrobølgeovnmetoden for hastigheten. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn tilgjengelig, kan du prøve en av de andre metodene.
Merk at hvis du ser væske sive ut av kremost under mykgjøring, er det helt normalt og bør tilsettes i oppskrift sammen med myknet kremost.
Hvordan kan jeg vite om kremost er mykgjort?
For å sjekke om kremost er myk nok, trykk bare inn i den med baksiden av en skje. Hvis det gir litt, er kremost myk og klar til bruk.
Kan jeg la kremost ligge ute over natten for å mykne opp?
Nei, du bør ikke la kremost ut over natten til mykgjøre. USDA sier at det ikke skal sitte mer enn to timer ved romtemperatur for å unngå bakterievekst.
Hvor lang tid tar det å myke kremost ved romtemperatur?
Dette avhenger av mengden kremost og kjøleskapstemperaturen din. En 8-oz murstein med kremost tar 1-2 timer ved romtemperatur for å oppnå en smørbar konsistens.
Oppskrifter med myknet kremost:
- Oreo Cheesecake Cupcakes
- Strawberry Pretzel Salad
- Ritz Cracker Appetizers
Se alle oppskrifter med kremostost
Skriv ut
Hvordan mykne kremost
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 8 oz kremost, vanlig eller lett *
Instruksjoner
Metode for mikrobølgeovn
-
Pakk inn kremen og legg den på en mikrobølgeovn-sikker plate.
-
Plasser i mikrobølgeovnen. Deretter mikrobølgeovn på full effekt i 15 sekunder.
-
Sjekk kremost. Hvis den ikke er myk nok, må du mikrobølgeovn i 5 sekunder mer. Gjenta til det er mykt. **
Varmtvannsbadmetode
-
Hvis kremost er forseglet i folie, bruk den som den er. Ellers pakk kremen godt inn i plastfolie for å forsegle.
-
Fyll en middels bolle med varmt vann fra springen.
-
Senk kremost i vannet med papirvekt eller hammer for å holde den nede.
-
La den sitte nedsenket i 5-10 minutter til den er myk.
Benkeplatemetode
-
Pakk ut kremost og skjær i lange strimler som er ca. 12 mm brede.
-
Ordne stripene på en plate med mellomrom mellom.
-
La hvile i 15-20 minutter til det er mykt.
Merknader
- * Lett eller fettfattig kremost kan ikke mykne like jevnt på grunn av det reduserte fettinnholdet. Hvis det er nødvendig, pisk det med en visp for å gjøre det helt glatt etter mykgjøring.
- ** Det kan ta lengre tid, avhengig av styrken på mikrobølgeovnen.
- Det er normalt å ha litt væske som siver ut av kremost under mykgjøring. Tilsett væsken i oppskriften sammen med den mykede kremost.
- Mykgjort kremost skal gi etter for lett trykk fra baksiden av en skje og ha en smørbar konsistens. Ellers er den fortsatt for fast.
- Hvordan tiner jeg kremost? Hvis kremost er frossen, la den sitte i kjøleskapet for å tine over natten eller lenger før du myker opp.
Vennligst les vår ansvarsfraskrivelse.
Se flere grunnleggende om matlaging
Redaktørmerknad: Opprinnelig publisert 5. desember 2017 og oppdatert 5. november 2019